GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Un chardonnay irréprochable dont on aime le nez frais et acidulé fleurant bon l'abricot et le citron confit. Une qualité de fruit qui fait le charme d'une bouche bien balancée entre rondeur et fraîche ...
Guide 2024
Chabada est un joli rosé saumoné, sans artifice, au nez délicat, entre fleurs et fruits blancs. Rythmé par une bouche dessiné en finesse, il livre un fruit élégant, étiré et frais d'un bout à l'autre ...
Guide 2024
Un pur cinsault vinifié sans soufre ajouté et qui soigne le fruit. Le nez en tire ses parfums débridés de fruits rouges et de mûres, que l'on retrouve dans une bouche conviviale, à l'aimable sucrosité ...
Guide 2024
Un rosé original, très brièvement élevé sous bois, d'où cette robe légèrement orangée et ce nez qui hésite entre vanille, goyave et fraise des bois. La matière généreuse, grasse à l'attaque, et le pro ...
Guide 2024
Les amateurs de viognier seront sans doute comblés avec cette version efficace du cépage: des senteurs intenses de miel et de fleurs blanches rythment une bouche bien grasse, ronde à souhait, dotée d' ...
Guide 2024
D'anciennes rizières ont donné naissance à ce chardonnay limpide dans sa robe comme dans ses arômes tonifiants d'amande et de tilleul. La même fraîcheur émane d'une bouche bien composée, sans exubéran ...
Guide 2024
Rarement vinifié seul, le grenache blanc se montre à son avantage dans ce jeune blanc au nez timide centré sur les fruits blancs frais. Plus élégant que puissant, aérien, on aime la finesse de sa text ...
Guide 2024
Des reflets argentés animent la robe de ce gris délicat, aux notes de pêche et de citron; arômes qui infusent également une bouche bien en place entre rondeur et fraîcheur, et de bonne allonge. ...
Guide 2024
Merlot (80%) et malbec unis dans ce vin intensément bouqueté autour des épices et des fruits rouges bien mûrs. Un profil généreux auquel fait écho une bouche ample, riche, tannique. On met en cave. ...
Guide 2024
Une macération pelliculaire avant pressurage et un élevage de 12mois en cuve pour ce viognier joliment typé qui offre tous les agréments du cépage: des parfums ouverts de fruits jaunes et de fleurs, u ...
Guide 2024
Une robe rubis vif et un nez de fruits rouges vanillés pour ce bon pinot noir élevé six mois en fûts. Le jury a apprécié le croquant du fruit, la structure déliée et bien arrondie et la finale généreu ...
Guide 2024
Ce chardonnay dévoile un nez frais et intense de pêche relevé d'une touche amylique. D'un bon volume, la bouche apparaît vive, tendue, très dynamique. Un blanc tout indiqué pour les fruits de mer. ...
Guide 2024
Insolite, car il comprend aux côtés du merlot 10% d'abouriou. Saumon clair, un rosé à la fois ample et vif, aux arômes de fraise et de framboise, acidulé et un rien amer en finale. ...
Guide 2024
Le chardonnay donne ici un vin au nez gourmand de beurre et de crème de marron. Un profil onctueux auquel fait écho une bouche ronde, tendre, soutenue par un boisé discret et une fine fraîcheur. Un bl ...
Guide 2024
Un chardonnay boisé né dans un millésime solaire, d'où ce nez fumé et puissant qui décline le miel, le fruit mûr, et cette bouche luxuriante, opulente, chaleureuse, mais sans lourdeur, teintée de chên ...
Guide 2024
«L'archétype du moelleux». Jaune pâle à reflets verts, il tire du sauvignon sa netteté et sa fraîcheur, qui équilibre sa rondeur. Parfait à l'apéritif, avec des plats sucrés-salés ou avec une salade d ...
Guide 2024
Un passage de 6mois en barrique pour ce chardonnay qui évoque le pain grillé, le beurre, la noisette et la muscade au nez. Arômes prolongés par une bouche suave et de bonne intensité. Pour amateurs de ...
Guide 2024
Un rosé ambitieux, partiellement élevé sous bois, rose orangé, qui distille de fines touches de bois frais sur fond de fruits exotiques. On les retrouve dans une bouche atypique, large, riche, dont l' ...
Guide 2024
De ce merlot, on retient la robe vive, le nez allègre de fruits rouges mentholés et la bouche sérieuse, charnue, bien charpentée, ourlée de tanins gras qui laissent respirer le fruit dans une longue e ...
Guide 2024
L'alvarinho portugais (et espagnol) transplanté dans le Languedoc? Une bonne idée sur la foi de ce 2022 qui restitue la palette très fruitée du cépage: abricot, pêche de vigne, citron, ananas. Plaisir ...
Guide 2024
Une teinte pelure d'ognon pour ce rosé issu du seul pinot gris. Après aération montent du verre des senteurs de fleurs et de fruits rouges. Du gras et une petite sucrosité gourmande à l'attaque de cet ...
Guide 2024
Un pinot noir franc aux notes de confiture de fruits rouges et d'épices, tendre, rond, frais et adossé à des tanins tout aussi arrondis. Aucune fausse note dans ce pinot facile d'accès. ...
Guide 2024
20% de muscat agrémentent ce chardonnay aux parfums prononcés de fleurs et de pomme fraîche. Plus muscatée, parfumée de rose, éclatante de fraîcheur et dotée d'une petite amertume appréciable, la bouc ...
Guide 2024
Une touche toastée plane au-dessus d'une fond de cerise bien mûre qui signe le pinot noir. Adossée à des tanins doux, la bouche enchante par sa rondeur et son fruit convivial qui se teinte de vanille. ...
Guide 2024
Grenache blanc et grenache gris en duo dans ce vin d'une teinte paille, qui a pour lui un nez printanier, très floral, une matière large et ample, bien juteuse, soutenue par une fraîcheur impeccable. ...
Guide 2024
Des reflets argentés animent la robe claire de ce rosé original, né du seul pinot noir, qui ne manque de rien: parfums gourmands de confiserie, de fleurs et de fruits frais, bouche tendue à souhait, f ...
Guide 2024
Une robe soutenue, une nez flagrant entre fleurs blanches, amande et fruits exotiques, une attaque vigoureuse qui précède un milieu de bouche confortable, une touche d'épices douces, une finale fraîch ...
Guide 2024
Un syrah sans soufre ajouté qui vise le fruit et c'est réussi: un grand bol de cerises, de groseilles et de grenadine, un soupçon d'épices, une bouche souple, fluide, ourlée de tanins sans rudesse, un ...
Guide 2024
Des reflets verdoyants animent la robe légère de ce jeune muscat sec énergique, qui restitue toute la vigueur aromatique du cépage. Le raisin, le litchi et le fruit à noyau infusent une matière ample, ...
Guide 2024
Les 10% de muscat à petits grains ne sont sans doute pas étrangers au caractère «explosif» de ce rosé à dominante de grenache noir. Le jury a apprécié ce bouquet exubérant marqué par la rose, le litch ...
Guide 2024
Il tire du merlot des arômes fruités gourmands (fruits noirs, cerise, fraise), une belle rondeur et des tanins souples, plus fermes en finale. ...
Guide 2024
Griotte, notes de sous-bois et d'épices, le nez de ce pinot ne manque pas de nuances. Sa bouche non plus: ronde, tendre, persistante sur le fruit, bien structurée par des tanins fermes mais sans duret ...
Guide 2024
Le fût (élevage de 3mois) teinte légèrement d'épices un nez à dominante florale. La bouche, franche et cossue, concilie volume et fraîcheur. ...
Guide 2024
Drapé d'une robe limpide, ce pinot noir livre un bouquet friand de fruits rouges et d'épices (badiane) sur fond de boisé grillé. En bouche, il se montre net et très frais en attaque, puis déploie d'ag ...
Guide 2024
Né sur un sol de molasses sableuses, récolté au début du mois de septembre, puis élevé 12mois en cuve, ce rouge fringant a séduit le jury par sa palette aromatique foisonnante: fruits frais (cassis, f ...
Guide 2024
Le grenache (80%), majoritaire dans cette cuvée, provient de sols de marnes recouverts de cailloutis calcaires de la montagne du Ventabren. Une noble origine qui a forgé le caractère de cette cuvée, c ...
Guide 2024
Après un élevage de 12mois –en barriques pour la syrah, en cuve béton pour le grenache– ce duo à quasi parité se livre sans ambages sur des notes de fruits rouges très mûrs et de pâte de noisettes. Un ...
Guide 2024
D'étonnants reflets roses strient la robe limpide de ce blanc élégant et expressif: cela indique souvent que quelques pieds de clairette rosé se mêlent dans la parcelle aux traditionnels grenache blan ...
Guide 2024
Des vignes de 25ans de muscat (80%) et de clairette blanche ont donné naissance à cette cuvée nommée d'après le ruisseau qui borde les parcelles. Traversée d'une bulle légère, elle dévoile un bouquet ...
Guide 2024
Dédié à la fille de Christian et Caroline Gourjon, ce rouge enjôleur associe dans une belle harmonie syrah (60%), grenache (30%) et marselan. Paré d'une robe grenat soutenu très brillante, il livre un ...
Guide 2024
Quatre cépages sont associés dans ce rosé cristallin, au nez intensément fruité de fraise, de nèfle, d'ananas et de kumquat. Tout aussi éloquente, la bouche restitue cette exubérance aromatique dans u ...
Guide 2024
Le duo syrah-grenache au menu de ce costières délicat de bout en bout, qui charme par sa robe opaque à l'éclat violacé, par son nez expressif et gourmand de cassis mûr, de confiserie et de garrigue, e ...
Guide 2024
Grenache noir, mourvèdre et syrah forgent la personnalité de ce 2021 qui a patienté un an en cuve. Il en tire une teinte pourpre intense et brillante et un bouquet précis, à la fois puissant et flatte ...
Guide 2024
Née de syrah et d'une larme de grenache (10%), cette cuvée a patienté 12mois en barriques. Elle en a hérité des parfums de cuir et des notes grillées qui se marient harmonieusement au poivre et au cas ...
Guide 2024
Un assemblage de vins de saignée et de pressurage direct pour ce rosé à la robe soutenue teintée d'éclats fuchsia, au nez exubérant de coulis de fraise, d'orange sanguine et de bonbon acidulé. Une att ...
Guide 2024
Dans sa robe sombre et brillante aux reflets violacés, ce 2021 traduit la présence de syrah (80%). D'un abord discret, le nez se livre par petites touches sur des notes de fraise des bois et d'humus, ...
Guide 2024
Vinifiée avec les levures indigènes, ni collée ni filtrée comme il est de mise à la cave, cette cuvée en a tiré de beaux arômes fringants de fruits rouges frais et de menthol; et une texture ronde, pu ...
Guide 2024
Il ne cache pas son passage en fût, ce Sablet au caractère boisé, auquel s'ajoutent d'attrayantes notes d'agrumes et de cire. Fine, douce et soyeuse, enveloppée de saveurs d'épices douces, la bouche t ...
Guide 2024
Du caractère et de la couleur à revendre dans ce Laudun qui en impose par sa robe sombre et sa belle présence tannique, et qui se livre à son rythme sur les fruits noirs et les épices. Un vin puissant ...
Guide 2024
Un nez discret n'est pas un défaut quand celui-ci exprime avec délicatesse des notes florales (rose, violette) et finement végétales de garrigue. Le fruit mûr fait son apparition dans une bouche ronde ...
Guide 2024
Bien que dominée par le grenache (60%), c'est pourtant la syrah qui prend l'ascendant dans cette cuvée à la robe profonde, presque noire, distillant des senteurs capiteuses de violette et de mûre cuit ...
Guide 2024
Dédié à Simone, une artiste belge auteure des étiquettes du domaine, ce rouge brillant se pare de notes florales (rose fanée) et fruitées (guigne), agrémentées de plantes aromatiques (lavande, serpole ...
Guide 2024
L'un des atouts de la vallée du Rhône méridionale est la multiplicité des cépages qui s'y côtoient. Quinze d'entre eux, syrah en tête (62%), sont associés dans cette cuvée raffinée, à la seyante robe ...
Guide 2024
Né de grenache, syrah et d'un soupçon de mourvèdre (4%), ce 2021 fleure bon la cerise noire, la gariguette compotée et le pain brioché. Ample et ronde, la bouche se montre persistante sur des notes de ...
Guide 2024
De vénérables vignes de grenache et de syrah d'âge (70ans) à l'origine de ce rouge profond et loquace, aux parfums élégants de violette, de cerise noire et de garrigue, mâtinés d'une touche fumée. Cha ...
Guide 2024
Très régulière en qualité, cette cuvée n'a visiblement pas usurpé son nom. On retrouve avec enthousiasme son bouquet élégant et débridé de fruits noirs et rouges (fraise, framboise, mûre) et sa bouche ...
Guide 2024
Dominé par le viognier, avec une moitié de grenache blanc et de marsanne en appoint, ce blanc délicat livre un bouquet naissant de jasmin et d'amande verte. Le berlingot aux fruits s'allie à cette pal ...
Guide 2024
Un rosé pâle au nez fruité et fringant de groseille et de fraise des bois, nuancé d'une touche lactée. Tout aussi aromatique, la bouche séduit par sa rondeur, son acidité bien ajustée et sa finale aci ...
Guide 2024
Une moitié de grenache, l'autre de syrah de carignan et de mourvèdre, au menu de ce rouge sapide et délié, brièvement élevé en cuve. Au nez, il livre des arômes friands de fruits rouges frais et d'égl ...
Guide 2024
Des cépages noirs et une touche de viognier (10%) composent ce joli rosé pâle, au nez subtilement floral (violette), mâtiné d'une touche végétale d'aneth. Aérienne, souple et bien parfumée, la bouche ...