Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Une rareté, superbe, coûteuse, et que l'on n'oublie pas: la Grande Dame rosé 1995. Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent sa cuvée – comme souvent chez Veuve Clicquot – colorée p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1818 à Tours-sur-Marne par Alphonse Pierlot, un tonnelier originaire de Chigny-les-Roses, la maison est devenue Laurent-Perrier dans les années 1880 lorsque Eugène Laurent, le chef de cave,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marcel Leboeuf, suivi par son fils Claude puis par son petit-fils Alain, ont vinifié et vinifient du champagne à Colombé-la-Fosse dans l'Aube. Le vignoble s'étend sur près de 7 ha. Ce brut sans année

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Denis Bonnet a pris la suite d'une lignée de vignerons sur le domaine fondé il y a un siècle à Oger, petit village fleuri au coeur de la Côte des Blancs. Il vinifie évidemment du champagne blanc de bl

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Première étoile dans le Guide l'an dernier pour cette exploitation (3 ha dans le massif de Saint-Thierry) qui apportait jusqu'à 2001 sa récolte à la coopérative. Elle confirme cette année son savoir-f

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette coopérative auboise, créée en 1956, porte le nom de son fondateur. Elle vinifie les vendanges de 166 ha. Elle propose cette cuvée, un brut sans année, aux arômes d'amande, à la bouche souple et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Daniel Fournaise a élaboré ce 98 avec autant de pinot noir que de chardonnay; il est élégant et complexe; ses arômes d'amande et de noisette le destinent à l'apéritif. Le blanc de blancs 97 attaque vi

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Annoncé dans le Guide 2005, Thierry Fluteau a quitté le négoce pour rejoindre le clan des récoltants-manipulants: désormais seuls les raisins de son vignoble participeront aux cuvées, tel ce pinot noi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il y a eu Paul Dubois, puis Jean et enfin Gérard qui lance sa propre marque en 1975 et dont le vignoble de 6 ha s'étend principalement dans la Côte des Blancs, ainsi que dans l'Aube et dans la vallée

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque lancée en 2000 née de l'union – au propre et au figuré de la Champagne et du Bordelais (du Sauternais serait plus précis) – de Xavier Gonet et de Julie Médeville. Ces jeunes époux exploitent un

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

C'est l'arrière-grand-père de Damien Chauvet, pépiniériste, qui a fondé l'exploitation dans la Montagne de Reims. Ce dernier est à la tête de 8 ha de vignes. Pinot noir (70 %) et chardonnay se conjugu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Charpentier exploitent une douzaine d'hectares dans la vallée de la Marne. Coup de coeur dans l'édition 2004, leur Réserve est une fois de plus très remarquée. C'est un blanc de noirs dominé par l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installés dans la vallée de la Marne, ces récoltants-manipulants ont remarquablement réussi leur cuvée de prestige née de la vendange de 1999. Complété par le pinot noir, le chardonnay entre à hauteur

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Coup de coeur l'an dernier, Jacky Therrey ne démérite pas! Voyez ses deux étoiles ici ainsi que celles de la cuvée François. Il a implanté son vignoble de 5,5 ha dans la commune de Montgueux, un îlot

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Autre marque du champagne Baron Albert, baptisée en hommage au poète né à Château-Thierry, à 15 km de Charly-sur-Marne. Comme les champagnes Baron Albert, les vins ne font pas leur fermentation malola

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Constituée en 1922 par Jane Roualet, la propriété compte 6 ha de vignes dans la Montagne de Reims. Elle est dirigée depuis une dizaine d'années par Gilles Valentin, le petit-fils de la fondatrice. Iss

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En 1980, Joseph Loriot reprend l'exploitation familiale dont le vignoble comprend quatre crus de la vallée de la Marne. Il épouse Odile Pagel qui apporte deux grands crus de la Côte des Blancs: Avize

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1959, cette propriété familiale a été reprise en 1994 par Lydie et Francis Boyer qui ont lancé un champagne à leur nom. Leur vignoble de 6 ha s'étend autour de Chouilly et dans la vallée de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La commune de Baslieux pratique la confusion sexuelle. Soyez sans crainte: il s'agit de faire perdre la tête... aux insectes nuisibles! Cela participe des principes de la lutte raisonnée. Laurent Liéb

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Maison située au Point du Jour et dont l'histoire remonte à 1620. Aujourd'hui, Philippe Locret est aidé par sa fille Charlotte. Cette cuvée, teintée par 17 % de vin rouge, est issue des trois cépages

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Vignoble familial créé en 1935 et repris en 1989 par Pascal Henin. Ce rosé est un rosé de saignée de pinot noir; de teinte tuilée foncée, il se montre complexe, avec des notes de tabac et de fruits ro

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Philippe Paques est depuis dix ans le maître d'oeuvre de cette exploitation familiale créée il y a un siècle. Sa Carte or est dominée par les raisins noirs (80 % dont 50 % de pinot meunier) des années

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pierre Legras, ancêtre né en 1662, était vigneron à Chouilly. Cette marque très récente disposant d'un vignoble de 8 ha est aujourd'hui dirigée par Vincent Legras. Son blanc de blancs de 1999 est flor

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

En 1776, Jean Mathieu acquiert une vigne à Avirey – non loin des Riceys. Exactement deux siècles plus tard, Serge Mathieu, à la tête de son vignoble de 11 ha, vinifie ses premières bouteilles. Son ros

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le village de Romery est situé à 2 km d'Hautvillers. Vous aimerez ce champagne né de cette marque de négoce disposant d'un vignoble de 16 ha. La Tradition associe autant de pinot noir que de pinot meu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Chaque génération a marqué de son nom sa présence sur ce vignoble de 5 ha. La maison Bouy-Nicolas est devenue Renoir-Bouy et enfin Vincent Renoir en 1983. Les vignes sont situées du côté de Verzy (gra

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette exploitation familiale créée en 1960 s'étend sur 9 ha. Elle a été reprise en 1997 par la fille des fondateurs. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), sa cuvée Réserve provient des années 2000 et 2001.

Champagne, Rosé-des-riceys

• rosé tranquille

Olivier Horiot est un nouveau venu dans le petit groupe de producteurs de rosé-des-riceys puisque sa première vinification date de 2000. Perfectionniste, l'origine des raisins – ne pas mélanger différ

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Marque créée en 1858, reprise un siècle plus tard par le groupe Marne et Champagne qui devait reprendre également Lanson en 1991. Le brut rosé, 76 % des deux pinots et 24 % de chardonnay, porte une ro

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Arnaud Tabourin est à la tête d'un vignoble de 6 ha aux Riceys et à Vertus. C'est en 1994, qu'il reprend la propriété familiale, créée en 1920. L'étiquette ne l'annonce pas, mais la Cuvée or est un bl

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison, créée en 1849 à Reims, a connu de nombreux propriétaires, dont Piper-Heidsieck, Germain, de Rilly-la-Montagne, Frey puis Prin. Les champagnes portent le nom du fondateur. Né de 60 % de p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Bourgeois exploitent un vignoble de 10 ha dans la vallée de la Marne. Ils ont opté en 1987 pour le statut de négociant. Michel Bourgeois vinifie avec talent des champagnes fort remarqués par les j

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le champagne Charles Mignon exploite de nombreuses marques: Charles Mignon, Comte de Marne, Louis Tollet. Ce blanc de blancs or clair est complexe, équilibré, ample et souple. Son fruité est élégant.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Vignoble de 2,5 ha, proche du célèbre château de Boursault. Ce brut rosé est un rosé de noirs, composé des deux pinots, dominé avec puissance et finesse par un fruité complexe. Franc, équilibré, en un

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque fondée en 1896, reprise en 1962 par une union de coopératives regroupant six cents vignerons propriétaires de 800 ha de vignes. Ce brut Tradition naît des trois cépages champenois à parts égale

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean Lacroix exploite un vignoble de 11 ha dans la vallée de la Marne depuis 1968. Son 98, mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), plaît beaucoup aux dégustateurs qui vantent la finesse de son fruité lé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Situé du côté d'Ecueil, commune classée 1 er  cru, ce vignoble est ancien alors que la marque a été créée en 1965. Le brut Réserve est mi-noirs mi-blancs. Quelques dégustateurs lui accordent trois éto

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Autre marque du Champagne Lanson qui, comme cette dernière, élabore ses champagnes en bloquant la fermentation malolactique. Les raisins noirs sont à l'honneur dans ce rosé (80 % dont 65 % de pinot no

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installée depuis un siècle dans la région d'Epernay, la famille Pernet-Lebrun cultive 12 ha de vigne. La cuvée Authentick naît des trois cépages champenois à parts égales; or pâle, elle est fraîche, t

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé depuis 1969 sur le domaine familial, Philippe Janisson crée sa marque en 1984. La cuvée Prestige comporte 40 % de pinot noir pour 60 % de chardonnay. Les vendanges de 2000 à 2002 sont mises à

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le village de Grauves est entouré de vignes et de bois. Cette exploitation viticole créée par Pierre Domi en 1947 est conduite aujourd'hui par ses petits-enfants Thierry et Stéphane. La Cuvée spéciale

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Cette marque de négoce d'Avize produit des champagnes 1 er  cru, dont ce rosé mi-blancs mi-noirs (y compris 14 % de vin rouge), saumon foncé, ample, onctueux, souple et harmonieux. (NM)

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette cuvée porte le nom d'une tragédienne célèbre, au XVIII e s. Adrienne Lecouvreur, née à Damery et dont la maison natale appartient aux Prévoteau. La cuvée, mi-noirs mi-blancs, élaborée à partir d

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Vignerons depuis le XVII e s., les Geoffroy ont commencé à élaborer leur champagne à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Leur vignoble de 13,5 ha est situé à Cumières et dans les communes avoisinant

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Denis Rousseaux a le privilège de cultiver 3,4 ha de vigne sur la Montagne de Reims à Verzenay, commune classée grand cru. Sa cuvée R.B. associe le chardonnay à 75 % de pinot noir de l'année 2000 comp

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Denis Rafflin a reçu un coup de coeur l'an dernier pour son Extra Réserve. Il n'en est pas loin cette année avec ce millésime. La petite étiquette de ce très élégant 2000 n'est pas classique, contrair

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean-Pierre Vazart a pris en 1995 la succession de son père et de son grand-père qui avaient lancé leur champagne dans les années 1950. Il exploite 11 ha de vignes autour de Chouilly, grand cru de la

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Célèbre marque d'Epernay créée en 1895 par le vicomte Florens de Castellane, reprise par la famille Meraud. Elle est aujourd'hui sous le contrôle de Laurent-Perrier. La croix rouge qui orne les étique

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jean-Paul Brice a créé en 1994 une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration de grands crus vinifiés séparément et vendus sous leurs noms. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactiq

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1811, cette maison a été longtemps gérée par la famille des fondateurs; elle vient de changer de mains et de quitter Epernay pour Reims. Fleuron de sa gamme, la cuvée Stradivarius est composé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette marque discrète est pourtant fort ancienne: elle remonte à 1757. Elle a en outre marqué l'histoire du champagne puisqu'on lui doit l'invention du dégorgement par réfrigération du goulot. En 1985

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Jacques Beaufort figure au nombre des pionniers de l'agrobiologie en Champagne: il est passé à ce mode de culture dès 1970. Etabli à Ambonnay, commune classée en grand cru, le domaine figure régulière

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Nicole Moncuit élabore des champagnes dont 40 % sont exportés dans l'Union européenne, mais aussi au Japon, aux Etats-Unis et en Australie. Etonnant ce 95 dont on ne connaît pas la date de dégorgement

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1998, le groupe BCC préside aux destinées de cette maison fondée en 1932 aux Riceys, un des villages les plus connus du vignoble aubois. La société possède plus de 40 ha. Son blanc de noirs mar

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Fondée en 1730, cette maison est la deuxième de Champagne par son ancienneté. Elle a été ressuscitée par le groupe BCC. Logée dans une originale bouteille torsadée, la cuvée Tsarine, en rosé 99, est i

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cas unique en Champagne, cette maison créée en 1837 a été fondée par un Suisse, Henri-Marc de Venoge, qui doit son patronyme à une rivière qui se jette dans le lac Léman. Elle dispose d'un vaste vigno

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette maison de négoce fondée en 1977 vinifie ses vins de la façon la plus traditionnelle avec fermentation malolactique. Le 6 e  Sens fleure classiquement les fruits à chair blanche et plus originale

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Alain Thiénot a créé sa marque, mais il a également repris les champagnes Marie Stuart, Joseph Perrier, Canard-Duchêne. Le haut de gamme de la marque Alain Thiénot est cette Grande Cuvée, 55 % de pino

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Dès la fin du XVI e s., Pierre Gosset fait commerce de son vin. Quatorze générations se succèdent, élaborent du vin, puis du champagne. En 1994, les Gosset cèdent leur marque au Cognac Frapin, présidé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Vesselle sont nombreux à Bouzy, d'où l'importance du prénom. Fulgence Vesselle s'est lancé dans la mise en bouteilles dès 1896. C'était le grand-père de Jean Vesselle, lui-même père de Delphine qu