Champagne
du pinot noir majoritaire (80%) complété par le chardonnay dans ce brut au nez brioché et floral. Les agrumes et les fruits secs enrichissent sa palette dans une bouche fraîche, qui finit sur une poin ...
Guide 2017
un nez chaleureux, une bouche vive en attaque puis plus ronde, aux nuances de fruits macérés. ...
Guide 2017
mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un brut cité pour son nez élégant de fleurs et de fruits blancs, légèrement évolué, et pour sa bouche à la fois ample et fraîche. ...
Guide 2017
Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce 2005 avoue son âge: robe or soutenu, nez expressif marqué par l'évolution, aux arômes de fruits secs, de coing, de fruits confits, de noisette et d ...
Guide 2017
un champagne dominé par le pinot noir (70%, complétés par le chardonnay et le meunier à parité). Des arômes de fruits confits, un léger boisé, une bouche vive en attaque, souple et dense sans lourdeur ...
Guide 2017
Un nez tout en fleurs blanches, une bouche fraîche et franche: une belle réussite pour ce pur chardonnay de la Montagne de Reims. ...
Guide 2017
Non millésimé mais issu de la seule année 2009, ce blanc de blancs or clair animé d'une fine effervescence reflète son terroir calcaire de la Côte des Blancs: nez minéral et floral, légèrement beurré, ...
Guide 2017
Un champagne composé de blancs et de noirs (meunier et pinot noir) à parts égales; le pinot noir (25%) a été élevé en fût. Robe vieil or aux reflets roses, nez intense aux nuances d'abricot sec et de ...
Guide 2017
Un blanc de blancs qui porte la marque de son élevage sous bois: nez vineux, entre agrumes, brioche et léger boisé, palais ample, rond et long, tendu par une belle acidité et marqué en finale par une ...
Guide 2017
Mi-pinot noir mi-chardonnay, une cuvée issue de parcelles sélectionnées (grands crus pour la moitié, vieilles vignes). Assez discret, le nez libère de délicates notes florales et minérales. Plus expre ...
Guide 2017
pratiquement un blanc de noirs, à 2% de chardonnay près. Un champagne intense, puissant et vineux, aux arômes de vanille, de pomme cuite et de fruits confits. ...
Guide 2017
Un blanc de blancs à la bulle fine, aux arômes d'agrumes et de fruits mûrs. Bien fruité mais plutôt fugace, il montre la vivacité des cuvées non dosées. Il sera apprécié en début de repas. ...
Guide 2017
À l'origine de ce blanc de blancs, du chardonnay de la récolte 2009 vinifié et élevé neuf mois en fût. Le nez associe la pomme, l'ananas et le pamplemousse aux fruits mûrs et à un côté nettement beurr ...
Guide 2017
Deux tiers de pinot noir pour un tiers de chardonnay dans cette cuvée dosée en extra-brut. Un 2012, «millésime de vigneron». Les conditions très humides de cet été-là ont donné des sueurs froides aux ...
Guide 2017
Ces producteurs se flattent de compter parmi leurs ancêtres Angélique Sancé, dite la Marquise des Anges, d'où le nom de cette cuvée qui marie 60% de chardonnay au pinot noir. Un champagne au nez inten ...
Guide 2017
un dosage en extra-brut pour ce 2009 au nez plutôt évolué, sur le citron confit. En bouche, de la fraîcheur soulignée par une touche minérale. À déboucher à l'apéritif. ...
Guide 2017
deux tiers de chardonnay du Mesnil-sur-Oger pour un tiers de pinot noir de Bouzy (grands crus) dans cette cuvée issue de la récolte 2005, au nez de fruits jaune mûrs, de genêt et de fruits secs. La bo ...
Guide 2017
élégant et complexe (vanille, crème, torréfaction, viennoiserie), ce 2008 présente une bouche agréable, structurée et fraîche, mais son dosage est sensible. ...
Guide 2017
le nez évolué marie les fruits rouges et les fruits secs. Le palais agréable et équilibré, dans le même registre, finit sur une note d'orange amère. ...
Guide 2017
un nez s'ouvrant à l'aération sur les fruits mûrs, voire compotés (agrumes, fruits blancs), une bouche vive et longue construite sur une belle acidité. ...
Guide 2017
mi-blancs mi-noirs (pinot noir), un 2009 au nez intense de pain grillé et à la bouche dans le même registre, puissante, équilibrée et persistante. Un champagne de repas à son apogée. ...
Guide 2017
Issu du seul pinot noir, cépage roi de la Montagne de Reims, ce rosé de macération affiche une robe rose profond aux reflets saumonés. Le nez est un panier de petits fruits rouges, cerise en tête, dan ...
Guide 2017
Ce champagne bio doit presque tout au meunier, cépage roi de la vallée de la Marne occidentale. Le nez d'abord végétal et grillé se fait plus fruité, sur des notes de fruits macérés. La bouche aux arô ...
Guide 2017
un assemblage mettant les noirs en vedette (90%, meunier surtout). Nez puissant sur les fruits à noyau macérés, bouche dans le même registre, aux arômes de fruits jaunes confits et de pruneau. En cont ...
Guide 2017
un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Une palette aromatique évoluée et complexe (crème pâtissière, fruits, sous-bois, toast), une bouche fraîche, de bonne longueur. ...
Guide 2017
un blanc de blancs au nez discrètement fruité, assorti de notes caramélisées agréables, plaisant par sa bouche équilibrée, dosée sans excès, aux jolis arômes de fruits confits, de noisette grillée, de ...
Guide 2017
Du pinot noir vinifié en cuve et du chardonnay (70%) passé en demi-muids. Ce séjour dans le bois n'a guère marqué cet extra-brut qui a intéressé les jurés par son nez discret mêlant les fleurs, le cit ...
Guide 2017
Peu dosé pour un brut, un blanc de blancs discrètement floral au nez, frais et minéral en bouche. Pour l'apéritif. ...
Guide 2017
Du chardonnay de la Côte des Blancs. Discret au nez, il mêle agrumes, fruits blancs, croûte de pain et noisette. Un peu svelte en bouche, il intéresse par ses arômes: des notes d'agrumes encore, enric ...
Guide 2017
puissant et complexe, entre coing et ananas, un blanc de blancs né en pays de pinot noir, élevé en fût. ...
Guide 2017
pinot noir et chardonnay sont sensiblement à parité dans ce milésimé frais, fruité et torréfié, à la bouche vive. ...
Guide 2017
un blanc de blancs évolué, vineux et gourmand, aux nuances de fruits compotés et de brioche. ...
Guide 2017
L'année 2008 a donné une récolte très mûre à l'acidité préservée. Ce blanc de blancs est typique de ce millésime. Le nez est complexe et subtil: on y trouve du miel, de la brioche, du caramel, de la f ...
Guide 2017
Ce rosé non dosé tire son caractère d'une macération de trente-six heures de meunier (80%) et de pinot noir. D'un rose brillant aux reflets saumonés, il livre des arômes de cassis, de cerise et de fra ...
Guide 2017
pinot noir et chardonnay sont à parité dans ce brut vif et nerveux, aux arômes de fleurs et d'agrumes. ...
Guide 2017
mi-pinot noir, mi-chardonnay, une cuvée destinée aux amateurs de vieux champagnes, un grand millésime qui a bien vieilli. Robe jaune doré, nez fumé et un peu animal, bouche sur les fruits confits, le ...
Guide 2017
Issu des trois cépages champenois, un brut sans année aux arômes évolués de fruits blancs compotés et de pêche. Dans le même registre, la bouche ample et bien équilibrée finit sur une note de fruits c ...
Guide 2017
mi-pinot noir mi chardonnay, un millésimé vinifié en fût et resté huit ans en cave. Nez fin et élégant d'aubépine et de poire, attaque souple et soyeuse, arômes de fruits confits très plaisants. ...
Guide 2017
né des deux pinots, ce brut dévoile des arômes d'agrumes teintées de notes évoluées (torréfaction et fruits confits). Il est fondu et bien équilibré en bouche, peut-être légèrement surdosé. ...
Guide 2017
Après le millésime 2008 qui a décroché un coup de cœur, ce blanc de blancs est plus modeste, manquant notamment de longueur. Grâce à sa palette complexe (pêche, fruits exotiques, fleurs blanches), il ...
Guide 2017
Pur pinot noir, ce champagne a été vinifié et élevé en fût. Très aromatique au nez, grillé, beurré, toasté, il surprendra également par sa bouche fraîche mêlant arômes de fruits secs et touches citron ...
Guide 2017
un vin équilibré, aux notes de mie de pain, de torréfaction et de fleurs blanches. ...
Guide 2017
né d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, resté cinq ans en cave, un champagne de caractère, aux arômes intenses de fruits jaunes mûrs et de beurre. ...
Guide 2017
du chardonnay (80%) et du pinot noir vinifiés en pièce de chêne pendant dix mois. Un nez élégant, sur les fruits jaunes, l'abricot sec; une bouche franche et équilibrée, marquée en finale par l'élevag ...
Guide 2017
Deux tiers de chardonnay et un tiers des deux pinots (pinot noir surtout) pour ce champagne souvent millésimé. L'effervescence reste persistante et les arômes sont encore frais, sur la fleur blanche, ...
Guide 2017
un nez discret mais délicat, sur la fleur d'oranger; une bouche équilibrée, ample et harmonieuse, aux arômes de pêche blanche bien mûre, de brioche, et à la finale miellée. ...
Guide 2017
Des fleurs et des senteurs pâtissières pour cet assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Discrets mais agréables, les arômes se prolongent dans une bouche élancée et vive. Un dosage adapté app ...
Guide 2017
les trois cépages (avec 42% de blancs), un dosage en extra-brut pour ce millésimé assez discret en bouche, cité pour son nez puissant, évolué et complexe. ...
Guide 2017
Une cuvée privilégiant le chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint). Le séjour de dix mois en fût ne masque pas le fruit dans ce champagne harmonieux aux plaisants arômes d'agrumes confits, de p ...
Guide 2017
Ce millésimé issu d'une seule parcelle avait déjà été apprécié dans sa version 2011. Le 2012 apparaît plus frais que son devancier avec son nez sur les agrumes, la fleur d'oranger. La bouche dévoile d ...
Guide 2017
deux tiers de blancs et un tiers de noirs (pinot noir surtout) pour ce millésimé au nez discret, légèrement évolué, et à la bouche puissante, grillée et vive. ...
Guide 2017
un millésimé, au nez boisé et évolué, sur les fruits cuits (pruneau), au palais encore très frais, intense et long. Du caractère. ...
Guide 2017
Cette cuvée doit tout au pinot noir, cépage favori d'Écueil. Nez engageant de fruits blancs, de fruits exotiques et de café. Attaque nerveuse, bouche puissante et élégante, finale aux arômes mûrs d'ag ...
Guide 2016
Majoritaires dans l'assemblage (87%, dont meunier 67%), les raisins noirs laissent leur empreinte dans cette cuvée au nez puissant de fruits mûrs (abricot), nuancé de beurre et de vanille, et à la bou ...
Guide 2016
Le pinot noir, qui représente les 90% de cette cuvée, complété par le chardonnay, a légué à ce champagne des arômes de fruits mûrs et une belle ampleur. Idéal pour les entrées et les poissons cuisinés ...
Guide 2016
un brut sans année dominé par les noirs, meunier en tête. Des parfums de biscuit et de fruits mûrs, complétés en bouche d'arômes de pêche et de fruits exotiques. Une attaque ronde et une fine acidité ...
Guide 2016
un nez associant les fruits blancs, le beurre et la brioche; une attaque franche et une bouche fraîche, dans le même registre, à la finale minérale et longue. ...
Guide 2016
Le meunier (90%, avec un appoint de chardonnay) est en vedette dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique et comprenant des vins de réserve vieillis en foudre. La bulle est discrète, la robe ...
Guide 2016
marqué par les raisins noirs (80% de l'assemblage, meunier en tête), un champagne au nez puissant, évolué, abricoté et à la bouche équilibrée et de bonne longueur, aux arômes de fruits confits. ...
Guide 2016
Quatre parts de pinot noir pour une part de chardonnay dans cette cuvée au nez discret, qui offre une bonne surprise en bouche, conjuguant harmonieusement puissance, fraîcheur et de jolies notes acidu ...