Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Baptisé du nom d'un ancien consul de Sainte-Foy-la-Grande, ce château s'est fait remarquer dans le dernier Guide par son coup de coeur attribué à cette même cuvée, dans son millésime 2007. S'il n'est

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Transmise de mère en fille depuis sept générations, cette exploitation située sur des coteaux dominant la Dordogne à côté de Saint-Émilion présente une sélection de ses vignes les plus anciennes (quar

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Curiosité de la commune de Cars, dans une région où le style roman s'impose, le clocher de l'église est recouvert de tuiles vernissées multicolores. Autre découverte, ce clairet présenté pour la premi

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le merlot et les cabernets se partagent équitablement l'assemblage de ce bordeaux issu d'un terroir argilo-calcaire. À l'oeil, on admire une robe limpide aux reflets grenat profond; au nez, on découvr

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine est le berceau de la famille Aubert, propriétaire du célèbre château La Couspaude, grand cru classé de saint-émilion. Une valeur sûre de l'appellation qui tient le cap en 2007 avec ce vin a

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Ce clairet est produit dans un petit château napoléonien dominant la Dordogne. Il est issu du cabernet franc à 85 %, le cabernet-sauvignon en appoint. D'un rose framboise et limpide, il se présente av

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

2008 est le onzième millésime de Bruno Citerne, installé en 1997 à Francs. Le vin se distingue par un bouquet expressif de fruits mûrs (fraise), agrémenté de notes de menthol et de lierre, et par une

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce château dispose d'un vignoble en coteaux et en petits vallons exposé plein sud, sur des sols argilo-graveleux; il est devenu le centre de l'école de formation des châteaux Castel, dédiée à la dégus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Voici un château bien connu des habitués du Guide: chaque année, au moins une de ses cuvées y est retenue. Pour le millésime 2008, c'est la cuvée principale qui a éveillé l'intérêt du jury. À l'oeil,

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La viticulture est une histoire de famille sur ce vignoble de 28 ha implanté au nord de Fronsac. Le savoir-faire s'est transmis de génération en génération depuis 1924, jusqu'à Jérôme Boyé qui a pris

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Bernard Labatut exploite un peu plus de 12 ha de vignes, répartis sur Saint-Cibard, Francs et Monbadon-Puisseguin. La plupart est consacrée aux francs-côtes-de-bordeaux, une petite parcelle de moins d

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

En 2007, Sébastien Léglise a pris les commandes de cette propriété de l'Entre-deux-Mers, dans la même famille depuis 1929. Merlot et cabernet-sauvignon se partagent cette cuvée confidentielle élevée u

Bordelais, Premières-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Issu d'une petite parcelle de sémillons centenaires, ce vin se présente dans une robe jaune pâle à reflets dorés. Des fleurs des champs aux fruits secs (raisin et abricot) en passant par le pain d'épi

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Créé au XVIII e s. par Jean-Baptiste Lynch, ce vignoble commandé par une chartreuse bordelaise située en bordure de la Garonne offre un vin de pur merlot vêtu d'une robe brillante aux reflets légèreme

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Des changements importants ont été initiés au domaine ces dernières années: Monique Bonnet s'est engagée dans une conversion de son vignoble à l'agriculture biologique et elle a décidé de modifier la

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Propriétaire du château Saint-Julian situé à Targon, village voisin de l'abbaye bénédictine de la Sauve-Majeure, Patrice Bigou propose un assemblage classique de merlot et de cabernets nés sur un terr

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Un domaine familial implanté dans les hauts de l'Entre-deux-Mers, près de la bastide de Monségur. Son 2008 rubis profond offre au nez d'agréables parfums de framboise et de fraise, mêlés de fines note

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Voici plusieurs années que la Réserve élevée en barrique de chêne du domaine se faisait remarquer, obtenant même un coup de coeur pour son millésime 2006. Maintenant, c'est au tour de la Réserve élevé

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Né dans les chais d'une très belle chartreuse du XVIII e s. sur les hauteurs de la commune de Loupiac, voici un rosé aimable qui se présente dans une robe rose pâle légèrement orangée. Au nez, le cabe

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Union de producteurs créée en 1935, les Chais de Vaure vinifient les vieilles vignes de cette propriété familiale de l'Entre-deux-Mers, commandée par une ancienne demeure datant du XV e s. Le résultat

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Commandant un vignoble de plus de 26 ha, cette demeure de style Directoire domine une cascade d'étangs qui ont pour fonction de collecter les eaux pluviales des coteaux environnants. On pourra y dégus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

La cuvée Prestige du cru porte encore la marque de son passage de douze mois en barrique. Toutefois, le bois ne s'impose pas au nez et respecte le fruit. Rond et gras, le palais n'est pas non plus écr

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

30 % de cabernets entrent en complément du merlot dans l'assemblage de ce 2007 issu de vignes d'une vingtaine d'années en cours de conversion vers la culture biologique. Le bouquet naissant de fruits

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Même s'il n'atteint pas le niveau de qualité de ses précédents millésimes (le 2007 avait décroché un coup de coeur), ce vin né en bordure des Graves a su éveiller l'intérêt du jury. Grenat intense aux

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Vêtu d'une robe jaune pâle, ce 100 % sémillon offre au regard une effervescence persistante de fines bulles actives et percutantes. Le nez offre un agréable fruité mêlé de notes pralinées. En bouche,

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce pur merlot présenté par la coopérative de Lugon est issu d'un terroir argilo-calcaire. Paré d'une robe grenat brillante, il livre au premier nez des notes vanillées, puis de délicats parfums de pet

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Catherine Papon, oenologue et également propriétaire à Saint-Émilion, est une habituée du Guide depuis ses débuts en 1989 dans l'appellation. Plus souvent remarquée pour la cuvée principale du château

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Ce domaine, propriété familiale depuis le XVI e s., présente un assemblage original où la muscadelle règne en maître, accompagnée du cabernet franc. Un cordon régulier anime une robe jaune clair. La v

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Les deux soeurs, Martine et Christelle Boireau, ont choisi pour ce millésime d'accorder un long temps de macération aux raisins de cabernet-sauvignon qui représentent 80 % de l'assemblage, avant d'éle

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Datant du XVIII e s., le château de Lisennes est une charmante propriété viticole dont la demeure s'apparente à une chartreuse telle que l'on en croise souvent dans cette région du Bordelais. Issu ess

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Denis Barraud, voilà un nom que les habitués du Guide devraient reconnaître. Régulièrement étoilé pour son Château de la Cour d'Argent, ce vigneron qui a pris la tête de la propriété familiale en 1971

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Créée en 1939, cette cave coopérative à échelle humaine réunit trente-sept adhérents et élabore des vins des AOC bordeaux et bordeaux supérieur. Cette cuvée fait la part belle au cabernet-sauvignon, q

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Cette cuvée associe 70 % de sémillon à la muscadelle. Elle offre un nez discret mais fin de fruits mûrs. La souplesse, la rondeur et une douceur mesurée en bouche sont les atouts majeurs de ce crémant

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Le vignoble d'une vingtaine d'hectares, situé sur les argilo-calcaires de Lansac, entoure une belle demeure du XIX e s. Ce 2008, de couleur encore vive, offre des arômes de cassis, de noisette et une

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Ce vignoble d'une vingtaine d'hectares, coiffé d'un petit manoir néogothique, doit son nom à celui du bateau qui échoua à ses pieds en 1880 et que le propriétaire de l'époque aida à renflouer à l'aide

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Le château Poyanne, acquis en 1962, propose un 2008 dont l'élevage en cuve a préservé toute la fraîcheur. Le rubis de la robe est traversé d'éclats grenat. Le nez exprime surtout les fruits, ponctués

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Sabine Drode exploite maintenant 18 ha de vignes autour de Pugnac. Son 2007 est un vin agréable à la couleur encore jeune. Le nez évoque les petits fruits concentrés dans une ambiance florale et boisé

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Les Martin cultivent une quinzaine d'hectares de vignes. Depuis quelques années, ils élaborent une cuvée à dominante de malbec (70 % en 2008), cépage présent de longue date dans le Bourgeais. Dans le

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Didier Meneuvrier cultive une quinzaine d'hectares de vignes sur les argilo-calcaires de Lansac. Nous avons retenu sa cuvée principale élaborée à partir de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet-sauvig

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Françoise Lisse est propriétaire à Tauriac. Elle porte sa vendange à la cave coopérative qui élabore et commercialise le vin. Celui-ci se présente dans une élégante robe griotte. Le bouquet marie harm

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

La famille Buratti est installée en Blayais mais elle exploite aussi un vignoble à Lansac qui, comme son nom ne l'indique pas, est plutôt implanté sur argilo-calcaire. Les dégustateurs ont retenu ce 2

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Après s'être intéressés au contenant, ces anciens fabricants de cuves à vin se sont passionnés pour le contenu. En 1994, ils ont acquis le domaine de Viaud qui était déjà cité dans le Féret de 1875. U

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Le GAEC s'est transformé en EARL, mais Denis Chassagnol est toujours à la barre et cette nouvelle étiquette fait son entrée dans le Guide avec une citation dorée sur tranche. Un peu timide au premier

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Datant de la fin du XVII e s., un ancien prieuré commande aujourd'hui un vignoble de 7 ha d'où est issu ce 2007 alliant le merlot au cabernet franc. Élevé dix-huit mois en fût de chêne, ce vin rouge s

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Très connue en Champagne, la famille Gonet a également investi dans le Bordelais depuis quelques années, notamment en grave-de-vayres et en pessac-léognan. Ici, elle présente un assemblage de merlot e

Bordelais, Graves-de-vayres

• rouge tranquille

Dominant le Libournais, ce château du XIX e s. acquis il y a trois ans par Patrice Bigou abrite un chai à basse consommation d'énergie dans lequel cet assemblage de merlot (80 %) et de cabernets a été

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Assemblage classique et équilibré des trois cépages bordelais, ce 2009 s'habille de jaune brillant. Des parfums de fruits mûrs (pêche blanche, agrumes) s'élèvent du verre, agrémentés de touches de gen

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette vaste propriété conduite par les Silvestrini depuis plus de cinquante ans propose un vin à la robe rouge soutenu aux reflets légèrement tuilés. Les dégustateurs ont apprécié le bouquet à la fois

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Conduit depuis 1937 par la même famille, ce domaine propose un puisseguin rubis soutenu qui mérite l'attention. Au nez, de légères nuances de sous-bois mettent en valeur des parfums plus marqués de fr

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ancienne terre noble divisée après la Révolution, ce cru a gardé un pigeonnier du début du XVII e s. Son 2007 présente un bouquet discret associant le kirsch, les épices et le grillé. Bien équilibré e

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Ancienne dépendance du château Saint-Georges, ce cru conduit par Christian Andrieu est une fois de plus retenu. Bien réussi pour le millésime, le 2007 séduit par son nez puissant où les petits fruits

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Le lycée de Montagne, qui forme depuis 1969 les jeunes aux métiers de la vigne et du vin, possède un domaine d'application de 40 ha d'où provient ce millésime. La robe est profonde, le bouquet se mont

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Remarqué dans le précédent Guide (deux étoiles pour son 2006), ce cru toujours vinifié par la coopérative de Puisseguin propose un plaisant 2007 au bouquet discret de petits fruits rouges. L'attaque s

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Encore un beau 2007 vinifié par la coopérative de Puisseguin et Lussac, cette fois-ci pour le compte de Sabine Lacroix. Le merlot et les deux cabernets ont donné un vin à la robe rouge sombre, presque

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété créée vers 1880 par Bernard Rocher, ancêtre de l'actuel propriétaire, n'acquit son nom de château Rocher-Figeac qu'en 1968. Nés sur un terroir particulier de graves et de crasse de fer

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Vinifié par la coopérative de Lussac, ce 2007 né sur un terroir argilo-calcaire se pare d'une robe grenat limpide. Il n'a pas connu le bois, ce qui lui permet d'exprimer pleinement au nez des arômes f

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 2007 grenat brillant mérite d'être cité pour son nez de fruits rouges et d'épices (clou de girofle), pour son attaque ronde et pour ses tanins doux. De structure moyenne, il n'impressionne pas par

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce cru appartient à la famille Coudroy, également présente à Pomerol et à Lalande-de-Pomerol. Le vaste domaine (78 ha) est doté d'un chai contenant plus de mille barriques et peut recevoir des groupes

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Un ancien moulin à eau installé sur le Tailhas, ruisseau qui sépare les communes de Libourne et de Saint-Émilion, a donné son nom à ce cru confidentiel. Derrière la robe rubis brillant, le nez d'abord

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Avant de reprendre l'exploitation familiale, Isabelle Fort a enseigné pendant dix ans la viticulture et l'oenologie. Son 2007 montre d'emblée un caractère vif: le bouquet rappelle les fruits frais aci