Champagne
Le chardonnay trouve droit de cité dans certains villages de la Montagne de Reims, réputée pour ses grands crus de pinot noir. Issu d'un 1er cru, ce blanc de blancs présente un nez brioché, tandis que ...
Guide 2018
Complété par le chardonnay, le pinot noir compose 80% de l'assemblage de ce brut à la robe claire et brillante parcourue d'un cordon de bulles fines et au nez délicat de fleurs blanches et de fruits m ...
Guide 2018
Composée de meunier pour les trois quarts, avec le chardonnay en appoint, cette cuvée s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes confits et de miel. Après une attaque vive, la bouche est dominée par ...
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du meunier majoritaire, complété par du chardonnay, pour ce rosé soutenu, au nez de petits fruits (griotte, cassis, groseille), d'épices et à la bouche puissante et vineuse. ...
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Un assemblage bâti sur le chardonnay (90%), complété par le meunier. Robe dorée, senteurs d'agrumes, de fruits blancs et de torréfaction. Le côté gourmand, exotique et frais (mangue, miel, citron, ana ...
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Un pur chardonnay jaune pâle couronné d'une belle mousse fine. Frais au premier nez, il explore ensuite un champ plus évolué et réglissé. Structurée et ronde, la bouche est tonifiée par une effervesce ...
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Un blanc de noirs composé des deux pinots. Le nez libère des notes exotiques d'ananas, de litchi, d'orange sanguine et de citron vert. Une palette tout en fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche é ...
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Monochrome? Entendez monocépage: le meunier, roi de la vallée de la Marne. Fruité et beurré, pour l'heure vif en bouche, ce brut gagnera en expression et en harmonie dans des temps prochains. ...
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Né d'une base de 2009 complété de 30% de vins de réserve de 2008, ce brut associe pinot noir et chardonnay à parité. Une expression aromatique agréablement évoluée caractérise ce champagne harmonieux, ...
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Un rosé d'assemblage issu des trois cépages, noirs en tête (70%). La robe soutenue aux reflets tuilés se rapproche effectivement du rubis. Le nez est marqué par les fruits rouges à l'eau-de-vie, la fr ...
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Majoritaire dans le vignoble du domaine, le pinot noir l'est aussi (75%, avec le chardonnay en appoint) dans cette cuvée or pâle, au nez de poire, de fruits jaunes un peu confits et de pain grillé. C' ...
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une majorité de chardonnay (60%, avec les deux pinots en appoint) pour ce jeune champagne or vert passé en foudre, aux parfums discrets d'agrumes confits et de miel et à la bouche assez complexe, fraî ...
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Établi dans un des fiefs du pinot noir, Fromentin Leclapart tire une fois de plus un «coteaux» représentatif de l'appellation, dans un style fruité et frais: peu de fût (trois mois) pour ce vin qui as ...
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de couleur pastel, un rosé d'assemblage dominé par le chardonnay, aux fins arômes d'agrumes. Bouche bien équilibrée, malgré un dosage perceptible. ...
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une vinification partielle sous bois et un repos en cave de quatre à cinq ans pour ce chardonnay ample, aux arômes de fruits jaunes, de fruits confits, de brioche et de pain grillé. ...
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L'Inattendue? Une cuvée de chardonnay au pays du meunier. Ce chardonnay de la vallée de la Marne, discrètement floral au nez, apparaît plus expressif en bouche; d'une belle ampleur, il déploie de plai ...
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le pinot noir (80%) lui lègue des tons dorés, un nez puissant, entre beurre et fruits très mûrs et un palais gras, gourmand et vineux. ...
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Le chardonnay (55%) et le pinot noir, presque à parité, composent une cuvée séduisante par sa fraîcheur, soulignée par de plaisants arômes de citron, de pamplemousse, de pêche de vigne et de fleurs bl ...
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Née des trois cépages champenois, cette cuvée marie les raisins noirs et blancs (53%) en proportions sensiblement égales. Le nez mêle le pain frais à une note minérale. Des arômes de pêche, de poire e ...
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Le meunier, très présent dans la vallée de la Marne, est seul à l'oeuvre dans ce blanc de noirs. Les vins de base sont restés dix-huit mois en foudre. Le résultat? Une robe paille parcourue d'une bull ...
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Complété par le pinot noir, le chardonnay compose les deux tiers de cette cuvée à laquelle il a légué ses arômes délicats de fleurs et de fruits blancs légèrement miellés et sa bouche aérienne, de bon ...
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Mariant trois quarts de pinot noir au chardonnay, ce brut or brillant délivre des senteurs de fraise des bois, d'abricot et d'agrumes confits. Franc à l'attaque, il se déploie avec puissance et rondeu ...
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Issu des trois cépages champenois (avec 72% de raisins noirs), ce rosé tire sa couleur saumon clair de l'apport de 16% de vin rouge. Nez discrètement citronné, bouche ronde sur les fruits des bois, ra ...
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La cuvée Prestige de la maison privilégie le chardonnay (60%), complété par le pinot noir. Le cépage principal laisse son empreinte sur ce brut au nez floral, épicé et brioché et à la bouche bien fraî ...
Guide 2018
Autorisé pour le champagne et encore cultivé dans l'Aube, le pinot blanc est en vedette dans quelques cuvées comme celle-ci, issue de la récolte 2011. Assez complexe, ce champagne s'ouvre sur des note ...
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Un peu discret mais droit à l'olfaction, ce chardonnay millésimé se porte sur les fruits blancs. Plus diserte, la bouche dévoile une rondeur gourmande, équilibrée par une belle fraîcheur, qui fera mer ...
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hommage est rendu au cépage meunier avec cette cuvée généreuse, fruitée et fraîche, mêlant au nez beurre, citron et fruits jaunes. ...
Guide 2018
Un chardonnay d'Avize au nez tout en finesse florale (acacia, aubépine), nuancé de notes de pomme verte. Dans le même registre, la bouche montre une belle tension. ...
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L'année 2005 a été favorable aux chardonnays et aux beaux terroirs. Parfait pour Gérald Pierrard, qui propose cette cuvée au nez sur les fruits secs et confits, le chocolat et le tabac blond. Une évol ...
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deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay au service d'un extra-brut harmonieux, ample et vif, au nez complexe et fin, entre fruits blancs, pâtisserie et léger grillé. ...
Guide 2018
Les trois cépages champenois (avec 60% de noirs) composent ce brut équilibré et de bonne longueur, aux arômes de fleurs blanches, de pomme et d'agrumes. Pour l'apéritif. ...
Guide 2018
une majorité de noirs (70%, dont 50% de pinot noir) pour ce brut à la robe pâle et au nez frais, discrètement fruité, agréable et fin en bouche, nerveux en finale: idéal pour l'apéritif et les produit ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage (90% de pinot noir, 10% de chardonnay) d'une couleur très pâle, oeil-de-perdrix, flatteur et frais, aux arômes intenses de fruits rouges et de poire. ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois. Robe délicate, saumon pâle; nez élégant et frais; bouche gourmande, aux arômes de cerise, alliant un côté acidulé et une légère sucrosité. ...
Guide 2018
du meunier dominant (72%) et du chardonnay dans ce millésimé puissant et persistant, au nez intense et évolué (beurre, noisette, pain d'épice, caramel, touche de marc), teinté d'amertume en finale. ...
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de la discrétion, mais aussi un fruité complexe et agréable composé de melon, mangue, abricot et pêche. ...
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le pinot noir (80%) est mis en avant dans ce champagne non dosé harmonieux et vineux, aux arômes évolués de fruits à l'alcool et d'épices. ...
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Chardonnay et meunier se partagent équitablement l'assemblage de ce millésimé qui s'ouvre progressivement sur les fleurs blanches, le coing, puis sur des notes pâtissières. Les fruits jaunes et la pru ...
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Né des trois cépages champenois à parts égales, ce brut est d'un classicisme de bon aloi: bulles fines, robe or pâle aux reflets verts, nez ouvert sur les fleurs blanches, bouche nette, aromatique et ...
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un champagne de caractère puissant et persistant aux arômes mûrs (brioche, miel, pain d'épices, fruits cuits). ...
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un nez discret, un palais plus expressif, puissant, brioché et épicé, marqué en finale par une touche d'agrumes un peu amère. Du potentiel. ...
Guide 2018
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un champagne d'une belle présence, pour l'heure très marqué par l'apport vanillé du fût. ...
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Un blanc de blancs bien typé: robe jaune à reflets verts animée d'une mousse persistante, nez frais, finement floral, bouche intense, fruitée et longue. Pour l'apéritif comme pour les produits de la m ...
Guide 2018
La marne? Une roche sédimentaire associant argile et calcaire, dont l'impact sur les sols varie en fonction de la proportion de chaque élément: lourds et froids quand l'argile domine, plus légers et c ...
Guide 2018
Le nez pâtissier, biscuité, toasté, évocateur de tarte au citron, se prolonge dans une bouche riche, puissante, charnue, gourmande, au dosage sensible. Un blanc de blancs millésimé vineux, d'un millés ...
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issu de pinot noir majoritaire, un brut harmonieux, bien construit et fruité, aux plaisants arômes de petits fruits, de pêche, d'abricot et de mirabelle. ...
Guide 2018
Cet assemblage mi-chardonnay mi-meunier a bénéficié d'un élevage de six mois en fût. Le caractère boisé se détecte au nez, accompagné de senteurs gourmandes de pâte de fruits et d'amandes. La bouche à ...
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Un blanc de blancs à la robe dorée et au nez bien ouvert, mêlant la fleur blanche à des notes plus évoluées de fruits secs. Le palais aux arômes de fruits compotés suit la même ligne, avec finesse, te ...
Guide 2018
Un dosage extra-dry (ici 17g/l) doit «attendrir» l'acidité sans alourdir le vin. Exercice réussi pour ce rosé qui assemble 60% de pinot noir au chardonnay. Robe saumon pâle, nez discret aux nuances de ...
Guide 2018
du pinot noir majoritaire (75%) dans ce champagne au joli nez, entre fleurs blanches et mangue, franc en bouche, de bonne longueur. Parfait à l'apéritif. ...
Guide 2018
un rosé d'assemblage composé de 80% de pinots (meunier majoritaire) et de 20% de chardonnay. Robe saumon léger, nez discrètement floral, évoquant presque un blanc. La cerise noire, la framboise et la ...
Guide 2018
un rosé de noirs issu de deux pinots au nez discrètement fruité et à la bouche vineuse. ...
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mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2005 à la robe jaune d'or animée d'un cordon de fines bulles, discret et finement floral au nez, consistant et très frais pour le millésime, aux arômes francs de pê ...
Guide 2018
une cuvée au nez léger, floral et épicé, et à la bouche puissante, fruitée et fraîche. ...
Guide 2018
Ce chardonnay non dosé offre un nez discrètement floral et une bouche d'une belle finesse, aux arômes de fruits jaunes et d'agrumes. ...
Guide 2018
le meunier (80%, avec le chardonnay en appoint) imprime sa marque sur ce millésimé particulièrement vineux et riche, aux arômes compotés, confits et épicés. ...
Guide 2018
Pinot noir et chardonnay, assemblés à parts égales, ont donné un champagne aérien et tonique, mêlant au nez la crème fraîche, la brioche, l'amande, le citron vert et une touche grillée. Une puissance ...
Guide 2018
Majoritaire dans la vallée de la Marne, surtout vers l'ouest, le meunier l'est également dans ce brut: 50%, auxquels s'ajoutent pinot noir (20%) et chardonnay. Fruits rouges et fruits secs sont les no ...
Guide 2018
né de chardonnay majoritaire (75%, complété par le meunier), un brut sans année équilibré, à la fine palette florale et vanillée. ...