AOC Chambolle-musigny

Les Charmes, quel nom d'appel! Les Creux Baissants, les Mal Carrées et la Taupe sont d'autres lieux-dits moins favorisés par le destin... Pourpre d'intensité moyenne, ce 2004 a passé dix-huit mois en ...

Hervé Sigaut a succédé à Maurice qui faisait ses dernières vendanges en 1990. Il exploite un demi-hectare en Chatelots, climat situé au bas du village, près des dernières maisons. Coup de coeur, on co ...

Reconversion réussie, ou comment passer à la vigne et au vin en étant pilote de ligne (on connaît, au moins, deux autres exemples en Côte-d'Or d'atterissages impeccables) et pharmacienne-oenologue! Un ...

Robe puissante dans ces teintes rubis portées de nos jours par le pinot noir. Les arômes célèbrent le cassis. La bouche est relativement ronde, sur fond tannique, témoignage du long élevage en fût (di ...

S'il se montre sur la réserve en fin de bouche, ce vin n'en passe pas moins toutes les autres épreuves en obtenant haut la main la moyenne: superbe rouge conquérant et altier, arômes où la violette et ...

Les Fremières sont nichées dans l'axe des bonnes-mares, un peu plus bas sur le coteau. Elles ont produit ce 2005 à la robe violine très appuyée, au nez frais et joyeux (cerise confite) et à l'attaque ...

D'un rouge foncé et pourtant lumineux, ce 2005 prend son temps. Son nez pointe sur une note végétale, puis s'affirme, plus élégant (fraise) et légèrement épicé (dix-huit mois en fût). L'attaque est su ...

Un vin dont la robe est dans l'esprit des 2003, grenat très extrait. Il est vrai que ce phénomène devient général. Élégant, le boisé (douze mois d'élevage) est encore très présent, mais cela n'enlève ...

Une histoire bourguignonne. Victor, le grand-père, était métayer chez Méo-Camuzet à Vosne. Son fils Jean lui succède en 1966, puis Guillaume à la génération suivante (pleines responsabilités depuis 20 ...

Le coup de coeur à portée de main. Sans doute faut-il choisir, mais ces Sentiers ne sont pas détournés. Seule la route des Grands Crus en sépare un bout des bonnes-mares, à la limite de Chambolle et d ...

Une cave construite avec les pierres de l'ancienne prison de Beaune. Il faut de tout pour faire un monde. Brillance et éclat, nez mariant le boisé à un fruit noir éloquent: on est prêt à accorder à ce ...

Nerveux en attaque, vineux, simple et équilibré, ce vin produit aux abords de Vougeot possède du fond et un certain caractère. Domaine de la famille Chéron, que l'on a rencontrée souvent de Dijon à Nu ...

Mombies? Drôle de patronyme! Entre les Mal Carrées (revendiquées par personne) et les Maladières, en piémont de la RN 74 devenue (rectifiez vos connaissances) la D 974 depuis le transfert récent des r ...

La famille Boursot est presque aussi ancienne à Chambolle que le tilleul datant de Sully. Rémy incarne la cinquième génération; Romane et Romuald, la sixième. D'une couleur intense, entre grenat et vi ...

Lui, il est comme le Bon Dieu de Chambolle! disait-on jadis de quelqu'un à qui la nature avait fait des misères. Allusion au Christ de pitié situé près de l'église, grêle et souffrant... Ce n'est pas, ...

Depuis l'édition 2002, on n'avait pas vu deux coups de coeur dans cette appellation. Celui-ci présente un nez concentré, épicé, réglissé: le bouquet a tiré un parti remarquable de ses seize mois de fû ...

Quand on descend de Chambolle pour aller directement à Vougeot, Derrière le Four est à main droite. Dans un village vigneron, il faut en effet aller au four et au pressoir. Ce vin séduit par un rubis ...

Henri de Villamont est une filiale du groupe suisse Schenk. Négociant-éleveur, mais il s'agit ici d'un vin du domaine, qui joue la carte de l'intensité tout au long de la dégustation. Robe grenat fonc ...

Fils d'Alain Roumier, Hervé a travaillé lui aussi au domaine de Vogüé. Bonne formation! Fougère, sous-bois, le bouquet de ce 2004 est forestier. Assez bonne approche en bouche, tanins doux, équilibre ...

La passion peut donner naissance à de singulières aventures. Ainsi cette maison fondée en 2000 à Gevrey, qui a pour président l'honorable Koji Nakada et réunit des amis japonais, coréens et français. ...