Vins rouges
Qui dit herbes folles dit bannissement des herbicides: le domaine de Patricia et Joël Jacquet est en deuxième année de conversion à l’agriculture biologique. Assemblage de grenache, de syrah et de cab ...
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Marc Valentini rachète en 2001 cette propriété vallonnée de 8 ha et opte immédiatement pour l’agriculture biologique (il propose également en bio une petite production de raisin de table et de cerise) ...
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En 1989, une poignée d’hommes du terroir décident de replanter ce vignoble disparu à la suite de la crise phylloxérique. Bien leur en a pris, comme en témoignent les nombreuses sélections dans le Guid ...
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Le Puy des Arts? Au sein de la famille Théric officient plusieurs artistes (musique, peinture, sans compter la viticulture). Par ailleurs, un puits fut creusé par le grand-père dès son arrivée sur le ...
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Ingénieur agronome et œnologue, Florent Boutin reprend l’exploitation familiale en 2004. Il signe un assemblage grenache-merlot très réussi. Robe couleur cerise très mûre, arômes soutenus et complexes ...
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Le vignoble de Thézac (40 ha) connut son heure de gloire lorsque Armand Fallières, alors président de la III e République (1906-1913) et originaire du Lot-et-Garonne, offrit quelques bouteilles de ce ...
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Odette et Henri Bour ont créé ce domaine en 1964 sur des terrasses argilo-calcaires. 2007 fut un millésime faste pour eux: après le coup de cœur décroché l’an dernier par leur blanc de viognier, ils s ...
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Presque exclusivement élaboré à base de syrah, ce costières en porte la robe profonde et les reflets violines. Une longue cuvaison lui a légué un nez bien ouvert, fait de fruits rouges frais, de cassi ...
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Cet ancien monastère reconverti par un notable nîmois en domaine viticole après la Révolution propose un 2007 aux reflets rouge vif. Des fruits à foison (cerise, groseille), des tanins fins, une longu ...
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Grenache, syrah, mourvèdre, la trilogie classique est respectée. Après agitation, la cuvée des vignerons de Foncalieu fait la part belle aux fruits, au cassis notamment. Ample et charnu, le palais rév ...
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Créée en 1929, la coopérative de Cairanne célèbre ses quatre-vingts ans cette année. Un anniversaire qui ne passera pas inaperçu avec les 300 000 bouteilles de cette Réserve très réussie. Dès l’automn ...
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Une propriété autrefois gérée par les moines chartreux qui fournissaient en vin la cour papale d'Avignon. Le blanc 2008 (8 à 11 €), résolument fruité (agrumes, ananas), se montre rond et frais à la fo ...
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Conseillé sur des plats pas trop épicés par un dégustateur, ce côtes-du-rhône mi-syrah mi-grenache, ample et charnu, dévoile tant au nez qu'en bouche des arômes délicats de fleurs et de sous-bois comp ...
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Depuis quatre générations, la famille Vidal conduit ce domaine de 19 ha situé sur un terroir argilo-sableux à quelque 125 m d'altitude. Cet assemblage grenache-syrah se caractérise par sa richesse aro ...
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Ancienne propriété des princes d'Orange, ce château du XVIII e s. propose un vin pourpre de facture classique mais pleine de charme: un nez ouvert et expressif, des arômes de fruits rouges, une bouche ...
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Une cuvée spéciale typique des côtes-du-rhône et loin d'être confidentielle. Elle dévoile après aération des arômes de fruits rouges mûrs perçus au nez comme en bouche. L'équilibre est séduisant: il y ...
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Longtemps, oliveraies et vignobles cohabitèrent, prenant toujours un peu plus le pas sur les bois. Mais les gels de 1929 et 1956 laissèrent place nette aux ceps de vignes, qui s’étendent aujourd’hui s ...
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Côté cour et côté jardin, le spectacle est partout dans cette magnifique propriété bâtie en pierre du Gard selon l'architecture traditionnelle. Mais le plus attrayant, c'est ce vin rouge soutenu aux p ...
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Né sur des épandages caillouteux, ce vin issu de grenache mâtiné de syrah se présente dans une robe grenat soutenu. Zan et poivre apparaissent au premier nez, suivi des fruits noirs et du toasté. En b ...
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Les premiers Alary se sont installés à Cairanne en 1692. Dix générations de vignerons plus tard, Denis Alary conduit le domaine familial et ses 25 ha de vignes. Grenache, syrah et carignan enracinés s ...
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Le nom de cette cuvée s'explique par la combinaison de deux terroirs, l'un issu de la rive est sur un sol caillouteux du Vaucluse, l'autre situé à l'ouest sur les coteaux sablonneux du Gard. Impressio ...
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Ceps de grenache et syrah enfoncent leurs racines dans les terrasses caillouteuses et argileuses du vignoble familial, conduit depuis 2005 par André Brunel. Dix-huit mois de cuve plus tard, cela donne ...
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Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée se pare d’une robe grenat profond. Le nez plaisant dévoile des parfums de fruits frais et de violette. Ces saveurs se retrouvent dans une bouche franche, équilibrée, ...
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Après huit générations de viticulteurs, c'est une viticultrice, Coralie Goumarre, qui a repris le domaine en 1995 à la suite de son père. Ses Paroles de femme tiennent leurs promesses. Le fruit présen ...
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Un ancien professionnel des assurances qui prend en 2005 les rênes du vignoble familial, 35 ha au pied du mont Ventoux. Son 2007 à large dominante de grenache livre un bouquet intense et complexe, à l ...
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Un Rasteau et un Plan de Dieu, et deux étoiles pour la cave coopérative de Rasteau et de Tain-l’Hermitage. Les dégustateurs ont montré une légère préférence pour le second, pour sa jolie robe grenat à ...
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Un mas du XVII e s. commande cette propriété familiale qui se transmet depuis cinq générations et dont le vignoble est composé de cépages typiquement régionaux. Dans cette cuvée, le cinsault complète ...
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Sur cette propriété familiale, la mise en bouteilles date déjà de 1972. Des 50 ha de l'exploitation, la moitié est consacrée à l'AOC côtes-du-rhône. Ce 2007 livre des parfums attirants et chaleureux d ...
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Après une balade dans les gorges de l’Ardèche et une visite des grottes de Saint-Marcel, faites une halte bien méritée dans cette ancienne ferme expérimentale du début du XX e s. Vous y apprécierez ce ...
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Depuis peu installé en cave particulière, David Givaudan a misé sur la qualité. Il présente une cuvée pleine de fraîcheur, au nez riche en arômes de fruits rouges. En bouche, les tanins sont là, bien ...
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À proximité de Richerenches, la capitale de la truffe, Gilles Phétisson conduit ses 30 ha de vignes en agriculture biologique certifiée. Son vin né de quatre cépages présente un fort caractère. Sa pui ...
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Derrière un nom enchanteur se cache un vin aux nuances de cassis et de cerise confiturés. Douceur et gras sont présents dans une bouche souple et ample qui a déjà atteint sa plénitude. Dominique de Pa ...
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Fondée en 1965, la cave gardoise d’Estézargues vinifie plus de 450 ha de vignes. Elle propose une cuvée qui brille de reflets grenat. Au nez, elle marie les fruits rouges, les notes florales, animales ...
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En 2004, Marie et Julien Biscarrat reprennent le domaine familial, bientôt rejoints par l’époux de Marie, Sébastien Pathier, qui officie à la vinification. Le passage en barrique de cet assemblage – g ...
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Des vignes de soixante ans (majorité de grenache) ont donné naissance à ce vin vêtu d'une robe rouge intense et limpide. Le nez ouvert sur les fruits annonce une bouche franche à l'attaque, ronde et c ...
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Cette ferme fortifiée du XIII e s. fut propriété des Templiers, ensuite couvent, puis bien national à la Révolution. Depuis 1989, Stéphanie et Vincent Boyer conduisent le domaine de la Bastide. Cette ...
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Corine et Yves-Jean Houser ont repris le domaine en 2007: un vignoble de 7 ha, un mas provençal du XIX e s. rénové, sa cave attenante et un tout nouveau chai aménagé dans l’ancienne étable. Le grenach ...
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Les vignobles Jaume, proches de Châteauneuf-du-Pape, proposent un 2007 rouge limpide aux parfums de fruits rouges légèrement épicés. L'assemblage privilégiant le grenache apporte des tanins soyeux et ...
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Les Terres d’Avignon sont nées en 1994 de la fusion de quatre coopératives. Elles proposent une belle expression du grenache. Concentration et souplesse conjuguées font la réussite de ce 2007 pourpre ...
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Rustique… C’est ainsi que les dégustateurs ont qualifié cette cuvée née sur les coteaux de Sablet. Par là, on entend un vin «à l’ancienne», certes un peu austère mais franc, robuste et aromatique (fru ...
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Initialement consacré au gigondas, le domaine s’est peu à peu agrandi, passant de 5 ha en 1983 à 12 ha aujourd’hui, et produisant une dizaine de vins différents. Ghislain Guigue signe un 2007 à large ...
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C'est à Montfrin que le jeune Jean-Baptiste Poquelin rencontra la belle actrice Madeleine Béjart dont il tomba amoureux. Cette cuvée qui lui rend hommage s'apparente à une belle symphonie: beaucoup de ...
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Un assemblage moitié grenache moitié syrah pour ce domaine situé sur un plateau caillouteux au nord du Vaucluse et conduit en agriculture biologique certifiée. Ce 2007 affirme très haut la typicité de ...
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Framboise: le maître mot de cette dégustation. Derrière sa robe sombre, ce 100 % grenache signé Alain Mahinc livre un joli nez d’épices douces et de… framboise. Ample, souple et soyeuse, la bouche off ...
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Éric Ughetto conduit le domaine familial depuis 1990. Il présente une cuvée rouge très foncé qui s’anime de reflets grenat, signe d’une bonne maturité. En atteste le nez intense de fruits noirs macéré ...
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Un vignoble de 24 ha, avec plus de quarante parcelles en terrasses et coteaux. Ce 2007 s’annonce dans une robe rouge foncé à reflets orangés. Il exhale des parfums de fruits rouges et de garrigue typi ...
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Cette cuvée fait honneur à la maxime d'Albert Farjon, créateur du domaine en 1929: «Si je suis généreux, si l'on chante avec moi, je dois mes qualités aux cailloux des Grands Bois.» Marqué par un nez ...
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Assemblage de cinq cépages, cette cuvée fait l'objet d'une vinification traditionnelle sans levurage ni collage. L'entrée de la vendange se fait par gravité afin de préserver la matière première. Un é ...
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Jérémy Onde signe une cuvée placée sous le signe de la cerise, qui laisse les coudées franches au grenache, complété de la syrah. Couleur burlat, ce vin offre un bouquet intense de kirsch et de griott ...
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Les deux frères Alain et Daniel Ravoux cultivent un vignoble de 13 ha en AOC côtes-du-rhône tout en menant en parallèle des cultures fruitières et maraîchères. Du fruit, on en retrouve dans leur cuvée ...
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Producteur et négociant incontournable de la vallée du Rhône, la maison Gabriel Meffre présente une cuvée bien typée villages, avec sa couleur rouge foncé, ses arômes de garrigue, d’épices et de fruit ...
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Lors de son voyage en Europe entre 1784 et 1788, Thomas Jefferson, une vingtaine d’années avant de devenir le troisième président des États-Unis, parcourt les vignobles du Vieux Continent. En 1787, un ...
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Dans cette exploitation implantée sur les vestiges d'une ancienne chapelle, Gérard et son fils Éric regroupent leurs talents pour élaborer des vins typiques de la vallée du Rhône. Ce rouge aux senteur ...
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Laurent Daniel, installé dans une ancienne ferme du village de Violès (XVII e s.), propose un 2008 fort bien maîtrisé, à dominante de grenache. La framboise du nez est agrémentée d'épices et d'une tou ...
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Dans un an ou deux, le caractère velouté de ce 2007, aux arômes puissants de cerise et de cassis, s'accordera à merveille aux notes grillées et au cœur fondant d'une côte de bœuf. L'attaque souple ne ...
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99 % des vins sélectionnés par ce négociant installé en Bourgogne, à Saint-Vérand, sont destinés à la clientèle étrangère. Le 1 % restant suffira-t-il à satisfaire la clientèle locale? Après un élevag ...
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Ce villages rejoint la longue liste des vins présentés par le célèbre viticulteur-négociant Michel Chapoutier, et régulièrement sélectionnés dans le Guide (côte-rôtie, châteauneuf-du-pape, cornas nota ...
Guide 2010
Ce domaine n'est plus à présenter puisque régulièrement sélectionné dans le Guide depuis sa reprise par Frédéric et Joséphine Arnaud. Cette année, deux cuvées sont retenues. Malgré un millésime délica ...
Guide 2010
Les cuvées signées Rocca Maura sont la fierté des vignerons de la coopérative de Roquemaure, et c'est sur un magret de canard que vous devriez apprécier à sa juste valeur cette cuvée. Rubis brillant a ...
Guide 2010
Le viticulteur-négociant Alain Jaume et ses fils sont devenus des habitués du Guide et sont reconnus partout dans le monde. Le jury a été séduit par cette Réserve riche en fruits rouges, ronde en bouc ...