AOC Pauillac

Bien médocain dans son encépagement avec 55% de cabernet-sauvignon, 18% de cabernet franc et 27% de merlot, ce cru, élevé quinze mois en barrique, est fidèle à son habitude et propose un vin au caract ...

Propriété au début du XX e s. de la famille Adde, avitailleurs de navires, ce cru fait la synthèse entre les deux vocations, maritime et vinicole, de Pauillac. Il défend fort bien aussi les couleurs d ...

Appartenant aux Relais & Châteaux, cet hôtel-restaurant, qui fait honneur au Médoc, justifie pleinement ses quatre étoiles. De même l'étoile de ce 99 est amplement méritée. Sans être aussi complet que ...

Ce cru, belle unité d'un seul tenant, ne surprendra pas ses fidèles avec ce millésime. Ils retrouveront les tanins fins qui sont un peu la marque de fabrique de la propriété. Une finesse qui n'est pas ...

Bien que voisin de Mouton Rothschild et appartenant à Philippine de Rothschild, ce cru affirme avec force sa personnalité. Jouant autant sur l'élégance que sur la puissance, ce millésime développe des ...

Elaboré par l'équipe de Lafite sur un beau terroir partagé entre le plateau des Carruades et le village de Milon, ce vin à la robe profonde à reflets violets, très jeune, est d'une grande qualité et r ...

Ce cru du plateau de Saint-Lambert propose ici un vin où le petit verdot (5%) accompagne les cabernets (75%) et le merlot (20%). Bien pauillacais, il demande visiblement d'être attendu deux ou trois a ...

Marque défendue cette année par la maison Cheval Quancard, ce vin est encore un peu austère en finale, ses tanins n'étant pas très enrobés par la chair; mais sa structure et sa complexité aromatique ( ...

S'il ne retrouve pas la puissance dont fait preuve habituellement le vin de ce cru, ce 99 charme par sa délicatesse, comme le révèle son bouquet aux étonnantes notes de rose et de miel sur un boisé su ...

Comme l'indique la toponymie ("grand puy" signifie grande éminence), ce cru bénéficie d'une situation topographique avantageuse. Mais la qualité de sa production doit aussi beaucoup à la gestion avisé ...

Beau coup de coeur l'an dernier, ce cru se maintient toujours à un très haut niveau avec ce 99. Bien dans l'esprit de l'appellation, il sait concilier l'élégance et la puissance, comme le montre sa ro ...

Comme Grand-Puy-Lacoste, ce cru bénéficie de la direction de François-Xavier Borie. Il n'est donc pas étonnant d'y voir naître de jolis vins comme ce 99. Ample et dense, il est soutenu par des tanins ...

Belle unité de plus de 50ha, le château Peyrabon (haut-médoc) possède aussi des vignes à Pauillac. En 1999, elles ont donné naissance à un vin, où le merlot (56%) l'emporte sur le cabernet-sauvignon; ...

Signé par l'équipe de Larose-Trintaudon (haut-médoc), ce vin assemble 80% de cabernet-sauvignon au merlot, plantés sur des graves sur argile. D'une certaine simplicité en finale, il se montre de belle ...

Ancienne seigneurie disposant du droit de haute justice, et vignoble dont les vins étaient déjà servis à la table de LouisXV, ce cru possède une histoire à la hauteur de son superbe terroir (l'une des ...

La climatologie capricieuse du millésime a obligé à prendre en permanence des décisions techniques au vignoble et à pratiquer une sélection drastique. Mais une fois encore la rigueur a été fructueuse. ...

Sous la conduite avisée des Cazes, Lynch Bages est devenu l'un des phares de l'appellation et du Médoc et a été couronné par la Grappe d'or du Guide Hachette 2002. Ce n'est pas ce millésime qui l'étei ...

Grand chai, musée de l'Art dans le vin, jardins: Mouton est une étape indispensable de toute visite du Médoc viticole. De même son vin doit être goûté, ne serait-ce qu'une fois, par tout amateur. A co ...

Portant le nom de son fondateur, un courtier du début du XIX e s., ce cru a vu l'arrivée, en 1928, du premier fouloir érafleur médocain. Volontiers charmeur par son expression aromatique aux fines not ...

Mariant les créations contemporaines à l'héritage du XIX e s., les concepts architecturaux ayant présidé à la rénovation de ce cru sont audacieux... Mais rassurez-vous, le vin reste, lui, dans le plus ...