Vins rouges
Ce n'est peut-être pas la Garde impériale mais c'est assurément la grande garde. Rubis intense, un village au bouquet animal et boisé. Un nuits tannique et puissant, une jeunesse de type âge ingrat, m ...
Guide 2005
Pas énormément de robe mais cela ne dérange pas. L'hyper-extraction fut une mode aujourd'hui dépassée. La vanille? Fondue, laissant le fruit rouge s'exprimer. On reste sur un bon équilibre fruit-fût, ...
Guide 2005
Contrairement à ce que nous avons écrit l'an dernier, les Joyeuses sont à Ladoix un climat bien reconnu en 1 er cru. Elles se présentent ici sous un rubis éclatant. Leur bouquet de pain d'épice est t ...
Guide 2005
Après la cession de la Reine Pédauque, il subsiste un domaine familial d'Ardhuy dont on a ici un témoignage basé au Clos des Langres. D'un éclat pourpre à rubis, ce vin affiche un joli nez de bois à s ...
Guide 2005
Cette Corvée avait reçu le coup de coeur dans l'édition 2000 du Guide. Grenat limpide, ce millésime est à boire maintenant. Ses arômes sur le fruit sont assez aimables. Sa bouche ronde et consistante ...
Guide 2005
Stéphane Monnot, installé en 2000, poursuit l'oeuvre d'Edmond, André et Paul Monnot sur 14,4 ha. Leur Clos des Rois, à la robe cerise noire, est plus carré que rond. Cependant, tanins et fruits montre ...
Guide 2005
Propriété familiale depuis 1844. Ses caves et sa cuverie datent du Roi-Soleil. Si vous vous intéressez aux vieux outils des vignerons, des tonneliers, il y en a ici une pleine collection. Ce 1 er cru ...
Guide 2005
On croit voir du mercurey. On croit humer un mercurey. Et ce n'est pas une nouvelle version du Canada Dry... Non, un vrai mercurey qui en possède tous les signes distinctifs. Au nez par exemple, cet a ...
Guide 2005
Vieille famille vigneronne de Bourgogne. Une femme est à la barre: elle s'en tire fort bien si l'on en juge par ces Duresses au nez compoté, suggérant le champignon. Le bois n'est pas absent, mais cel ...
Guide 2005
Marie-Christine et Vincent ont repris en 2000 la totalité de l'exploitation familiale (8 ha). Leur monthélie impressionne le regard: intensité, profondeur, larmes très présentes. Le bouquet plus discr ...
Guide 2005
Rouge rubis soutenu, ce vin a le nez frais, assez jeune, donc pas très ouvert, entre la vanille et la mûre, la feuille morte. Après une attaque tendre et souple, il montre une légère nervosité qui n'e ...
Guide 2005
Peu de puissance mais une sorte de finesse et une honnête fin de bouche. Rubis clair, le nez moyennement expressif (plutôt fruits rouges), un 2001 plus pernand que vergelesses mais qui tient sa place ...
Guide 2005
Tu n'es pas à la Croix de Pommard!, pourrait-on dire à ce vin comme on le dit à celui qui est encore loin du but! Avec des tanins dominants et une maturité en devenir, ce bon vin est à laisser vieilli ...
Guide 2005
Exploitation détruite par le phylloxéra et replantée à partir de 1945. Climat méridional de Saint-Romain. On est aussi dans l'appellation côte de beaune, ce qui n'est pas toujours intelligible. Intell ...
Guide 2005
Les amateurs de ballon rond vont saisir avec respect leur verre ballon car cette cuvée Jean-Marc Ferreri célèbre plus de trente sélections en équipe de France de football. Auxerre, Bordeaux, Marseille ...
Guide 2005
Coup de coeur pour son 98, ce domaine s'est seulement déplacé de 4 km en quatre siècles... La marque Vignes des Demoiselles résulte d'un lieu-dit appelé ainsi à Change près de Nolay. Rouge sombre, un ...
Guide 2005
Petit domaine (5,5 ha) dont le vin jugé ici est rubis profond, ouvert sur le bois et le sous-bois en y joignant une pointe de fruits noirs. Agréable, équilibré, bien fruité en début de bouche, un peu ...
Guide 2005
La vendange est égrappée à 80 % après le tri. Ce vin rouge clair a besoin d'aération pour délivrer des arômes assez mûrs (pruneau par exemple). En bouche le fruité pencherait plutôt pour la groseille. ...
Guide 2005
Le village de Passavant est construit sur les rives d'un lac formé par le Layon dans la partie supérieure de son cours. Bâti sur un site fortifié depuis des temps immémoriaux, le château a gardé des v ...
Guide 2005
Installé en 1979 à Bué, sur la route de Bourges, Gérard Millet a commencé avec les quelques vignes de ses grands-parents; aujourd'hui, il cultive près de 20 ha. De teinte rouge clair, son vin livre de ...
Guide 2005
Didier Herbert a pris en 1982 les rênes de la maison familiale avec le statut de négociant. Il complète la production de ses 7 ha de vignes au pied du flanc nord de la Montagne de Reims par l'achat de ...
Guide 2005
La commune où est établi François Secondé produisait à la fin du XVII e s. des vins tellement réputés que vins de Sillery et vins de Champagne étaient synonymes. On parlait aussi, il y a deux siècles, ...
Guide 2005
Le 2001, de bonne intensité aromatique, se montre équilibré et ample grâce à des tanins fondus, si bien qu'une dégustation immédiate semble possible. Deux ou trois ans de garde sont également à sa por ...
Guide 2005
Deux ans de cuve, quinze mois de barrique, voilà un vin au garde-à-vous sous son manteau d'une couleur franche, d'une limpidité correcte pour cet âge. Boisé mais pas trop, il vous chante l'épice et le ...
Guide 2005
oenologue-conseil dans la vallée du Rhône, Xavier Vignon crée depuis 1999 ses propres sélections en partenariat avec ses clients dans la région. Sa cuvée Xavier constitue-t-elle une sorte d'autoportra ...
Guide 2005
S'il fallait résumer en deux mots ce vin, on dirait qu'il est léger et flatteur. Ces qualificatifs peuvent s'appliquer aux trois centres de perception. Le côté cerise qui ressort évoque le printemps, ...
Guide 2005
Au pied des Dentelles de Montmirail, le vignoble se répartit sur des terrasses très caillouteuses, exposées au sud. Le raisin récolté ici a donné naissance à un vin tout en discrétion, dans le registr ...
Guide 2005
Vous reconnaîtrez de loin le village de Sablet à sa forme circulaire. Entouré des ses remparts du XIV e s., il possède un charme certain avec ses ruelles et ses fontaines. Le domaine de Boissan propos ...
Guide 2005
Il n'a pas pris une ride ce 2001. D'un grenat brillant, il offre des arômes puissants de fruits mûrs compotés, de fruits rouges (cerise) et d'épices. Sa structure ferme lui donne du tonus, tout en s'e ...
Guide 2005
La Font de Papier: entendez la fontaine des papes. Ce domaine d'une trentaine d'hectares, conduit en agrobiologie, propose un vin rubis qui, après une certaine timidité, révèle des arômes de fruits et ...
Guide 2005
Un nouveau nom sur le terroir de Saint-Chinian avec une étiquette originale. Une entrée dans le Guide pour une première vinification. La robe de cette cuvée est sombre; le nez développe des notes de g ...
Guide 2005
Une veine de terre argilo-calcaire particulièrement colorée a inspiré le nom du domaine. Borde signifie ferme en vieux français. Rouge très sombre à reflets légèrement tuilés, un 2002 aux élans épicés ...
Guide 2005
C'est un disciple de Viollet-le-Duc qui remania cet imposant château remontant à l'ordre des Templiers. Le domaine présente cette année une cuvée issue de vignes de plus de quarante ans à base de gren ...
Guide 2005
Le jury a aimé sa robe pourpre, ses arômes déjà mûrs de résiné, de bois de pin et de grillé, sa bouche d'allure bien méditerranéenne au boisé fondu. Le garder? Un à deux ans peut-être. ...
Guide 2005
Folie montpelliéraine du XVIII e s., Flaugergues est l'un des derniers vignobles urbains, menacés par l'extension considérable de la capitale régionale. C'est aussi un monument classé, habité depuis o ...
Guide 2005
Le château du XVIII e s., entouré d'un parc de 2 ha, puis du vignoble, peut accueillir le visiteur en chambre d'hôte. La typicité des vins contribuera à rendre votre étape intéressante. Paré d'une rob ...
Guide 2005
Quatre cépages nichés non loin de la mer pour un millésime plus discret que le 2001: voici un vin bien grenat, où les notes vanillées et balsamiques se côtoient élégamment. La bouche, fine et vive à l ...
Guide 2005
Deux volcans éteints sont à l'origine des sols de laves et des cailloutis de basalte retrouvés ici sur les coteaux. Les vins y puisent leur personnalité; pour celui-ci, une robe grenat d'une belle int ...
Guide 2005
Au coeur du village de Caux, vous découvrirez cette belle bâtisse vigneronne 1930. En haut, la maison; en bas, la cave. Ici, l'on dort au-dessus du vin. On rêve de sa robe grenat, de ses arômes d'épic ...
Guide 2005
A l'Ermitage du Pic Saint-Loup, le calcaire du terroir est aussi dur que la vie d'ermite! Cette cuvée élégante, aux arômes de fruits rouges très mûrs alliés à une belle qualité de tanins et à une cert ...
Guide 2005
L'étiquette est attrayante: triangle au fond noir mat, signature brillante rouge et argent. Et le vin? Une robe plaisante, des fruits rouges et un boisé particulièrement fin au nez; une matière encore ...
Guide 2005
Vigneron méditerranéen dans l'âme et visionnaire, Gérard Duffort fut et est encore un acteur majeur de l'appellation, qui lui doit beaucoup. Partisan de la finesse, il propose un 2001 élégant, enrobé ...
Guide 2005
Encore empreinte de jeunesse, la cuvée 2002 offre un nez capiteux, aux notes de fruits noirs, de chocolat et de sous-bois. Un peu plus poivrée, la bouche ne manque pas de matière, mais une certaine au ...
Guide 2005
Les dégustateurs ont apprécié la robe pourpre encore jeune, aux reflets violets. Le joli nez évoque avec élégance la griotte, l'essence végétale soulignées d'un boisé discret. D'attaque franche, la bo ...
Guide 2005
Une étiquette originale rappelle que Philippe Riboud, propriétaire du domaine depuis 1994, fut un célèbre champion d'escrime, médaillé olympique. La cuvée qui porte son nom manifeste une fraîcheur tou ...
Guide 2005
Une robe d'un rubis soutenu habille ce vin dont les arômes intenses de fruits rouges nuancés de fumée invitent à apprécier la bouche souple, équilibrée, au boisé bien maîtrisé. Les tanins encore prése ...
Guide 2005
Les bâtiments de cette magnanerie du XVII e s. ont retrouvé leur charme d'antan et accueillent désormais séminaires et expositions, ainsi que le caveau de dégustation. Vous y goûterez sans doute ce 20 ...
Guide 2005
Première apparition dans le Guide de ce domaine, et c'est pour son premier millésime produit. Un vignoble de 10 ha, conduit en agriculture biologique, et une cave dotée de foudres de 40 hl et de cuves ...
Guide 2005
Le Cellier des Templiers mérite le détour: vous pourrez y admirer de spendides foudres aux formes ovales, un très beau parc à barriques; mais, c'est dans des cuves bien à l'abri de l'air que les rimat ...
Guide 2005
Avec Alain Soufflet on ne sait pas si être vigneron c'est du travail ou du plaisir! Le fait est que l'homme est affable, pétri d'humour et de talent. Son vintage a le regard sombre autour des fruits d ...
Guide 2005
C'est la syrah qui domine l'expression de cette cuvée à la fois fruitée et charnue dont la belle harmonie gustative peut être appréciée rapidement. Une autre facette du potentiel de l'appellation qui ...
Guide 2005
Sur son piton, ce château du X e s., restauré mille ans plus tard, est l'exemple même des forteresses médiévales avec le vieux village enroulé à ses pieds. Un site classé où 400 000 visiteurs s'arrête ...
Guide 2005
La famille Battle est installée dans ce mas depuis 1999. Tout ici est fait avec goût et passion, que ce soit aux vignes, à la cave, dans la présentation des bouteilles et surtout dans l'accueil au mas ...
Guide 2005
Cette maison de négoce bourguignonne a présenté comme l'an dernier cette cuvée en fleurie et le 2002 a reçu le même accueil que le millésime précédent. Il émane de ce vin rubis aux nuances tuilées de ...
Guide 2005
Vive, violacée, jeune et brillante, la robe de ce 2001 rayonne. Si le premier nez se montre fruité (fruit rouge mûr), très vite le bois s'impose. Franche en bouche, souple, équilibrée, cette bouteille ...
Guide 2005
Cette cuvée a été vinifiée puis élevée dans le but d'obtenir le plus de concentration possible: longue macération à froid puis à chaud, saignée avant fermentation, embouteillage sans filtration... La ...
Guide 2005
Ce joli domaine viticole installé en pied de côte abrite un manoir du XIX e s. De couleur intense et encore vive, ce 2001 développe un nez très agréable mêlant fruits rouges, notes épicées et boisé fi ...
Guide 2005
Cette propriété familiale fondée au début du XX e s. est installée aux portes de Libourne sur des sols argilo-sableux avec du mâchefer. De couleur grenat sombre, ce 2001 rappelle les fruits cuits au n ...
Guide 2005
La famille Moreaud exploite 25 ha de vignes à Saint-Emilion, dont ce cru acquis en 1940 dans le secteur de Figeac. Le 2001 se présente bien. Si la couleur est encore jeune et si le nez doit être un pe ...
Guide 2005
Ce cru utilise 2,5 ha des 5 ha qu'exploite le GFA du Haut-Saint-Georges à Vignonet, sur un terroir mêlant sables, graves et argiles. Le merlot y trouve l'appui d'un quart de cabernet franc et de 5 % d ...