AOC Gevrey-chambertin

L'un des domaines familiaux les plus remarquables de la Côte (48 ha et beaucoup d'appellations prestigieuses) basé à Savigny et à Dijon. Cette Justice n'a rien de carré, d'insensible, d'arrogant. Non, ...

Rouge profond, ce 2005 possède un nez intense et assez gourmand, très marqué par le bois. La bouche témoigne également de cet élevage (douze mois en fût), puis livre une matière ronde et fruitée, néce ...

Climat situé tout à fait à l'est de Gevrey. Le nom fait référence à un tas de cailloux retirés de la vigne au fil du temps. Cette bouteille figure parmi les finalistes du coup de coeur. Robe rubis piv ...

Drouhin-Laroze depuis le mariage de Suzanne Laroze et d'Alexandre Drouhin en 1919. Cinq générations se sont succédé, Christine et Philippe de nos jours. Visuellement très beau (cerise noire), ce 2005 ...

Bernard Dupont, épicier, originaire de la Haute-Marne, épouse Gisèle Tisserandot (de Gevrey) en 1954. Cinquante ans plus tard, le domaine comprend plus de deux cents parcelles sur une quinzaine d'appe ...

À Gevrey, vous ne pouvez pas vous tromper: place des Lois – nom qui exprime un cri d'amour du pays pour la Révolution. Grenat foncé fulgurant, le nez griotté sur un soupçon de fougère, ce 2004 a la de ...

À Gevrey comme dans la Côte, on respecte les parcs et les jardins, mais on n'oublie jamais les pieds de vigne. Ainsi le clos de la propriété Rebourseau forme une parcelle de 5,78 ha d'un seul tenant! ...

À ce vin on ne demandera pas, comme Verlaine: Dis, toi que voilà, qu'as-tu fait de ta jeunesse? Une jeunesse appliquée à préparer son avenir et bien remplie! Fontenys est face aux Ruchottes, de l'autr ...

Déjà coup de coeur dans l'édition 2006 pour ses Estournelles Saint-Jacques 2003, ce domaine réalise la plus belle série du jour avec un coup de coeur et deux autres vins accédant à la finale! La palme ...

Installé en 2002, et présent dans le Guide depuis son premier millésime. Un homme à suivre, sur qui il faudra compter, écrivions-nous. Jérôme Galeyrand avec ce coup de coeur se montre à la hauteur de ...

Comme le disait Virgile: non omnia possumus omnes. À chacun selon son talent! Ce 2005 tout en rondeur, tout de douceur est un vin nature, spontané. Ses arômes de myrtille et de réglisse composent un n ...

Au domaine, rare et beau pressoir des temps anciens. Dans le chai moderne, on a vinifié et élevé ce vin jeune et malgré tout solide, oubliant presque ses seize mois en fût, modérant ses tanins et misa ...

La justice que l'on rendait ici était parfois expéditive. Quant à ce lieu-dit, il fait le bonheur des archéologues quand l'occasion leur est donnée d'en gratter le sous-sol. Ce domaine en exploite 1,1 ...

Les Seuvrées sont un climat en bas de la 74, devenue 974 car départementale. Côté Morey. Pourpre intense, ce 2005 offre un bouquet intense de cassis marqué d'une discrète note boisée. Ample, charnue, ...

Sous sa robe grenat, ce 2004 pointe un nez peu complexe mais délicat, qui s'ouvre à l'aération sur la cerise confite. En bouche, la trame joue serré, sans fausse note, mais l'équilibre est encore à at ...

On connaît la façon de travailler de ce vigneron plusieurs fois coup de coeur. Il sollicitait les conseils d'Henri Jayer bien avant la célébrité de ce dernier. D'un rouge grenat profond à reflets fuch ...

Installé depuis quelques années dans la Grosse Maison à Fixin, Philippe Naddef a reçu ses premières vignes de son grand-père maternel, le Dr Bizot: une figure de la Côte. Rubis sombre, ces Champeaux e ...

L'histoire de Jean-Baptiste Damoy, c'est celle d'un petit épicier qui crée d'innombrables magasins à Paris sous l'enseigne Julien Damoy, puis qui lâche tout pour son démon de midi: le vin. En Beaujola ...

Domaine issu du partage entre Jean Trapet et sa soeur Mado, épouse de Jacques Rossignol. Fortement coloré, le nez assez prononcé (cassis, fougère), un vin gras et rond, bien fondu et plutôt léger. Une ...

Millésime 2004. Vingtième anniversaire de l'année où Élisabeth de la Trinité a été proclamée bienheureuse par Jean-Paul II. Pourquoi ce rappel? Les pierres du Carmel de Dijon où vécut cette religieuse ...