AOC Côte-de-nuits-villages

En bouche close n'entre mouche: la devise de Jacques Coeur reprise d'un proverbe italien. Certes, ce 2005 est fermé sous une robe profonde, cerise noire à reflets violines. Un vin frais, pas trop tann ...

Le Clos des Langres est cette très belle maison entourée de vignes qui tient lieu de poste-frontière entre Côte de Nuits et Côte de Beaune. Après la cession de la Reine Pédauque et de Corton-André, la ...

Propriétaire vigneron et salarié des Hospices de Beaune, Alain Jeanniard a créé aussi une affaire de négoce. Couleur intense et profonde. Pureté des arômes de fruits rouges, pinotant bien. Fraîcheur d ...

Bouteille signée par une vieille famille de Couchey (Albert Clémancey publia d'ailleurs une histoire du village) et restée attachée à la polyculture bien après la plupart des domaines viticoles de la ...

On fait volontiers un bout de chemin avec ce chardonnay produit dans la Côte des Pierres, entre Nuits et Ladoix. Or clair à reflets argentés, il diffuse de fines nuances odorantes florales et fruitées ...

Il faut bien que noblesse se fasse. Jean-Louis Fougeray, son épouse Évelyne Beauvais et Bernard Clair, cela donne Fougeray de Beauclair. Patrice le gendre a pris la gérance. La saga s'est poursuivie e ...

Domaine situé à Corgoloin, à l'extrêmité sud de la Côte de Nuits. Savez-vous que ce village eut naguère pour curé un ancien missionnaire fondateur de la ville d'Iglookik en pays inuit? Cette propriété ...

Climat tout au-dessus de Cor-au-Loin, le vieux nom, dit-on, de Corgoloin: le sud de la Côte de Nuits. Pascal Marchand, haute figure canadienne du vin, assure les vinifications, après quelques années p ...

Une étiquette en forme de parchemin à bords roulés. L'image de la Bourgogne dans l'esprit de nombreux amateurs. Le vin? Clair à reflets vifs. Nez fruité d'un pinot de tradition. Corps frais, acidulé, ...

La Montagne est un climat de Corgoloin, proche de Ladoix et montant sur Magny. Dans la Côte des Pierres, selon le nom que lui donna le géologue Raymond Ciry, doyen de la faculté des sciences de Dijon. ...

Rubis moyen, il est issu d'un petit domaine (3,86 ha, dont 2,3 ha dans cette appellation). Le nez est bien typé: des fruits rouges sous un boisé léger (dix-huit mois de fût). L'attaque ne manque ni de ...

Ici peu de terre, des sols caillouteux avec des laves (pierres plates dont on recouvrait les toits) qui se délitent. Du calcaire très dur – celui des marches du Sacré-Coeur ou de l'Opéra de Paris. Dou ...

Ne pas confondre La Montagne – sur Corgoloin – et Aux Montagnes (celui-ci) – sur Comblanchien. On ne peut d'ailleurs pas être plus proche des carrières du carrare français. Sylvain Loichet est arrivé ...

Un vin né sur le versant sud de l'appellation: il provient des climats de la Montagne et du Creux de Soron, voisins de Ladoix. Le rouge est mis, avec éclat. Le bois domine (douze mois et probablement ...

Cas de figure original: un 2003. D'un rouge cardinal profond (il reste du violet dans la robe), ce pinot noir tire naturellement vers le pruneau et le fruit en compote. Peu d'acidité et c'est normal. ...

Jérôme Galeyrand habite Saint-Philibert, village de la plaine de Gevrey d'où venait Nono, le personnage du roman de Roupnel, archétype du vigneron des années 1900. Installé en 2002 sur quelques bouts ...

Un domaine très actif sur ses 17 ha, sous la responsabilité de Bernard Bouvier. Sombre et intense, ce 2004 s'annonce par un nez friand sur le cassis. Charnu, corsé, capiteux, charpenté, il affrontera ...

Hubert Chauvenet a repris en 2001 l'exploitation de son beau-père à Comblanchien (Chopin-Groffier); il appartient à une famille de vignerons et a commencé à travailler les vignes en 1971. La bouteille ...

Domaine acquis par la famille Bernard (célèbre naguère à Dijon pour ses moutardes et ses vinaigres) en 1918. Notre coup de coeur de l'an dernier; le millésime suivant procure à nouveau de bons moments ...

Pierre Gille, le mari d'Anne-Marie, était commandant de bord à Air France quand il trouva ici sa piste d'atterrissage... Apportés à la cuverie le 20 août, ces raisins n'étaient pas d'un caractère faci ...