Vins 2 étoiles
Un exemple des petits domaines vignerons, peu connus par ailleurs, qui ont été et sont encore l'un des bonheurs de notre Guide. Suivez-le en effet: d'appellation en appellation, on le retrouve aux pla ...
Guide 2002
Ce domaine produit des grands crus mais aussi ce village remarquable à la robe profonde et jeune. Le nez, légèrement fumé (boisé bien maîtrisé), offre des nuances délicates de mûre et de cassis. La bo ...
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Ce n'est pas pour rien que Gevrey a épousé le nom de Chambertin. Car un village comme celui-ci peut nourrir l'espoir de regarder dans les yeux des crus plus illustres. La couleur? Le technicolor d'Hol ...
Guide 2002
Un de nos dégustateurs lui aurait volontiers attribué le coup de coeur. On se trouve donc en présence d'une bouche aimable et conviviale. Du bon, du beau, du fruit... Rouge sombre à disque violet, ce ...
Guide 2002
Rouge encore cerise, une robe haute couture. Elégant, le nez commence sur des notes fumées avant de s'ouvrir sur des senteurs florales, toujours accompagnées de nuances de torréfaction. La bouche n'es ...
Guide 2002
A quelques mètres d'ici se trouvent les célèbres carrières d'où l'on tire la pierre de Chassagne (le Trocadéro, Bercy, la Pyramide du Louvre). Ce superbe chardonnay, parfaite illustration de l'appella ...
Guide 2002
Il y a des bouteilles qui nous réconcilient avec la vie. Celle-ci par exemple. Les Vergers ne sont guère éloignés du montrachet. La parenté est évidente. Jaune à reflets or, d'une belle fraîcheur visu ...
Guide 2002
Coup de coeur dans l'édition 1993 pour un Morgeot 90, ce viticulteur passe cette année à deux doigts de cette distinction. Autant dire que sa Boudriotte est une parfaite réussite. D'une teinte velouté ...
Guide 2002
On peut connaître le corton sur le bout des doigts et ignorer où se trouvent les Chaumes: quand vous quittez Aloxe pour monter à Pernand, vous les voyez à main gauche après la Vigne au Saint. Si ce cl ...
Guide 2002
Philippe Charlopin deviendrait-il le marquis de Carabas? On le rencontre partout en Côte de Nuits. Et, ma foi, ce sont des rencontres dont on ne se plaint pas! Ce 98 d'un rouge profond offre un nez ra ...
Guide 2002
Présenté par une marque de Bouchard Père et Fils, voici l'une des belles bouteilles de cette dégustation. Vinification très classique pour ce vin charpenté, réglissé et dont le boisé, les tanins se co ...
Guide 2002
Les Brûlés, monopole du château Fuissé, doit son nom à son exposition plein sud, qui permet une maturité exceptionnelle des raisins, bien mis en valeur par la suite, par Jean-Jacques Vincent, éminent ...
Guide 2002
Etablis en plein coeur du village de Chaintré, Marie-Pierre et Olivier Larochette ont construit leur cave en 1999. C'est ici que vous pourrez déguster cette cuvée qui a inspiré nos dégustateurs. D'une ...
Guide 2002
Si j'étais vous, j'y prêterais attention. Coup de coeur dans le Guide 1998 pour ce même vin 95, et cette fois-ci à deux doigts du coup de coeur. Rubis mauve soutenu, le disque à reflets nets, un 99 d' ...
Guide 2002
Le regretté Henri Gouges fut l'un d'un des fondateurs des AOC. On l'appelait le gendarme de la Bourgogne, tant il était inflexible sur la morale du vin. Dédié à sa mémoire, ce vin est d'un carmin chal ...
Guide 2002
La Jeunelotte, on le sait sans doute, est un meursault-blagny, flirtant avec puligny. Elle suscite ici l'admiration. Le cépage n'est pas recouvert par le bois. La bouche n'en dit pas trop, mais présen ...
Guide 2002
Vincent Dancer est installé depuis 1996 et présent dans le Guide depuis le millésime 97. Le voici couronné de deux étoiles avec ce 99 à cajoler en cave. Pas trop longtemps: un à deux ans. Car il débor ...
Guide 2002
Deux très bons vins: le 1 er cru Les Chalumaux 99 (une étoile) et, meilleur encore, celui-ci. La Garenne? On la trouve en montant vers Blagny. Sous des abords dorés, un vin de miel et de beurre frais ...
Guide 2002
Ce Clos Berthet (monopole familial) est d'un contact immédiatement chaleureux sous une robe dorée à souhait. Il avance droit et dispense sans réserve ce qu'il possède: du gras, de la vivacité, du frui ...
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Née entre la Petite Combe et la Grande Combe, cette Chanière somptueuse, corpulente et charpentée, est parée d'une élégante robe cerise noire. Noyau et kirsch, le bouquet intense est déterminé et anno ...
Guide 2002
La Ola! du foot pour un pommard? Oui, si l'on écoute nos arbitres: une robe pourpre sombre, un nez de cuir et d'amande grillée, une bouche ample puis vineuse, et charpentée sur la fin. Fait pour durer ...
Guide 2002
Ce domaine ne manque pas sa décennie puisqu'il élabore un remarquable millésime 99 après avoir reçu un coup de coeur dans l'édition 1993 pour son 90. Cristallin, pourpre violacé, il incarne le pommard ...
Guide 2002
Digne de son étiquette? Oui, certainement, car nos dégustateurs, qui n'en ont pas connaissance, ne tarissent pas d'éloges sur ce vin exemplaire. Soutenu et profond, élégant, marqué par un merrain bien ...
Guide 2002
Couleur de cerise très mûre laissée sur l'arbre, ces Cras (juste en dessous des 1 ers crus, côté volnay) laissent deviner une macération très portée sur les arômes (fruits noirs, pruneau). La bouche e ...
Guide 2002
Remarquable pour son millésime, il en est l'homme de base. Celui sur lequel on s'aligne. Or limpide, pain grillé (un boisé bien travaillé) et fleurs blanches, souple et vif, suffisamment acide, ce rem ...
Guide 2002
Coup de coeur l'an dernier en richebourg, Anne-Françoise Parent-Gros exploite les Réas, un climat mis en valeur par la famille Gros depuis plus d'un siècle. Rouge sombre et pourpre en périphérie, ce v ...
Guide 2002
Issu du coteau dit du château, le 1 er cru Meix Cadot blanc 99 obtient une citation. Son corps riche et rond est susceptible de complexité mais seulement au terme de son élevage, d'ici deux à trois pr ...
Guide 2002
Rendez-vous dans dix ans! Proche du Cailleret, ce climat suscite un sentiment d'exaltation. Celui que l'on ressent devant une cathédrale gothique fine et élancée, tournée vers le ciel. Rouge vitrail s ...
Guide 2002
S'il ne décroche pas le coup de coeur, il en est à deux doigts car il a été sélectionné pour la finale. Ce Champans de légende, grenat moyennement intense, puis d'une éblouissante complexité (fruits n ...
Guide 2002
L'ancienne carrière de pierre qui permit aux moines de Cîteaux de bâtir le château et de l'entourer de ses murs. Tout en finesse, ce vin peut être apprécié dès à présent ou prendre des années de boute ...
Guide 2002
Selon Nicolas Joly, la biodynamie, qui laisse vivre le sol, est la meilleure garantie de l'authenticité des vins de terroir. I don't want a good wine, I want a true wine, proclame-t-il à l'intention d ...
Guide 2002
Installé il y a plus de trente ans, Jean-Louis Robin a été pendant des années le président du Syndicat des coteaux du layon. Il figure au nombre des vignerons à l'origine du renouveau de l'appellation ...
Guide 2002
Henri Richou, et maintenant ses fils, ont donné ses lettres de noblesse à l'exploitation et au vignoble angevin. 97, 96, 94: trois coups de coeur pour Les Trois Demoiselles du domaine Richou depuis le ...
Guide 2002
Michel Jacquart cultive 1,8ha de vignes; son fils André et ses petits-enfants Chantal et Pierre développent le vignoble, si bien que la troisième génération se trouve à la tête d'une petite vingtaine ...
Guide 2002
Installé en 1982, Hervé Savès a pris la suite de Camille. Il exploite 9ha, dont 7,5ha en grand cru et le reste en 1 er cru. Le vignoble a été constitué en 1894 lors du mariage d'Eugène Savès, ingénieu ...
Guide 2002
Le champagne Charles Orban est une des marques de la maison Rapeneau. Cette cuvée provient exclusivement d'une propriété de 9ha qui a son siège à Troissy (vallée de la Marne), d'où le statut de récolt ...
Guide 2002
Située dans la vallée de la Marne, l'exploitation a un siècle, même si chaque génération change la marque du champagne. Elle compte aujourd'hui 8ha environ. Elle propose un 86 qui a si bien évolué qu' ...
Guide 2002
Fondée en 1960 par Christian Besserat, cette maison a conservé une soixantaine de fûts de vieux chêne. Ce 93, assemblage des plus classiques de 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay, a ainsi connu ...
Guide 2002
Fondée en 1859, la maison de négoce Duval-Leroy est la plus importante de la Côte des Blancs. Elle dispose d'un vignoble en propre de 150ha. Depuis 1991, Carol Duval la conduit avec succès. Trois de s ...
Guide 2002
Maison créée par Edouard Brun en 1898, associée à Edmond Lefèvre en 1939 et aujourd'hui conduite par sa fille. La fermentation alcoolique s'effectue en fût et la fermentation malolactique en cuve. Le ...
Guide 2002
Exploitation auboise de 7ha, fondée en 1982. Cette Bulle de Folie monte, fine, dans une robe or pâle à reflets verts: il s'agit d'un blanc de blancs, bien que la mention ne figure pas sur l'étiquette. ...
Guide 2002
A la tête de 5ha, François Secondé est l'un des rares récoltants-manipulants de Sillery (grand cru). Son blanc de blancs 96, complexe et élégant au nez, est frais, équilibré et persistant en bouche. G ...
Guide 2002
C'est Victor Mandois, auquel cette cuvée rend hommage, qui produisit en 1930 les premiers champagnes. La maison, demeurée familiale, dispose de 30ha de vignes disséminées dans plusieurs communes. Ce 9 ...
Guide 2002
Fondée en 1928, cette maison est établie à Damery (vallée de la Marne). Elle dispose d'un vignoble de 13ha. Mi-noire mi-blanche, sa cuvée Prestige affiche un nez exubérant de coing confit et de pain g ...
Guide 2002
Etiquette née du mariage de Philippe Larmandier et d'Elisabeth Bernier. Au décès prématuré de son mari, Elisabeth Larmandier a conduit l'exploitation avec autorité. Son fils Pierre maintient la marque ...
Guide 2002
Etabli à Avize, en Côte des Blancs, cette exploitation élabore du champagne depuis 1945. Elle dispose d'un vignoble de 8ha et a la chance de posséder de très vieilles vignes. Celles qui ont donné ce 9 ...
Guide 2002
Marc Hébrard, fondateur de l'exploitation en 1963, a été rejoint par son fils Jean-Paul en 1983. Le vignoble, très morcelé, comprend soixante-cinq parcelles réparties sur six villages. Ce 95 est une c ...
Guide 2002
Ce viticulteur exploite un vignoble de 4ha non loin d'Epernay. Son blanc de blancs 92, millésime rare, a été très apprécié pour son bouquet miellé beurré et évolué, et sa bouche briochée et longue. (R ...
Guide 2002
Marque créée en 1867, vendue à plusieurs reprises avant d'être acquise par Alain Thiénot. Cette cuvée spéciale fait honneur au chardonnay qui représente 90% de l'assemblage, complété par le pinot noir ...
Guide 2002
Cette maison récente (1990) loge ses champagnes dans des bouteilles d'une grande singularité: le verre est entièrement couvert d'un film plastique coloré en vert, en bleu ou en rose. En revanche, l'as ...
Guide 2002
Deux champagnes de qualité sous la marque de l'important centre vinicole de Chouilly, qui vinifie les raisins de 2130ha. On retiendra particulièrement cette Cuvée spéciale, assemblant 40% de pinot noi ...
Guide 2002
Créé en 1905 par l'arrière-grand-père des exploitants actuels, un domaine d'une dizaine d'hectares, situé dans la Montagne de Reims, autour de Rilly, commune classée en 1 er cru. Il crée la surprise p ...
Guide 2002
Cette exploitation récente de 4,3ha réalise une belle performance avec trois champagnes retenus. Mi-noire mi-blanche, la cuvée du Hordon offre un nez engageant sur des notes briochées et du pain d'épi ...
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Un autre Gonet de la Côte des Blancs dont le vignoble s'étend sur une vingtaine d'hectares. Son blanc de blancs assemble des vins de 1996 et de 1997. Corpulent, rond et ample, il s'accordera aux poiss ...
Guide 2002
Dès 1889, René Jardin lance son champagne. Ses successeurs développent l'exploitation. Ils disposent aujourd'hui de 22ha dans de nombreux terroirs permettant l'expression des trois cépages champenois: ...
Guide 2002
Un vignoble de 11ha constitué dans les années 1950. L'exploitation est établie à Chouilly, près d'Epernay. Encore un 95 —grande année— qui tient ses promesses. Ses arômes sont à la fois puissants et f ...
Guide 2002
Cette exploitation dispose de 9ha de vignes. Sa cuvée Prestige 94, assemblant 70% de chardonnay au pinot noir, est remarquablement réussie dans un millésime fort décrié. Dégustée en 1999, elle avait é ...
Guide 2002
Le domaine, réputé pour ses truffes, existerait depuis l'époque des Camisards. Une longue tradition, donc, dont l'aboutissement est ce 98 sombre à reflets moirés. Le nez est encore un peu fermé, mais ...
Guide 2002
Il s'agirait d'une ancienne villa gallo-romaine, vouée à la production viticole. Quelques siècles plus tard... ce 98 à la belle robe intense, au nez puissant, complexe, alliant le fruit au boisé (vani ...
Guide 2002
Marque de Daniel Bessière, négociant, ce vin paille à reflets d'or s'annonce par un nez concentré, complexe, aux notes beurrées et miellées. Cette élégance se confirme dans une bouche ample, charnue e ...