Champagne
Maison fondée en 1730, soit un an après la marque doyenne Ruinart, Chanoine a été ranimée par le groupe BBC. Sa cuvée Grande Réserve est très noire (85% de pinots, dont 15% de meunier). Ses arômes com ...
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Le vignoble a cent ans; le champagne a été lancé en 1970. Michel Chardonnet cultive 3ha dans la Côte des Blancs; il a assemblé 70% de chardonnay à 30% de pinot noir pour élaborer sa Cuvée brut et son ...
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Situé à Grauves, près d'Avize, ce domaine familial de 5,5ha, a lancé son champagne en 1972. Celui-ci résulte d'un assemblage classique de chardonnay (60%), de pinot noir (40%) des vendanges de 1995 et ...
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Ludes est une commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Daniel Gaidoz y exploite un vignoble de 9ha. Sa cuvée Carte d'or, très noire (90% de pinots, dont 80% de meunier, récoltés en 1995-19 ...
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Etabli dans l'Aube, François Gautherot descend d'une lignée de vignerons remontant à 1695. Ce sont ses deux grands-pères qui se sont lancés dans la manipulation en 1935. Le domaine est devenu fourniss ...
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Une propriété créée en 1920 dans la Côte des Blancs et un champagne lancé en 1970. Il arrive que des blancs de blancs jouant la carte de la finesse s'égarent dans la minceur. Ce n'est pas le cas de ce ...
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Héritier d'une lignée de vignerons remontant à 1670, Claude Gruet a créé sa propre marque en 1975. Situé au coeur de la Côte des Bar, dans l'Aube, son vignoble s'étend sur 10ha. Ce 95 naît de deux tie ...
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Les bouteilles étiquetées Nicolas d'Olivet sont élaborées par le champagne Guy de Chassey établi à Louvois. Ce champagne sans année issu de la vendange de 1992 est à boire car il a très bien évolué. E ...
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Ce vignoble de 8ha situé dans l'Aube a été créé par M. Spagnesi. Sa fille Sylvie a pris sa succession en 1987, rejointe par son mari Francis Wenner. Ce brut sans année est issu des vendanges de 1995 e ...
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Une maison déjà ancienne dont les caves du XVIII e s. sont creusées sous l'église de Pierry. La maison dispose de 35ha de vignes. Les trois cépages champenois collaborent à cette cuvée légère et fine, ...
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Fils de viticulteurs, Jean-Marie Goulard a développé son vignoble (7ha aujourd'hui) et s'est lancé dans la vente en bouteilles en 1978. Sa cuvée Tradition est un blanc de noirs des deux pinots (deux t ...
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Les Moutardier sont vignerons depuis 1650! Mais la marque ne date que de 1920. Aujourd'hui, le vignoble couvre 16ha. Le 93 —une année délicate— est une cuvée originale: 70% de pinot meunier et 30% de ...
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Cette exploitation familiale de 6,5ha est située sur le circuit des églises romanes de la vallée de l'Ardre. Trois de ses vins ont été retenus. La préférence va au Carte jaune, né des trois cépages ch ...
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Le vignoble a vu le jour en 1864, la marque cent ans plus tard. Henri-Pol Milan possède aujourd'hui 6ha. Voici un blanc de blancs de grand style, coté trois étoiles par certains dégustateurs. Les vins ...
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En cinq générations, les Boulonnais ont constitué un vignoble de 5ha à Vertus, au sud de la Côte des Blancs. Leur Réserve est un blanc de blancs typé. Associant notes florales et arômes miellés, il es ...
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Joël Schmit est coopérateur mais a élaboré lui-même cette remarquable cuvée assemblant 85% de pinot noir au chardonnay des millésimes 93 et 94. Une mousse aussi franche que le jaune qui habille ce bru ...
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Gilles Lancelot, oenologue, a rejoint le domaine familial et sa nouvelle maison de Cramant qui offre une vue splendide sur le vignoble de la Côte des Blancs. Le brut Sélection a obtenu un coup de coeu ...
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Cette marque appartient au champagne Charles Mignon, négociant d'Epernay qui propose également des champagnes sous son propre nom. Les dégustateurs couvrent de compliments ce brut sans année: pain d'é ...
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Etabli dans l'un des plus célèbres villages de la Montagne de Reims, Michel Arnould exploite un vignoble de 12ha et fait de la bouteille depuis 1961. Il assemble dans son Réserve 70% de pinot noir et ...
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Cramant a choisi comme enseigne —ou comme emblème— une bouteille colossale érigée à 50m de cette cave. Ce 95 au nez complexe auquel participent tous les arômes d'un chardonnay champenois présente une ...
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Fondée en 1902, cette maison familiale dispose dans la Côte des Blancs d'un vignoble de 16,5ha, exclusivement planté de chardonnay. Ce Grande Réserve est un blanc de blancs qui privilégie la rondeur e ...
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Les premières vignes ont été acquises en 1947. Aujourd'hui, elles s'étendent sur 8ha. L'exploitation a lancé son champagne en 1981. Ce Carte d'or, un blanc de noirs de pinot noir vendangé en 1997, frô ...
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Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de près de 8ha qui offre un beau point de vue sur la vallée de la Marne. Un cinquième de chardonnay et quatre cinquièmes de pinots (dont 30% de pinot meuni ...
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Du même vignoble que le vin suivant, les raisins de pinot meunier récoltés par Régis Poissinet sont de qualité car ce producteur en a tiré un blanc de noirs brioché, floral et aux arômes d'agrumes. En ...
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Richard Cheurlin a hérité d'un microvignoble dont il a porté la superficie à 8,3ha. Il a lancé son champagne en 1978. Mi-noir mi-blanc, provenant des vendanges de 1996 et de 1997, son brut H a été trè ...
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Etablis de longue date à Vrigny, à l'ouest de Reims, les Coulon disposent de 8,5ha de vignes. Ils élèvent certains de leurs vins en fût, comme le chardonnay qui entre dans cette cuvée Grande Réserve, ...
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Situé dans l'Aube, au coeur de la Côte des Bar, ce vignoble dispose de 21ha. Le brut sans année est un vin goûteux au nez de fleurs blanches et de foin très sec. En bouche, les agrumes confiturés s'im ...
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Depuis 1740, les Rafflin cultivent la vigne. En 1950, la marque Serge Rafflin a succédé à celle en usage dans les années 1920: Rafflin-Peters. Les trois cépages champenois (dont 20% de chardonnay) col ...
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Les premières vignes ont été plantées en 1951 par les grands-parents de Pierre Trichet qui exploite un vignoble de 2,7ha en même temps qu'il mène une activité de négociant par achat d'apports. Cette C ...
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Yannick et Eric Prévoteau sont les fils de Gérald et Mireille. Ils disposent d'une dizaine d'hectares exploités familialement. Leur brut sans année est issu des trois cépages champenois à parts égales ...
Guide 2001
Ce coteaux champenois très coloré affiche un beau rouge sombre et profond. Il est né d'un assemblage d'années d'une part, de deux tiers de pinot noir et d'un tiers de pinot meunier d'autre part. Les f ...
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Jacques Beaufort pratique l'agrobiologie et fait figurer la date du dégorgement sur ses étiquettes. Son 92 (80% pinot noir, 20% chardonnay) est remarquable par son bouquet de miel, de beurre et de fru ...
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Les Autréau sont vignerons depuis plus de trois siècles à Champillon, près d'Ay, d'Hautvillers et d'Epernay. Ils ont créé leur marque en 1953 et cultivent un vignoble de 27ha. Ce 95 mi-noir mi-blanc d ...
Guide 2001
Etablis dans la partie occidentale du vignoble (Aisne), les Baron sont au service du vin depuis trois siècles. La marque Baron-Fuenté a été lancée en 1967 par Gabriel Baron après son mariage avec Dolo ...
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Cette maison restée familiale a été fondée en 1811 à Avize, mais est établie aujourd'hui à Epernay. L'assemblage de ce 95 réunit pinot noir (60%) et chardonnay (40%). Le jury a été séduit par le carac ...
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La maison Chauvet a plus de cent cinquante ans et ses sept vignobles couvrent 10ha. La cuvée An 2000 associe 30% de pinot noir de 1990 à autant de pinot noir de 1991 et à 40% de chardonnay de 1994. Le ...
Guide 2001
Une immense statue du pape Urbain II qui prêcha la première croisade domine les vignobles. Installés à 2km, les Patoux sont vignerons depuis un siècle. Ce très joli champagne offre un nez fin et éléga ...
Guide 2001
Avec 20ha dans une dizaine de crus, ce récoltant peut proposer une vaste gamme de champagnes. Son 82 est l'un des plus vieux champagnes du Guide. Il naît pourtant d'un cépage réputé fragile, le pinot ...
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Nicolas Chiquet était vigneron en 1746. Les frères Chiquet lancèrent leur champagne en 1919, mais chacun reprit son indépendance en 1935, d'où cette étiquette Gaston Chiquet. Etablie à Dizy, au nord d ...
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Un champagne lancé en 1980. L'exploitation, située dans la Côte des Blancs, dispose de 4,05ha de vignes. Son blanc de blancs a emporté l'adhésion du jury par la richesse de ses arômes de pêche, d'abri ...
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La maison Janisson-Baradon, établie à Epernay, exploite un vignoble de 9ha. La bouteille dégustée a été dégorgée le 28 juin 1999, cela est porté sur l'étiquette. Elle contenait un champagne issu de 70 ...
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Jean-Noël Haton dispose d'un vignoble de 13ha pour exploiter sa marque lancée en 1928. La cuvée Prestige est mi-noire, mi-blanche; on ignore ses années d'assemblage pourtant décisives pour la qualité ...
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Etablis dans la Montagne de Reims, les Aubry exploitent un vignoble de 16,5ha et vinifient avec beaucoup de soin des champagnes de caractère. Cette cuvée naît de l'assemblage de 70% de chardonnay et d ...
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A la mort de son mari, Elisabeth Larmandier-Bernier a repris le flambeau pour le transmettre à son fils Pierre. L'exploitation qui dispose de 11ha dans la Côte des Blancs, à Cramant (grand cru) et à V ...
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Cette maison familiale de négoce a constitué, en cinq générations, un vignoble de 25ha, notamment à Chouilly (grand cru). Grand millésime, grand cru, grand cépage, et une vinification respectueuse, to ...
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Cette Réserve particulière ne réjouira pas que quelques happy few, car elle n'a rien de confidentiel: pas moins de trois millions de cols mis sur le marché! Et c'est tant mieux, car ce champagne a été ...
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Marque de Philippe Mouzon qui agit ici en tant que vigneron. Il assemble deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir des années 1990 (30%) et 1991 (70%). Riche en arômes (orange confite, miel, c ...
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Installé à Chouilly depuis 1978, Stéphane Coquillette a proposé cette cuvée dominée par le pinot noir (67%) et complétée par le chardonnay. D'une très belle teinte paille dorée, elle possède un nez tr ...
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La marque Alexandre Bonnet a été créée dans les années 1930 par le grand-père des actuels propriétaires qui sont devenus le plus important producteur de rosé des riceys. Ce 96 de teinte soutenue livre ...
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Villedommange est un joli village du nord de la Montagne de Reims: de la chapelle Saint-Lié, le visiteur découvre un beau panorama sur le vignoble et la plaine rémoise. Les Bardoux y exploitent un dom ...
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Maison créée par Léon Binet en 1849, reprise en 1948 par Henri Germain (Champagne Germain) et cédée en 1985 au groupe Frey. Assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir (40%), ce 92 a été jugé rema ...
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Marque fondée en 1837 par Henri-Marc de Venoge, citoyen suisse, appartenant aujourd'hui au groupe BCC présidé par Bruno Paillard qui dispose d'un vignoble de 115ha. Beau tir groupé de la marque sparna ...
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Cette grande maison fondée en 1738, qui s'effondra dramatiquement, a retrouvé une place grâce à la la famille Chiquet. Le Perfection comprend 52% de pinot meunier, 32% de chardonnay et 16% de pinot no ...
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Célèbre maison fondée en 1760, reprise par Marne et Champagne, ne pratiquant pas la fermentation malolactique comme le veut le style de la marque. Trois dégustateurs ont donné un coup de coeur à ce be ...
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La maison fut fondée en 1743 par Claude Moët, négociant en vins descendant d'une famille établie en Champagne au XIV e s. Elle compta parmi sa clientèle Mmede Pompadour, ce qui n'empêcha pas plus tard ...
Guide 2001
Cette marque dirigée par Daniel Prin, oenologue, est installée dans la Côte des Blancs, à Avize. Ce blanc de blancs 95, d'un prix respectable, est très apprécié par les dégustateurs qui lui attribuent ...
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Cette maison de négoce est établie à Chouilly, commune classée en grand cru, située à l'est d'Epernay. Elle dispose d'un vignoble de 14ha, constitué à partir de 1790. Sa cuvée Présidence, un blanc de ...
Guide 2001
Gilles Tournant exploite un vignoble de 10ha situé dans la vallée de la Marne. Les raisins qui composent ce 95 ont été cueillis sur des vignes de vingt-huit ans plantées dans la commune d'Hautvillers ...
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Maison fondée en 1838 par deux Allemands d'Aix-la-Chapelle et contrôlée depuis 1993 par le champagne Roederer, sans perte d'autonomie. Ce 95 allie 70% de pinot (dont 10% de pinot meunier) à 30% de cha ...
Guide 2001
On sait que dom Ruinart, contemporain de dom Pérignon, officiait à l'abbaye d'Hautvillers. C'est son neveu qui fonda en 1729 ce qui est aujourd'hui la plus ancienne maison de champagne, contrôlée par ...