Champagne
Aucun rosé-des-riceys n'avait obtenu de coup de cœur depuis l'édition 2009 du Guide. Élevé plusieurs mois en fût de quatre vins, celui-ci se pare d'une robe orangée et déploie un bouquet bien séduisan ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu d'une macération partielle de pinot noir, un rosé soutenu, rose grenadine aux reflets saumonés. Le nez intense et élégant évoque les fruits rouges (cerise). La bouche, à l'unisson, se révèle char ...
Guide 2015
coup de cœur
Cet extra-brut issu des vendanges 2011 et 2010 doit presque tout au pinot noir (90%). Traversant la robe dorée aux reflets clairs, un chapelet de fines bulles alimente la collerette, libérant de subti ...
Guide 2015
coup de cœur
Complété par le pinot noir, le chardonnay (90%) donne le ton de cette cuvée or pâle traversée d'une effervescence tonique. Le nez de fruits jaunes et de fleurs, un rien fumé, est discret mais subtil. ...
Guide 2015
coup de cœur
Selon la tradition Collard, cette cuvée mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité) a été vinifiée sans fermentation malolactique et a séjourné quinze mois en foudre de chêne. Il en résulte un nez a ...
Guide 2015
coup de cœur
Obtenu par macération du pinot noir pendant 65 à 72 heures en cuve de chêne ouverte, ce rosé a charmé les dégustateurs. Rouge pâle aux reflets saumonés, il offre un nez attirant, précis, sur la cerise ...
Guide 2015
coup de cœur
Issu de vieilles vignes du Mesnil-sur-Oger, un chardonnay vinifié pour 20% en fût de chêne (sans fermentation malolactique) et dosé en extra-brut. Goûté en 2012, il était apprécié pour ses notes de br ...
Guide 2015
coup de cœur
Un blanc de blancs élégant et raffiné. Sa mousse crémeuse coiffe sa robe dorée, brillante et limpide. Du verre monte un frais parfum de verger en fleur agrémenté de citronnelle et de vanille. Plus com ...
Guide 2015
coup de cœur
Pinot noir (65%) et chardonnay exposés au sud ont engendré un champagne à la robe dorée ornée d'une mousse persistante. Le nez, tout en finesse, s'ouvre intensément sur un florilège de parfums: beurre ...
Guide 2015
coup de cœur
Après un coup de cœur l'an dernier pour la version non millésimée de cette cuvée, c'est au tour du millésimé assemblant, lui aussi, deux tiers de chardonnay à un tiers de pinot noir. Nez franc et inte ...
Guide 2015
coup de cœur
Légère domination du chardonnay (52%) allié au pinot noir dans ce 2002 qui captive par la complexité de son nez, où l'on découvre les fleurs du verger, la pâte de fruits, la pêche blanche, des notes b ...
Guide 2015
coup de cœur
La cuvée emblématique de la maison à son meilleur: l'intemporel. Un assemblage de 134 vins des trois cépages et de 12 millésimes différents (le plus ancien de 1990 et le plus récent de 2005). De très ...
Guide 2015
coup de cœur
Vigneron depuis 1997, Fabrice Remy a épousé Sophie Collard (de la famille Collard-Chardelle du même village). Ils exploitent plus d'une dizaine d'hectares dans la vallée de la Marne et ont mis en comm ...
Guide 2014
coup de cœur
Créée il y a un demi-siècle, cette coopérative est devenue d'autant plus importante qu'elle est rattachée à Alliance Champagne, groupement qui compte 1800adhérents. Le vignoble destiné à la marque Jac ...
Guide 2014
coup de cœur
En 1975, Jacques Copinet a commercialisé ses premières bouteilles. Aujourd'hui, sa fille Marie-Laure et son gendre Alexandre Kowal exploitent un domaine de 9ha. S'ils détiennent des parcelles dans l'A ...
Guide 2014
coup de cœur
Après plusieurs cuvées très bien notées, Patrick Sourdet reçoit pour cette édition un coup de cœur qui prouve la bonne forme du domaine. Fondée en 1962 par Raymond Sourdet à la Chapelle-Monthodon –îlo ...
Guide 2014
coup de cœur
Deux coups de cœur consécutifs, voilà qui n'est pas si fréquent en Champagne. C'est la performance réalisée par Jean-Marie Tribaut, qui préside la société familiale fondée en 1929 et forte d'un vignob ...
Guide 2014
coup de cœur
Issu d'une lignée de vignerons remontant à la fin du XVIIIes., Dominique Lelarge s'est marié avec Dominique Pugeot et a lancé un champagne à leur marque. Les champagnes de la propriété manquent rareme ...
Guide 2014
coup de cœur
Philippe Gué est à la tête d'un vignoble de 6ha qui a son siège à Chouilly, dans la Côte des Blancs. Dédiée à sa petite-fille Victoire, cette cuvée de prestige a fait sensation. Il s'agit d'un blanc d ...
Guide 2014
coup de cœur
Jean Fannière fut le premier récoltant-manipulant de la famille, après la dernière guerre. Guy Varnier, son gendre, lui a succédé. C'est lui qui a créé cette cuvée à la naissance de son fils Denis, da ...
Guide 2014
coup de cœur
Comme d'autres grands noms de la Champagne, la maison Mumm est d'origine allemande. Elle fut fondée en 1827 par les trois frères Mumm, fils d'un négociant de Cologne. Symbole de la marque, le cordon r ...
Guide 2014
coup de cœur
1, avenue de Champagne: une adresse qui en impose, même si cette avenue-là est située à Damery, sur la rive droite de la Marne. Fondée par Henry Lhopital, la société est restée familiale, gérée par Be ...
Guide 2014
coup de cœur
Fondée en 1849, cette maison sparnacienne s'appuie sur un vignoble de 90ha. Elle a tissé des liens privilégiés avec l'Angleterre, et Winston Churchill affichait sa préférence pour le champagne Pol Rog ...
Guide 2014
coup de cœur
Nombre de négociants allemands considèrent la Champagne comme une terre promise au XVIIIe et au XIXes. Joseph Bollinger, originaire du Wurtemberg, est de ceux-là. Il fonde sa maison en 1829. La sociét ...
Guide 2014
coup de cœur
Maison fondée en 1864 à Épernay par Alfred Gratien. En 2000, après un siècle et demi de gestion familiale, elle est rachetée par le groupe allemand Henkell & Co, qui regroupe de nombreuses sociétés eu ...
Guide 2014
coup de cœur
1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1995, 1996 (en blanc); 1985, 1986, 1990, 2000 et ce 2002 (en rosé). Voilà les coups de cœur décernés au fil des éditions par nos dégustateurs, qui couvrent régulièrement ...
Guide 2014
coup de cœur
Fondée en 1843 par Joseph Krug, cette maison entrée dans la légende est passée en 1999 sous le contrôle de LVMH, mais elle est restée maîtresse de son savoir-faire et n'a pas changé le style de ses ch ...
Guide 2014
coup de cœur
Le XIXes. fut un siècle de conquête pour nombre de négociants en vins de Champagne, comme les Perrier-Jouët. Fondée sous le Premier Empire (1811), la maison se développa notamment en Angleterre, où el ...
Guide 2014
coup de cœur
Les Philipponnat, déjà propriétaires à Aÿ au XVIes., élaborent leurs champagnes depuis le Second Empire. Charles Philipponnat dirige la maison, aujourd'hui dans l'orbite du groupe Lanson-BCC. Acquis e ...
Guide 2014
coup de cœur
À la fin du XIXes., Eugène-Aimé Salon, fils d'un charron champenois, part pour la capitale, plein d'enthousiasme, et gravit les échelons dans une entreprise de fourrure. Épicurien, il revient dans son ...
Guide 2014
coup de cœur
En 1772, Philippe Clicquot, banquier, négociant en textiles et propriétaire de vignes, fonde sa maison de champagne. Il meurt prématurément en 1805 et c'est sa veuve qui, assumant la responsabilité de ...
Guide 2014
coup de cœur
"À Troissy, sur la rive gauche de la Marne, les Mathelin élaborent leurs champagnes depuis trois générations. Nicolas Mathelin s'est installé en 1999; cette année, la quatrième génération, avec Floria ...
Guide 2013
coup de cœur
Cédric Guyot s'est installé en 2002 sur le vignoble familial constitué par son arrière-grand-mère à Vertus, à la pointe sud de la Côte des Blancs. Ses vins, commercialisés sous deux marques, figurent ...
Guide 2013
coup de cœur
À l'endroit où le Petit Morin quitte les marais de Saint-Gond pour creuser sa vallée à travers la Brie se trouve le hameau de Saint-Prix, point de passage entre les deux rives depuis l'époque romaine. ...
Guide 2013
coup de cœur
Fondée en 1929, cette propriété est nichée dans un vallon tributaire de la Marne, à l'orée de la forêt d'Hautvillers. Jean-Marie Tribaut, à la tête du domaine, dispose de 20 ha de vignes. Son brut Ori ...
Guide 2013
coup de cœur
Cette exploitation familiale a été fondée en 1898 par Armand Waris, l'arrière-grand-père. Odile et Alain Waris conduisent aujourd'hui un vignoble de 6 ha aux environs d'Avize, grand cru de la Côte des ...
Guide 2013
coup de cœur
Représentant la cinquième génération de vignerons, Patrick Le Brun conduit le domaine familial depuis 1996. Il cultive la majeure partie de son vignoble sur la Côte des Blancs. Ses cuvées, qui ne font ...
Guide 2013
coup de cœur
"Robert Charlemagne a débuté la vente de son champagne dans les années 1940. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants, Sophie et Didier Delavier-Chaillot, qui conduisent le domaine: 4 ha bien situés au ...
Guide 2013
coup de cœur
"Aujourd'hui établie à Reims, cette maison de négoce, fondée sous le Premier Empire par le fils d'un maître verrier, est dirigée depuis 2004 par la famille Rapeneau. Régulièrement distingué, son brut ...
Guide 2013
coup de cœur
"En 1746, Nicolas Chiquet plante son premier cep. Dès les lendemains de la Grande Guerre, Gaston et Fernand vinifient leur champagne. Aujourd'hui, Nicolas et Antoine président aux destinées de l'explo ...
Guide 2013
coup de cœur
"La structure actuelle a été créée en 1986, mais les liens de cette vieille famille avec le champagne remontent à l'arrière-grand-père d'Audoin de Dampierre. La maison a son siège dans le massif de Sa ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'une des plus anciennes maisons de champagne, née en 1760. Elle a gardé le nom de son fondateur, conseiller-échevin de Reims marié à une riche propriétaire de vignes à Aÿ. En 1988, la société a vu a ...
Guide 2013
coup de cœur
"Fils de charron, Aimé Salon naît en 1867 à Pocancy, village de la plaine, à quelques kilomètres de la Côte des Blancs. Ses parents veulent en faire un instituteur; il choisit les affaires et commence ...
Guide 2013
coup de cœur
Bernard Mallol est établi à Cramant. Son vignoble de 7 ha est implanté sur ce grand cru et dans le village voisin de Chouilly, également classé en grand cru. Dans ce secteur nord de la Côte des Blancs ...
Guide 2012
coup de cœur
Cette marque de Michel Gonet ne va pas passer inaperçue! Originaire du Mesnil-sur-Oger, la famille Gonet est bien connue dans la Côte des Blancs. Michel Gonet a pris en 1960 la tête du domaine familia ...
Guide 2012
coup de cœur
À l’ouest de la Côte des Blancs, le village de Grauves, situé dans un vallon, est environné de ceps et de bois. C’est là que les Driant cultivent la vigne depuis quatre générations. Aujourd’hui, Jacqu ...
Guide 2012
coup de cœur
Les Hutasse se sont installés dans les années 1930 à Bouzy et ont constitué un vignoble de 11 ha. Grand cru au sud de la Montagne de Reims, Bouzy est réputé pour son pinot noir. Il entre à hauteur de ...
Guide 2012
coup de cœur
Sous Louis XV, les Monmarthe étaient déjà vignerons. En 1930, Ernest Monmarthe fut le premier à reporter son nom sur une étiquette; soixante ans plus tard, Jean-Guy Monmarthe est à la tête d’un coquet ...
Guide 2012
coup de cœur
Établie à Fèrebrianges, entre Côte des Blancs et Sézannais, cette famille de récoltants cultive 10 ha de vignes. Depuis 1978, Xavier Duvat élabore les champagnes de la propriété. Celui-ci provient de ...
Guide 2012
coup de cœur
Créé en 1958, ce domaine dispose d’un vignoble de 24 ha dans la Côte des Blancs. Marie et Benoist Doyard, petits-enfants d’André Jacquart, en ont aujourd’hui la direction. Ils élaborent des champagnes ...
Guide 2012
coup de cœur
Il n’y a pas qu’un Cheurlin à Celles-sur-Ource, dans l’Aube, ce qui a incité Philippe Cheurlin à lancer cette marque en 1990. Neuf ans plus tard étaient cueillis le chardonnay (70 %) et le pinot noir ...
Guide 2012
coup de cœur
Descendants d’une lignée de récoltants, Marie-Hélène et François Larmandier, les enfants de Guy et de Colette, exploitent un vignoble de 9 ha implanté dans la Côte des Blancs, à Cramant, à Chouilly (g ...
Guide 2012
coup de cœur
Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, sept vignerons créent une coopérative à Avize. La structure se développe, déménage à Reims en 1959, devient la Société coopérative des Producteurs des grand ...
Guide 2012
coup de cœur
Les cisterciens de l’abbaye de Clairvaux, proche d’Urville (Barsuraubois), cultivaient déjà la vigne ici au XII e s. En deux siècles, les Drappier ont constitué un domaine de plus de 50 ha; leur statu ...
Guide 2012
coup de cœur
Fondée en 1829 et établie à Aÿ, Bollinger figure au nombre des rares maisons ayant gardé leur indépendance. Tradition et exigence maintiennent son style distinctif grâce à de savants assemblages de vi ...
Guide 2012
coup de cœur
C'est Henri Brochet et Yvonne Hervieux qui ont fondé en 1944 cette propriété implantée dans la Montagne de Reims, tout près de la cité des Sacres. Aujourd'hui gérée par leurs fils Alain et Vincent, re ...
Guide 2011
coup de cœur
Ce domaine de création récente est implanté dans la région de Bar-sur-Seine, au sud du vignoble. Il est conduit par deux frères: Olivier Bouvret, installé en 1986, et Bertrand, qui l'a rejoint en 2001 ...
Guide 2011
coup de cœur
Implanté dans la vallée de la Marne, ce domaine de 7 ha régulièrement distingué dans le Guide brille particulièrement cette année grâce à deux cuvées vinifiées l'une comme l'autre sans fermentation ma ...
Guide 2011
coup de cœur
Depuis 1889, trois générations se sont succédé: Maurice, cofondateur du Comité interprofessionnel des vins de Champagne, Jean, son fils, et aujourd'hui Philippe. Implanté à Vertus, en Côte des Blancs, ...
Guide 2011
coup de cœur
Établie depuis deux siècles à Champignol-lez-Mondeville (Côte des Bar), la famille Dumont a constitué un vignoble de 23 ha, ce qui est considérable en Champagne. Le maître de chai, Bernard Dumont, se ...