Champagne
Une exploitation implantée à Passy-Grigny, sur la rive droite de la Marne. Cépage roi dans le secteur, le meunier est la variété exclusive de cette cuvée, dont 60 % des vins de base ont séjourné en fû ...
Guide 2011
Au sud de la Côte de Sézanne, Bethon borde la très belle forêt domaniale de la Traconne. En 1963, une vingtaine de viticulteurs du lieu ont fondé cette coopérative qui vinifie aujourd'hui la récolte d ...
Guide 2011
C'est en 1990 que Dominique Lelarge a repris le domaine familial, implanté à l'ouest de Reims. Son brut Réserve est dominé par les pinots (70 %, dont 50 % de meunier). Assemblant les récoltes 2003 et ...
Guide 2011
Grauves est situé entre la Côte des Blancs (à l'est) et les coteaux sud d'Épernay. C'est dans ce village que Michel Mathieu et Françoise Princet ont débuté avec quelques ares de vignes leur carrière v ...
Guide 2011
Établis à Venteuil, sur la rive droite de la Marne, les Grumier cultivaient la vigne bien avant la Révolution. Armand, grand-père de l'actuel exploitant, fut le premier de la lignée à produire du cham ...
Guide 2011
Fondée au XVIII e s., la maison Lenique dispose de 9,5 ha de vignes sur les coteaux d'Épernay, dans la Côte des Blancs et la vallée de la Marne. Son blanc de blancs est construit sur la récolte 2006 ( ...
Guide 2011
Marie Loriot, fille de Michel, vient de rejoindre l'exploitation familiale qui a expédié ses premières bouteilles en 1931. La cave et le vignoble (près de 7 ha) sont situés dans un vallon perpendicula ...
Guide 2011
Michel Rocourt a constitué le vignoble dans les années 1970 et lancé les premières bouteilles à son nom en 1975. Il transmet aujourd'hui le relais à sa fille aînée, Florence, qui prendra la responsabi ...
Guide 2011
Installée depuis les années 1920 au Breuil, dans la vallée du Surmelin (affluent de la rive gauche de la Marne), la maison Moutardier se flatte d'être une "spécialiste du meunier". Le cépage est en ef ...
Guide 2011
Le village de Trélou est situé juste après Dormans, sur la rive droite de la Marne. C'est là que sont installés Franck Météyer et sa femme Anna, d'origine polonaise. Nos dégustateurs ont retenu deux c ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide: celui d'une oenologue, qui a pris en 1999 les rênes de la propriété familiale et qui élabore ses champagnes et les commercialise sous son nom depuis 2009. Si dans ce sect ...
Guide 2011
Claude Nominé est établi à Villevenard, village situé entre Côte des Blancs et Sézannais, sur les coteaux dominant les marais de Saint-Gond. À la tête du domaine depuis 1973, il exploite 20 ha de vign ...
Guide 2011
Une propriété de la dynamique famille Rapeneau. Elle dispose d'un vignoble de 7 ha aux alentours de Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims. Son blanc de noirs provient du seul pinot noir. De teinte ...
Guide 2011
Aujourd'hui rejoint par ses deux enfants, Yves Pascal exploite depuis trente-cinq ans le domaine familial de qui couvre 5 ha dans la vallée de la Marne. Sa cuvée Adrien est un pur chardonnay de l'anné ...
Guide 2011
Isabelle Ammeux est installée avec son mari Éric à Jonquery, entre la vallée de l'Ardre et celle de la Marne. Elle a acquis en 1998 cette propriété plantée en chardonnay et lancé en 2005 la marque Pau ...
Guide 2011
Un nouveau venu dans le Guide: Cyrille Pessenet, qui a créé sa marque en 2000. Il cultive 4,2 ha de vignes à Reuil et Hautvillers, dans la vallée de la Marne. Sa cuvée Vieilles Vignes est un blanc de ...
Guide 2011
La famille est propriétaire de vignes à Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) depuis le XVIII e s. Après une expérience professionnelle en Californie et en Afrique du Sud, Franck Janisson a pris gradue ...
Guide 2011
Une marque de la maison Tribaut-Schloesser de Romery (près d'Hautvillers). Son brut 1 er cru privilégie les noirs (pinot noir 50 %, meunier 40 %). Son nez délicatement floral précède une bouche à l'e ...
Guide 2011
À la tête d'un domaine de 6 ha dans le secteur du Barséquanais (Aube), Philippe Thévenin a été rejoint en 2009 par sa fille. Bois d'ébène? Une allusion à la composition de ce champagne, qui doit presq ...
Guide 2011
Cultiver dans l'Aube 17 ha de vignes d'appellation champagne à la suite de trois générations, voilà qui n'a rien d'original. Ce qui l'est bien davantage en Champagne, c'est de bichonner des ceps cente ...
Guide 2011
Fils et petit-fils de Pierre, Éric et Paulin Morlet sont installés à Avenay-Val-d'Or, en Grande Vallée de la Marne, à l'est d'Épernay. Leur vignoble couvre une dizaine d'hectares à Avenay, Mutigny et ...
Guide 2011
Nouveau venu dans le Guide, James Chevillet est installé depuis 2006 à Romery, petit village situé dans un vallon perpendiculaire à la Marne. L'exploitation familiale, qui dispose de 3,5 ha, commercia ...
Guide 2011
Christophe Boudard et son épouse Delphine, née Prévoteau, exploitent 21 ha dans la vallée de la Marne et sur les coteaux d'Épernay. Leur cuvée spéciale porte le nom d'une tragédienne du siècle des Lum ...
Guide 2011
Fondée en 1901 par Adonis Bourdelois, cette propriété est aujourd'hui gérée par Françoise, la fille de Raymond. Son vignoble d'environ 6 ha s'étend autour de Dizy, près d'Épernay. La cuvée Prestige du ...
Guide 2011
Si l'envie vous prend de visiter la Montagne de Reims, arrêtez-vous à Verzy pour découvrir ses "faux", d'énigmatiques hêtres tortillards aux formes contournées. L'occasion de rencontrer la famille Mou ...
Guide 2011
En 1947, Roger Pouillon s'installe sur quelques ares à Mutigny. Depuis, le siège de l'exploitation a "dévalé la pente" pour s'établir au bord de la Marne, à Mareuil-sur-Aÿ. Le domaine est conduit aujo ...
Guide 2011
Entre Côte des Blancs et Sézannais, Étoges constituait une étape importante sur la route de l'Est avec son relais de poste et son château, où s'arrêtait la famille royale lors de ses déplacements vers ...
Guide 2011
Cédric Massin conduit depuis 2002 les 20 ha du domaine familial implanté dans l'Aube, tandis que son père Sylvère – le fils de Rémy – mène les vinifications. Le tandem propose un millésimé composé de ...
Guide 2011
Sur les pentes de la Montagne de Reims, le pinot noir domine. Ne font exception que quelques villages orientés à l'est où le chardonnay s'impose. Villers-Marmery est de ceux-là. Un cépage que les Malo ...
Guide 2011
Installé en 1993, Pascal Serveaux dirige avec son fils Nicolas l'exploitation fondée en 1954 par son père dans la vallée de la Marne. Il produit un blanc de noirs de pur meunier que nos dégustateurs o ...
Guide 2011
Une marque créée dans les années 1990 par la mère d'Alain Simon, établie à Celles-sur-Ource dans l'Aube. Après ses études de viticulture-oenologie à Beaune, son fils la rejoint sur l'exploitation en 1 ...
Guide 2011
Si le domaine de Stéphane Coquillette a son siège à Chouilly, en Côte des Blancs, ce sont deux purs pinots noirs qui lui ont valu de figurer cette année dans le Guide. Deux champagnes qui mettent à co ...
Guide 2011
Installés à Pierry, aux portes d'Épernay, Richard Sélèque, rejoint il y a deux ans par son fils Jean-Marc, travaille un vignoble de 9,6 ha. L'exploitation s'est lancée dans la manipulation à la fin de ...
Guide 2011
Représentant la quatrième génération de récoltants-manipulants, Christophe Tanneux a pris les rênes de l'exploitation en 2009. Son vignoble est implanté à Épernay, Mardeuil, Verneuil et Aÿ. Pour élabo ...
Guide 2011
Anne-Sophie et Bérengère Thiercelin représentent la sixième génération à la tête de ce domaine fondé en 1893 sur les coteaux sud d'Épernay. Elles ont assemblé dans leur Carte noire 60 % de chardonnay ...
Guide 2011
Thierry et Dominique Massin, frère et soeur, perpétuent l'exploitation familiale créée après guerre dans le secteur de Bar-sur-Seine (Aube). Le premier signe deux champagnes qui reçoivent l'un comme l ...
Guide 2011
Une maison reprise en 2006 par la famille Gobillard d'Hautvillers. Pratiquement à égalité, pinot noir (55 %) et chardonnay des vendanges 2007-2006 collaborent à cette cuvée mêlant au nez fruits rouges ...
Guide 2011
Installés à Dizy depuis cinq générations, les Vautrain exploitent 11 ha de vignes à Aÿ (grand cru) et à Dizy (1 er cru). Leur rosé privilégie le pinot noir (75 %), complété par le chardonnay. De coul ...
Guide 2011
Emmanuel Verrier a pris en 2009 l'entière direction de l'exploitation familiale qui élabore ses champagnes depuis 1929. Il exploite 5 ha de vignes aux alentours d'Étoges, entre Côte des Blancs et mara ...
Guide 2011
Stéphane Joly, arrière-petit-fils de la veuve Doussot, exploite depuis 2000 le vignoble familial implanté dans la Côte des Bar (Aube). Son brut millésimé assemble 70 % de pinot noir au chardonnay. Les ...
Guide 2011
Constitué par la famille à partir de 1856, le vignoble est situé à Vertus, 1 er cru au sud de la Côte des Blancs, et les raisins vinifiés par la maison proviennent majoritairement de cette commune. On ...
Guide 2011
Madame Vve Maurice Lepitre dirigea à partir de 1926 le domaine créé vingt ans plus tôt par son mari. Ses descendants cultivent un vignoble de 7 ha dont ils transforment les fruits à Rilly, sur la Mont ...
Guide 2011
Ancien caviste, Stéphane Vignon s'est formé au Clos Saint-Landelin, en Alsace, avant de reprendre le domaine familial à Verzenay, grand cru de la Montagne de Reims. À la recherche de vins authentiques ...
Guide 2011
La cinquième génération de cette famille de récoltants cultive 10 ha de vignes. Elle est établie à Fèrebrianges, un village situé entre Épernay et Sézanne. Son 2005 assemble 60 % de blancs et 40 % de ...
Guide 2011
Alexis Leconte, à qui a été dédiée cette cuvée, représentera la cinquième génération à travailler le domaine familial, implanté sur la rive gauche de la Marne. Son père Xavier, devenu manipulant en 19 ...
Guide 2011
Située à mi-chemin d'Épernay et de Fismes dans la vallée de l'Ardre, cette petite exploitation familiale (moins de 2 ha) a été reprise en 2000 par Éric Charbonnier qui s'est lancé dans la manipulation ...
Guide 2011
Fait assez rare, Olivier Horiot produit sur ce même lieu-dit En Barmont les trois appellations champenoises, et dans les différentes couleurs! On comprendra aisément qu'il n'y ait que peu de bouteille ...
Guide 2011
Domaine de 13 ha situé dans la vallée de l'Ardre, connue pour son circuit des églises romanes. Son blanc de blancs ne manque pas de caractère: son nez fruité est à la fois puissant et élégant. Sa bouc ...
Guide 2011
Les Baron sont nombreux à Charly-sur-Marne. Sophie et Ignace Baron perpétuent la maison fondée dans les années 1960 par leur père Gabriel et leur mère Dolorès Fuenté. Installés dans les années 1990, i ...
Guide 2011
Les Bonnaire commercialisent leurs champagnes depuis 1932. Ils diposent d'un vignoble de 22 ha implanté principalement dans la Côte des Blancs (notamment dans les villages de Chouilly et de Cramant cl ...
Guide 2011
Les Bérèche cultivent la vigne et vinifient depuis 1847. Aujourd'hui, Jean-Pierre Bérèche, rejoint par Raphaël (en 2004) et Vincent (en 2008), exploite plus de 9 ha de vignes dans la Montagne de Reims ...
Guide 2011
Fondée sous l'Empire, cette maison de négoce installée à Reims va fêter son bicentenaire en 2011. Depuis 2004, elle est dirigée par le groupe Rapeneau. Plus d'une fois retenue, la cuvée Grand Apparat ...
Guide 2011
Implantée à Aÿ, la Coopérative générale des vignerons a vu le jour en 1921, ce qui en fait la plus ancienne société de producteurs en Champagne. La marque Collet perpétue le nom de son fondateur. Troi ...
Guide 2011
Cette exploitation implantée dans la vallée de la Marne dispose d'un vignoble de 9,6 ha. Fabienne Dourdon élabore les champagnes de la propriété, et deux de ses cuvées ont été remarquées – avec une pr ...
Guide 2011
Installé sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal, ingénieur de formation, a d'abord renoncé aux insecticides, pesticides et engrais, avant de recourir aux préparations biodynamiques sur son doma ...
Guide 2011
Un domaine né en 2000 de l'union entre le Champenois Xavier Gonet et la Bordelaise Julie Médeville, dont les parents, propriétaires de plusieurs crus, sont surnommés "les antiquaires du sauternes", ca ...
Guide 2011
Ce champagne porte le nom des fondateurs du domaine, créé en 1922. Leurs descendants travaillent en famille sur l'exploitation: Richard Janisson, le père, gère le vignoble, Maxence est chargé de la pr ...
Guide 2011
Héritiers d'une longue lignée de vignerons établis à Chouilly, village de la Côte des Blancs classé en grand cru, les trois frères Legras, Rémi, Olivier et Jérôme, se sont réunis au sein d'une structu ...
Guide 2011
Ce sont les petits-enfants de Louis Massing, le fondateur, qui exploitent ce domaine implanté dans la Côte des Blancs. Ils disposent de 11 ha et complètent leurs approvisionnements par une activité de ...
Guide 2011
Marque de Jean-Noël Haton, négociant installé à Damery dans la vallée de la Marne, à une dizaine de kilomètres d'Épernay. Son rosé Grande Réserve, né des trois cépages champenois à parts presque égale ...