Vallée de la Loire
De père en fils, on cultive ici la vigne sur les sols d'aubuis des coteaux de Vouvray. Georges Brunet et son fils Nicolas ont conservé les méthodes traditionnelles, labourant la terre et vendangeant à ...
Guide 2010
Issu de vignes en conversion bio, ce vin est obtenu d'une façon la plus naturelle possible en fermentation spontanée. Le travail en cave suit le calendrier lunaire. Affichant une robe jaune d'or inten ...
Guide 2010
Philippe et Vincent Gasnier cultivent de façon traditionnelle leurs 18 ha de vignes implantés sur Parçay-Meslay et Rochecorbon. Leur brut est d'une facture classique: bulle fine, nez riche de fruits m ...
Guide 2010
Jean-Marc Gilet, établi à Parçay-Meslay au nord-ouest de l'appellation, conduit un domaine de 17 ha de vignes réparties sur différents terroirs. Ainsi il s'attache à vinifier séparément les différente ...
Guide 2010
Noizay est la commune la plus à l'est de l'appellation. Elle possède d'excellents terroirs qui dominent la vallée de la Loire, tels ceux de Jean et Ghislaine Raimbault, le frère et la sœur. La cave as ...
Guide 2010
Régis Fortineau cultive, comme son père et son grand-père, le pineau de la Loire planté dans les argilo-calcaires qui dominent la vallée. Son vouvray se montre discret en tous points, couleur, efferve ...
Guide 2010
Souvent distingués dans le Guide, notamment par deux coups de cœur dans les éditions 2004 et 2005, Alain Robert et son fils Cyril cultivent ensemble depuis 2000 les 27 ha du domaine. Leur 2007 jaune p ...
Guide 2010
Prolongeant les coteaux de Vouvray, ces terroirs de l'appellation touraine-amboise restent propices au chenin, qui peut donner naissance à des moelleux de belle expression, tel celui-ci. Habillé d'une ...
Guide 2010
Bordée d’îles verdoyantes, Chalonnes a les pieds dans l’eau. Il faut sortir de la ville pour trouver la corniche angevine, et le vignoble des coteaux-du-layon. Plus à l’ouest, vers Montjean, le coteau ...
Guide 2010
Les schistes bleus, que l’on extrayait dès le XII e s. pour la taille des piquets de vignes comme pour la couverture des maisons, et qui ont fait la prospérité de Juigné-sur-Loire jusqu’au XIX e s., p ...
Guide 2010
La famille Lebreton est surtout connue pour ses anjou-villages-brissac, qui lui ont valu plusieurs coups de cœur, ainsi que pour ses coteaux-de-l’aubance. Cette cuvée d’anjou sec fermentée en barrique ...
Guide 2010
Si vous lui rendez visite, Gérald Vallée vous contera les histoires d'un vignoble où vécurent ses ancêtres. Il s'active sur un domaine de 27 ha appartenant à sa famille depuis le XVIII e s. et signe u ...
Guide 2010
Le cabernet franc plonge ses racines dans un sol argilo-graveleux. En 2007, l'exploitation a engagée sa converson à l'agriculture biologique. Les neuf mois d'élevage en fût ont laissé leur empreinte s ...
Guide 2010
Installés en 1982, Catherine et Pierre Breton conduisent depuis 1997 le domaine en biodynamie, vendangent manuellement et ne filtrent pas leurs vins. Après une macération à froid, ce 2007 a fermenté e ...
Guide 2010
L'exploitation familiale située à Chevrette, un petit hameau aux limites de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, compte désormais 13 ha. D'anciens celliers ont été aménagés en salle de dégustation pouvant accu ...
Guide 2010
C'est l'histoire de deux frères, Pascal et Alain Lorieux, qui ont mis en commun leurs exploitations respectives de saint-nicolas et de chinon pour former un seul domaine de 20 ha. De ce côté-ci de la ...
Guide 2010
Rabelais a situé un épisode de ses guerres picrocholines près du château de Vaugaudry qui n'existe plus aujourd'hui. La demeure actuelle a été construite au XIX e s. sur les fondations de l'ancienne m ...
Guide 2010
Dans la famille depuis cinq générations, ce vignoble de 15 ha entoure une jolie maison tourangelle du XVIII e s. Il propose un vin vêtu d'une robe dense, presque noire. Le nez dévoile des notes de fru ...
Guide 2010
Cet ancien fief du château de Chinon fut habité à plusieurs reprises par Louis XI. L'histoire rapporte qu'un jour, pris de malaise en l'église Saint-Benoît, le roi fut transporté et soigné aux Forges. ...
Guide 2010
L'origine de la propriété remonte à 1850. Depuis, ce sont six générations de Sourdais qui se sont succédé à la tête des 55 ha de La Bouchardière. Ce 2007 paré d'une robe rubis à reflets violets livre ...
Guide 2010
Ce producteur a repris en 1983 le vignoble acheté par ses grands-parents, au milieu duquel se dressait une ancienne chapelle en ruine. En cours de conversion à la biodynamie, le domaine présente un vi ...
Guide 2010
Le vignoble appartient à la partie des coteaux-du-giennois située dans le Loiret. Cette cuvée issue de vignes plutôt jeunes se révèle réussie avec son nez finement citronné et vanillé. L'attaque franc ...
Guide 2010
D’un style Directoire mais d’inspiration italienne, ce château situé au confluent de la Sèvre et de la Maine propose un millésime 2002 dont la robe montre encore des reflets verts de jeunesse. Après u ...
Guide 2010
Une nouvelle demande de reconnaissance en appellation d'origine a été faite auprès de l'INAO, pour ce terroir spécifique sur la commune de Gorges. Le nez de ce millésime 2005 se situe entre les fruits ...
Guide 2010
Ce sont des calcaires durs, appelés «caillotes» ou «cris» dans le vocabulaire local, et des vignes d'une trentaine d'années qui ont produit cette cuvée. Sur la réserve, le nez dévoile de jolies notes ...
Guide 2010
Cela fait des années que les pouilly-fumé de ce domaine sont régulièrement retenus dans le Guide. Le millésime 2008 ne déroge pas à la règle, avec ses parfums classiques et néanmoins complexes: le cit ...
Guide 2010
Intenses, les arômes de ce 2008 issu de sols argilo-calcaires jouent autant dans la gamme florale que dans le registre fruité (poire). Souple à l'attaque, le vin reste ensuite sur une structure plutôt ...
Guide 2010
Le nez, encore jeune, manifeste néanmoins une certaine complexité: agrumes (citron, pamplemousse), kiwi et minéralité. Souple, la bouche se montre équilibrée, accompagnée d'une jolie fraîcheur et prol ...
Guide 2010
Genetin, c'est le nom qu'employaient ici les anciens pour évoquer le pouilly-fumé, sans doute en raison des arômes de genêt qu'il dégage généralement. Dans ce 2008, ce sont plutôt des nuances de litch ...
Guide 2010
Jonathan Pabiot s'est installé en 2005 sur des vignes de son grand-père Lucien. Ses 2,5 ha sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. Encore fermé, son 2008 reste en accord avec l'appella ...
Guide 2010
Une partie du vignoble du domaine est implantée sur la commune de Saint-Laurent-l'Abbaye, où une association s'attache à restaurer l'abbaye. Les arômes élégants de ce vin se remarquent dès l'approche. ...
Guide 2010
Voilà déjà vingt ans qu'Éric et Pascal Marchand ont pris la suite de leur père, Pierre, à la tête de ce domaine de 16 ha. Les parfums de ce pouilly-fumé évoquent la douceur, sur des notes de mie de pa ...
Guide 2010
Des sols composés de caillottes, de terres blanches et de silex sont à l'origine de ce vin à la robe jaune pâle limpide. Le nez discret mais élégant laisse poindre des notes variétales et végétales (m ...
Guide 2010
Les caves et les chais ont été aménagés dans une chapelle du XII e s. construite sur un temple gallo-romain découvert par le baron Arthur de Chabaud La Tour. Pour ce 2007, c'est la finesse plus que l' ...
Guide 2010
Cette cuvée issue d'un sol de calcaire dur, c'est-à-dire très pierreux, a été élevée sur lies. Elle dévoile d'abord au nez des notes végétales et citronnées. Puis elle s'ouvre sur l'anis tandis qu'une ...
Guide 2010
Cette cuvée or pâle dévoile dès le premier nez d'agréables senteurs d'agrumes qui présentent un caractère encore fermentaire. Puis apparaissent, tout en délicatesse, des notes florales. Franc à l'atta ...
Guide 2010
Daniel Chotard perpétue l'œuvre vigneronne ininterrompue dans la famille depuis son ancêtre Romble Chotard, il y a plus de deux siècles. D'aspect rubis brillant, son sancerre se montre réservé mais ty ...
Guide 2010
Depuis 2000, Cyrille, qui a rejoint son père Daniel sur l'exploitation, s'est attaché à développer la vente en bouteilles. Il vous accueillera dans le nouveau caveau de dégustation inauguré à l'occasi ...
Guide 2010
Ce vin a bénéficié de la nouvelle cuverie béton thermorégulée inaugurée pour les vendanges 2008. Paré d'une robe rose pâle cuivrée, il tend vers le gris traditionnel de sancerre. Discret, le nez se mo ...
Guide 2010
La robe de ce vin étincelle de reflets dorés et argentés. Des notes de fleurs blanches et des senteurs végétales prononcées évoquent une prairie au printemps. Les arômes de cassis et d'agrumes sont pr ...
Guide 2010
À l'ouverture de la bouteille, on sent un vin qui n'est pas achevé depuis longtemps: les odeurs fermentaires et amyliques dominent. Mais l'aération suffit à lever le masque et à révéler de plaisantes ...
Guide 2010
Après quelques décennies d'interruption, Alain Girard a replanté en vignes ce domaine où se trouve l'une des plus anciennes et des plus vastes caves voûtées du Sancerrois. La concentration et la matur ...
Guide 2010
Ancrée en Sancerrois, mais en bordure du Pays-Fort, la commune de Crézancy permet d'admirer des constructions traditionnelles en grès noir et sable jaune. Dans le verre, c'est une couleur or pâle bril ...
Guide 2010
Jack Foucher, petit-fils du fondateur de la maison, Paulin Lebrun, continue l'œuvre de son aïeul, dans le même esprit. Il propose une cuvée encore fermée au nez, qui dévoile après aération des notes d ...
Guide 2010
Issue d'un terroir calcaire, voici une cuvée attrayante à la robe intense, pourpre aux reflets de cerise noire. Les arômes traduisent la maturité poussée du raisin: fruits confits, presque cuits, agré ...
Guide 2010
Ginette Fontaine est restée fidèle à son village d'origine: toutes les parcelles de son vignoble sont situées sur les coteaux qui entourent Chavignol. Cette cuvée au nez assez intense respire la fleur ...
Guide 2010
Cette cuvée doit son nom à Pauline, une aïeule d'Éric Louis, qui a planté les premières vignes sur la propriété, au XIX e s. À l'œil, des reflets grenat dans une robe rubis. Au nez, d'intenses notes d ...
Guide 2010
Le domaine des Deux Vallées est implanté sur un haut de coteau dominant la vallée de la Loire et celle du Layon. Ancien arboriculteur installé en 2001, Philippe Socheleau a très vite trouvé sa place a ...
Guide 2010
Le domaine a acquis sa notoriété avec ses liquoreux de la vallée du Layon. Comme un certain nombre d'exploitations de ce vignoble, celle-ci a succombé à la renommée des vins de savennières et a donc a ...
Guide 2010
Le château Gaudrelle est une gentilhommière du XVII e s., dont le dessin orne l'étiquette de ce vin. Les raisins bien mûrs sont versés dans le pressoir pneumatique, et le jus qui s'en écoule est soign ...
Guide 2010
Parti d'un peu plus de 1 ha en 1982, Philippe Gendron a agrandi au fil des ans son domaine, qui compte 23 ha aujourd'hui. On se souvient du coup de cœur obtenu l'an dernier pour un vouvray tranquille. ...
Guide 2010
Jacques Beaujeau est issu d’une grande famille vigneronne établie depuis cinq générations sur les coteaux de l’Aubance et depuis sept générations dans les crus du Layon. Il est également depuis 2000 p ...
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Un domaine en cours de conversion à l’agriculture biologique. À sa tête depuis 1996, Yves Lambert, épaulé depuis 2006 par son fils Arnaud à la vinification. Cette Montée des Roches se pare d’une éléga ...
Guide 2010
Les bâtiments des XVI e et XVII e s. sont imposants. Le vignoble de 27 ha d'un seul tenant sur argilo-calcaire a été acquis en 1951 par Albert Gosset, issu d'une longue lignée de vignerons champenois. ...
Guide 2010
Installé depuis 1987, ce couple de vignerons réalise en amont un important travail de sélection des terroirs, étudiant leur climat et leur nature géologique pour conduire des vinifications et des élev ...
Guide 2010
Une cuvée encore marquée par son passage de dix-sept mois en fût. La robe d'un jaune d'or intense témoigne de la richesse des vendanges. La bouche, dominée par des notes de vanille et d'épices, associ ...
Guide 2010
Nouvellement installé sur la rive gauche du Loir, Renaud Guettier convertit ses vignes à l'agriculture biologique. Ce 2007 à la robe paillée présente des notes de caramel, de bois et de pain d'épice h ...
Guide 2010
C'est en 2000 que Jean-Paul Mollet a repris les rênes de cette exploitation familiale et, depuis, ses cuvées sont régulièrement retenues par le Guide. Les fruits exotiques constituent la trame olfacti ...
Guide 2010
Ce domaine dont les origines remontent au XVII e s. présente un sancerre jaune pâle, au nez intense de genêt et de fruits exotiques. Franc à l'attaque, ce vin offre du volume et du gras en bouche avan ...
Guide 2010
En blanc comme en rouge, les cuvées Maxime sont élevées en fût et ont déjà été remarquées plusieurs fois dans le Guide. Celle-ci révèle de la richesse au nez: aux arômes de fruits confits et d'agrumes ...