Alsace / Lorraine
La famille Rietsch exploite 11,5 ha de vignes autour de Mittelbergheim. Elle pratique l'enherbement et vinifie par terroirs. Du Zotzenberg, elle a tiré un sylvaner 2005 puissant et plutôt souple, cité ...
Guide 2008
À Kaysersberg, il est facile de trouver ce domaine de l'Oberhof: il est situé juste à l'angle du pont fortifié. Le vignoble était mis en valeur par les Cisterciens au Moyen Âge. Le Schlossberg est à l ...
Guide 2008
À Dambach-la-Ville, la place du Marché offre à l'oeil du flâneur ses façades anciennes à colombages. C'est là que vous trouverez la famille Woerly, qui exploite 7 ha de vignes. Avec ses sols sablo-gra ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale disposant de 12 ha dans la partie du vignoble alsacien s'est illustrée dans les dernières éditions du Guide. Ce riesling grand cru affiche une robe or limpide avec quelque ...
Guide 2008
Installé il y a vingt ans, Daniel Haeffelin a pris la suite d'une lignée de vignerons qui remonte à 1770. S'il a transféré son exploitation hors de l'enceinte étroite d'Eguisheim, il accueille toujour ...
Guide 2008
Depuis le XVII e s., la famille Gisselbrecht est établie dans le vignoble alsacien. Aujourd'hui, la dernière génération, représentée par Christine, Philippe et Claude, forte d'un vignoble de 17 ha com ...
Guide 2008
S'il a été détruit par les combats de 1944-1945, le village de Mittelwihr n'en a pas moins gardé son caractère viticole. Cette exploitation s'est développée à partir des années 1950. Née d'un terroir ...
Guide 2008
Établi dans une cave dîmière de 1579 classée Monument historique, Jean-Michel Welty exploite 9,50 ha de vignes dans la partie sud de la route du Vin. Avec sa robe jaune d'or brillant, son nez de rose ...
Guide 2008
Aux origines de Wolfberger, la cave d'Eguisheim, fondée à l'aube du XX e s., est l'une des plus anciennes coopératives vinicoles d'Alsace. Aujourd'hui, le groupe est l'un des principaux acteurs du vig ...
Guide 2008
Philippe Ziegler a repris l'exploitation familiale en 1996. Partisan des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, il a recours à l'enherbement et au labour. Issue d'un terroir argilo-cal ...
Guide 2008
Les Zimmermann sont vignerons de père en fils depuis l'époque du Roi-Soleil. Située à Orschwiller, leur propriété est dominée par le Haut-Koenigsbourg, distant de 3 km. Elle s'étend sur 16 ha, ce qui ...
Guide 2008
Rejoint par les jeunes générations, Bernard Engel est depuis quarante ans à la tête de ce domaine situé au pied du Haut-Koenigsbourg. De superficie importante (51 ha), le vignoble est conduit en agric ...
Guide 2008
Une confrérie des Rieslinger, une fête consacrée au cépage en août: Scherwiller est l'un des fiefs du riesling. Plantée sur un terroir granitique, cette variété est à l'origine d'un crémant aux arômes ...
Guide 2008
Jean-Paul Paquet est installé depuis dix ans dans la région de Sierck-les-Bains. Son petit domaine est orienté au sud-est. L'auxerrois y a donné un vin jaune pâle limpide aux discrets parfums d'ananas ...
Guide 2008
En 1783, des registres attestent déjà l'importante activité commerciale de la maison Adam, fondée en 1614 à Ammerschwihr par un courtier. Aujourd'hui, cette activité de négoce reste importante, et la ...
Guide 2008
Au sud de Colmar, le village de Voegtlinshoffen est surnommé le balcon de l'Alsace. La famille Hartmann y est établie depuis le XVII e s. Tout aussi réussi que l'an dernier, son gewurztraminer du Hats ...
Guide 2008
Établie à Turckheim, la maison Hurst exploite plus de 9 ha, dont une partie sur le grand cru qui domine la commune. Ce terroir granitique exigeant a engendré un vin jaune paille, qui s'ouvre sur des n ...
Guide 2008
Fondée à la fin des années 1940, cette propriété familiale s'étend sur plus de 8 ha. Implantée à Mittelwihr, elle détient des parcelles dans le grand cru de la commune, qui se distingue par sa précoci ...
Guide 2008
La cave a vinifié sa première récolte en 1956. Aujourd'hui, la coopérative propose des vins de plusieurs grands crus. Le superbe coteau du Brand, fleuron de Turckheim, constitue évidemment l'un des fl ...
Guide 2008
oenologue et descendant d'une lignée de vignerons remontant au XVIII e s., Armand Baur tire pleinement profit de ses compétences pour mettre en valeur les 12 ha du domaine familial, en partie situé su ...
Guide 2008
En 1871, Jean Dirler renonce à son métier d'instituteur et se fait vigneron. Depuis, le domaine, devenu Dirler-Cadé en 1998, n'a cessé de se développer pour atteindre aujourd'hui 17 ha, exploités en b ...
Guide 2008
Un ancêtre célèbre: Antoine Allimant, qui suivit Napoléon dans toutes ses campagnes, puis acheta des vignes sur les côtes du Haut-Koenigsbourg. Depuis 1984, le domaine (12 ha) est conduit par Hubert L ...
Guide 2008
Hunawihr appartient au cercle fermé des plus beaux villages de France. Le village viticole est dominé au nord par le Rosacker. Ce terroir marno-calcaire est réputé pour ses rieslings mais réussit à d' ...
Guide 2008
Sous l'Empire, Nicolas Schlumberger, industriel, acquit les premiers vignobles, qui dépendaient de la proche abbaye de Murbach avant la Révolution. Le domaine s'est beaucoup développé entre les deux g ...
Guide 2008
Située dans une vallée resserrée, la petite cité d'Andlau possède des terroirs variés, dont trois grands crus. Le Kastelberg, au nord de la commune, se distingue par ses sols schisteux, caillouteux en ...
Guide 2008
Les ancêtres de Guy Wach, artisans-tonneliers, sont devenus vignerons propriétaires à la fin du XIX e s. Celui-ci conduit 7,5 ha de vignes autour d'Andlau, avec des parcelles dans tous les grands crus ...
Guide 2008
Situé au coeur de l'Alsace viticole, ce domaine familial de 9 ha a été repris en 1996 par Frank Hartweg à l'issue de ses études d'oenologie à Beaune. Jaune clair brillant, son pinot gris du Sonnenglan ...
Guide 2008
La famille Becker est au service du vin depuis 1610. Aujourd'hui, Martine, Jean-Philippe et François Becker sont à la tête d'une maison de négoce tout en exploitant 18 ha de vignes. Ils exportent 20 % ...
Guide 2008
Veillée par l'église, la maison à elle seule mérite un détour: oriel du XVI e s., vaste porche, cour fleurie, foudres luisants, tout le pittoresque régional. Le vignoble? 11 ha, des parcelles dans qua ...
Guide 2008
Colmar a gardé des vignerons, comme les Jund, établis en plein coeur de la préfecture du Haut-Rhin. Leurs 8 ha de vignes, implantés sur les sols limono-sablonneux de la Hardt, sont conduits en agricul ...
Guide 2008
François et Felix Meyer cultivent 11,5 ha de vignes autour de Katzenthal. Si le Wineck-Schlossberg est renommé pour ses rieslings, ils montrent à eux deux que l'on peut aussi obtenir de bons résultats ...
Guide 2008
L'un des grands noms d'Eguisheim: une propriété fondée en 1636, et aujourd'hui 12 ha de vignes conduits depuis 2002 par Michel Ginglinger, oenologue. Cinq coups de coeur, obtenus aussi bien par le pèr ...
Guide 2008
Avec ses 68 ha, le Zinnkoepflé figure au nombre des grands crus les plus étendus: de nombreux vignerons le mettent en valeur. Parmi eux, Paul Kubler exploite 9 ha de vignes autour de Soultzmatt. Son g ...
Guide 2008
Bien qu'installé dans la cité médiévale d'Eguisheim, Philippe Zinck ne renie pas la modernité: il vinifie en cuve inox et utilise la capsule à vis pour les vins à boire jeunes. Il exporte 70 % de sa p ...
Guide 2008
Michel Fonné met ses compétences d'oenologue pour valoriser le domaine familial autour de Bennwihr. Soucieux de développer les vins de terroir, il soigne ses vignes implantées sur le grand cru de la c ...
Guide 2008
Établi près de Colmar, Vincent Fleith est l'héritier de onze générations de vignerons, ce qui ne l'empêche pas d'être installé dans des bâtiments récents. Il exploite ses 9 ha de vignes en agriculture ...
Guide 2008
Situé sur la commune d'Andlau, à une altitude comprise entre 220 et 300 m, le Wiebelsberg est très propice au riesling. Le cépage a donné ici naissance à un vin jaune d'or, au nez intense et complexe ...
Guide 2008
Comme dans l'édition précédente, le domaine Rieflé signe un riesling très réussi issu du Steinert. Ce terroir calcaire aéré par un cailloutis important se révèle propice à ce cépage tardif. Jaune à re ...
Guide 2008
Mis en valeur par tous les moines qui se sont successivement établis à Molsheim, notamment les Chartreux, le vallon des frères possède des sols marno-calcaires caillouteux où s'épanouit notamment le g ...
Guide 2008
Rémy Gresser cultive 11 ha en biodynamie: un souci d'agriculture durable chez ce producteur dont l'ancêtre cultivait déjà la vigne à Andlau il y a cinq siècles. Son domaine comprend des parcelles dans ...
Guide 2008
Depuis 2003, ce domaine de 9,50 ha associe Patrick Schaller, le père, et son fils Charles. Dès avant la consécration du Mandelberg en grand cru, il produisait des cuvées en provenance exclusive de ce ...
Guide 2008
Quand on quitte Colmar en direction de l'ouest, on découvre le vignoble pentu du Hengst, situé sur le finage de Wintzenheim. Ce domaine familial établi tout à côté, à Wettolsheim, possède une parcelle ...
Guide 2008
Constitué en 1985, ce domaine de 16 ha s'étend sur cinq lieux-dits et trois grands crus. Depuis 1998, il est conduit en biodynamie par François Barmès, qui cherche à valoriser l'expression des raisins ...
Guide 2008
Jean-Christophe Bott exploite 14 ha en biodynamie. Il possède des parcelles dans plusieurs grands crus des alentours de Beblenheim, dont il tire le meilleur. Pas de coup de coeur cette année (une exce ...
Guide 2008
Sylvie Spielmann dirige le domaine familial qu'elle conduit en bio. Ses aïeux, durant un siècle, ont exploité la marne à gypse de la colline du Grasberg. Cette roche, qui forme le substrat de la propr ...
Guide 2008
Le Geisberg est sans doute le terroir le plus délicat de Ribeauvillé. Très pentu, exposé au sud, il se caractérise par des sols complexes (marnes, calcaires coquilliers, grès et gypse) et engendre sou ...
Guide 2008
Claude et Georges Humbrecht sont installés à Gueberschwihr, village pittoresque avec son clocher roman et ses ruelles qui se faufilent entre les propriétés viticoles. Ils signent un muscat de vendange ...
Guide 2008
Installée à Eguisheim depuis 1950, la famille Mann est sortie de la coopérative en 1998, avec Jean-Louis et Fabienne. Les fidèles du Guide connaissent leur étiquette: ils ont obtenu deux coups de coeu ...
Guide 2008
Depuis Aloyse Meyer, qui fonda la maison en 1854, cinq générations se sont succédé sur ce domaine situé à Wintzenheim, près de Colmar. Aujourd'hui, la famille est à la tête d'un important domaine (27 ...
Guide 2008
Ce 2004 marque l'anniversaire de la fondation de cette maison, créée en 1854 par Aloyse Meyer, alors négociant, gourmet (courtier), hôtelier-restaurateur et élu local. Son fils Joseph fut à l'origine ...
Guide 2008
Dominant Bergheim, l'Altenberg couvre tout le flanc sud de la colline appelée Grasberg. La maison Lorentz, qui possède en propre 32 ha de vignes, y exploite une parcelle importante (9 ha) uniquement p ...
Guide 2008
Au service du vin depuis 1580, les Beyer sont installés à Eguisheim, dans un relais de poste bâti au temps de Louis XIV. Leur cuvée des Écaillers est l'un des fleurons de leur maison. Elle est issue d ...
Guide 2008
Les muscats de vendanges tardives sont assez rares. Celui-ci, né dans le tronçon nord de la route du Vin, à l'ouest de Strasbourg, mérite tout votre intérêt. Jaune soutenu à nuances ambrées, ce 2003 p ...
Guide 2008
Ces vignerons renommés, issus d'une lignée très anciennement établie à Rorschwihr, au pied du Haut-Koenigsbourg, sont attachés à la vinification par terroirs. Ils ont recensé 21 types de sous-sols dan ...
Guide 2008
Est-ce la présence d'un champ de failles dans la zone de Ribeauvillé? Les sous-sols recensés à Rorschwihr ne sont pas moins de 21. Une mosaïque géologique qui passionne les maîtres des lieux, qui vive ...
Guide 2008
Les Schmitt, qui se sont alliés aux Carrer en 1985, cultivent la vigne depuis le XVII e s. mais n'en ont fait leur activité principale que depuis le début du XX e s. Établis à Kientzheim, ils exploite ...
Guide 2008
Un curieux clocher vrillé: vous arrivez à Niedermorschwihr, à l'ouest de Colmar. Le grand cru, au nord du village, s'appelle ici Sommerberg: mont de l'Été, exposition sud. Arènes granitiques, qui save ...
Guide 2008
Un prestigieux domaine d'origine monastique, mentionné dès le IX e s. et exploité depuis 1898 par la famille Faller. Colette, associée à ses filles Catherine et Laurence (cette dernière au chai), est ...
Guide 2008
Le domaine Schoffit exploite 18 ha répartis sur divers terroirs. Sa production la plus en vue est sans doute celle du Rangen, un vignoble escarpé aux sols volcaniques situé à l'entrée de la vallée de ...
Guide 2008
D'une grande notoriété internationale, le domaine Weinbach exporte 60 % de sa production. Est-ce l'ancienneté de cet ancien vignoble monastique situé au coeur de la route du Vin? La richesse de ses te ...