Edmond Cornu et Fils

On raconte que trois demoiselles Bressand venues de la Saône-et-Loire voisine étaient propriétaires de cette carrière qui fut remblayée et plantée en vigne. Une autre version viendrait des broussaille ...

Une belle réussite pour le domaine dans le gourmand millésime 2012. En tête, ce 1er cru -le plus grand des onze 1ers crus de Ladoix-, dont les Cornu possèdent 35ares. Très expressif, le vin dévoile un ...

Le Bois Roussot, situé entre Les Joyeuses et Les Moutottes, doit son nom à quelques bosquets de mi-coteau qui, l'automne venu, prennent de belles couleurs rousses. C'est un rubis intense que l'on voit ...

Derrière une robe d'un rubis intense se dévoilent des arômes d'abord marqués par le Zan et la châtaigne, qui laissent poindre à l'aération le fruit rouge du pinot. Concentrée mais détendue, la bouche ...

Un pinot puissant et solaire né d'un climat idéalement exposé à mi-coteau. Une robe colorée, un nez lent à s'épanouir sur des nuances de fruits noirs et d'épices, une bouche large, dense, cadrée par d ...

Un tiers de grappes entières dans ce pinot qui ne manque pas de nuances: kirsch, framboise, rose, cannelle et vanille. Joliment élevée, bien mûre comme le veut le millésime, la bouche n'en reste pas m ...

Peut-être un ton en dessous du 2018, consacré coup de cœur dans l'édition précédente, mais très convaincant tout de même. Discret et flatteur, le nez diffuse ses nuances de pivoine et de fruits noirs ...

Du caractère et de la séduction dans ces vieilles vignes de 60ans, dont on aime le nez nuancé, floral, fruité et vanillé, et la bouche vigoureuse, parfumée, tonique et animée par des tanins un rien se ...

Le vocable «ores» vient de l'ancien français hortus (jardin): une noble reconversion pour cette bonne terre sur laquelle les Cornu exploitent une grande parcelle de 2ha. Dans le verre, un chorey rubis ...

Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, issue d'un climat calé à mi-coteau bénéficiant d'une exposition idéale. Égrappé aux deux tiers, ce pinot dévoile un nez élégant, floral et fruité. Passé ...

Avec 7,14ha, cette Corvée est de loin le plus grand des onze 1ers crus de Ladoix. Les Cornu y cultivent une vigne de 75ans, à l'origine d'un ladoix aux parfums suaves de mûre et de groseille sur fond ...

Cette cuvée or pâle dévoile un nez épanoui de fleurs blanches, d'agrumes et de vanille. La bouche se montre ronde et fruitée, dotée d'une minéralité agréable en soutine. Un ensemble harmonieux. ...

Cette terre est bonne, comme son nom l'indique –le mot «ores» vient du latin hortus, qui signifie jardin: voilà une reconversion des plus agréables... D'une couleur franche et profonde, ce vin libère ...

Né de jeunes vignes de dix-sept ans, ce corton en robe profonde dévoile un nez subtilement fruité et réglissé. En bouche, il se montre tout aussi fruité, frais, ample et dense, étayé par des tanins fi ...

À part 1,80ha planté en chardonnay, les vignes d'Aloxe-Corton ne reconnaissent que le pinot noir pour seigneur. Ce dernier a donné ici un vin aux parfums de fruits rouges bien mûrs, rond, tendre et so ...

Des vignes de soixante ans sont à l'origine de cet aloxe bien sous tous les rapports. Robe profonde et engageante, nez gourmand de fruits mûrs mâtinés du toasté de la barrique, bouche ample, dense et ...

Avec 17,41ha, le climat des Bressandes est le plus vaste de la «colline des Cortons»: côté Aloxe, une bande de terrain qui occupe le milieu de la pente. Cette famille en exploite 57ares. Elle égrappe ...

Née d'une vigne de trente-cinq ans, cette cuvée dévoile un bouquet frais de cerise et de menthol sur un fond boisé bien fondu. Une attaque ronde et fruitée ouvre sur un palais concentré et caressant, ...

au nez, des fruits rouges compotés et un boisé discret; en bouche, une belle structure, de la concentration, un joli côté poivré et une finale pleine de fraîcheur. ...

Un 2011 grenat limpide au nez de sous-bois discret et délicat. Franc à l'attaque, sur des arômes de fraise, suffisamment structuré et long, il a les atouts nécessaires pour bien vieillir. ...

Cette Corvée n'en aura pas été une pour notre jury qui lui a, avec beaucoup de plaisir, octroyé une étoile. Issu de vignes cultivées en agriculture raisonnée, ce 2006 donne dans le pourpre profond. La ...

Vieille Vigne? Cinquante-cinq ans en moyenne selon le producteur. C'est un âge honorable en effet. Rénovation de la cave en 2005; ce vin n'en a pas profité mais il garde son mot à dire. Rubis, gras, l ...

Cinquante-cinq ans en moyenne, c'est un âge raisonnable pour des vignes. Les conduire en viticulture raisonnée, cela ne peut que leur faire du bien. Le résultat? Ce 2004 grenat clair à reflets violacé ...

Rubis intense à reflets violacés, ce vin est taillé pour voir les années 2010. Dans l'immédiat, ses arômes de fruits confits, de cerise ont besoin d'aération mais ensuite se dégagent très bien. Charpe ...

On se souviendra longtemps de ce 20 août où il fallait battre le rappel des vendangeurs. Cela a donné parfois d'excellentes choses. Comme celle-ci. Couleur tirant sur la crème de cassis, une bouteille ...

En voilà un qui prend la vie du bon côté! Sa structure, sa chair se laissent caresser. Les tanins ne sont pas absents mais ils ont de la finesse et contribuent à ce caractère soyeux. Pourpre soutenu, ...

La Corvée se trouve au-dessus du hameau de Buisson, dans la partie septentrionale de l'appellation. Elle donne ici un 2002 rouge très sombre aux reflets de feu. Une petite touche boisée accompagne ami ...

Peu éloigné du grand cru corton, ce climat répond ici au caractère un peu strict du millésime mais sans jeter l'éponge au 1 er  round. Rouge, il l'est autant qu'on peut l'être. Aérer s'il vous plaît p ...

On l'appelait jadis plant de trois ou de Troyes, griset blanc, etc. On finit par l'appeler aligoté et ce nom lui va comme un gant. Et à Ladoix, on se rappelle qu'il y avait de ce cépage en corton-char ...

Belle robe brillante et ce qu'il faut d'intensité, à reflets bleutés. Nez d'un vin bien fait mais encore un peu discret (cerise griotte, café). Affaire de jeunesse. Typicité et vinification plus que c ...

Vieille famille de Ladoix régnant sur 14,30ha. Ce vin provient d'un secteur de Ladoix qui a vu récemment une dizaine d'hectares passer de l'appellation "village" à celle de 1 er cru, après de longs t ...

Egrappage pour ce vin bien typique qui provient du secteur des Mourottes, du Rognet et de Corton. Ce n'est pas le paradis mais cela y ressemble. Sous une teinte bien colorée, le premier nez est fermé, ...

Assez gras et riche, déjà fondu et soyeux, il coule de source. On y trouve ce qu'il faut d'acidité, beaucoup de fruit à maturité, de la confiture de fraises à la hauteur du nez légèrement épicé, un ru ...

Cette cuvée rubis profond révèle au nez des arômes de mûre, de fraise, de groseille et des notes boisées. La bouche est tendre, fine et élégante, les tanins sont fondus et la finale tendue apporte de ...

Le nom de ce climat proviendrait des anciennes propriétaires du lieu, trois femmes célibataires originaires de Bresse, les Bressandes donc. Ces vins sont souvent qualifiés d'athlétiques. Il en est ain ...

Après un long élevage de dix-huit mois en barrique, ce 2014 dévoile un nez intense de cassis mûr mâtiné de nuances boisées. Le palais renoue avec le fruit, rouge et frais, construit sur des tanins fer ...

un nez discret, sur le citron, l'acacia, le miel, prélude à une bouche acidulée et vive, voire nerveuse, minérale et un rien iodée, où l'on retrouve en finale les agrumes. ...

Situé à mi-coteau et en pente douce, ce climat touche Les Mourottes d'Aloxe. Des notes chaleureuses de fruits rouges montent du verre. Après une attaque fraîche, le palais retrouve la rondeur et la pu ...

Sur 15,5ha, la famille Cornu exploite ses vignes jusqu'à Meursault pour former une large palette d'appellations 100% Côte de Beaune. Avec 2,75ha, ce ladoix village issu de vignes de soixante-cinq ans ...

L'un des treize 1erscrus de l'appellation. Il tire son nom de sa topographie: un creux peuplé jadis de saules qui fournissaient de l'osier pour lier la vigne. La partie la plus élevée touche le grand ...

Edmond Cornu, à la retraite, a laissé la conduite des 15,5 ha du domaine à Pierre, Édith et Emmanuel. Les dégustateurs se sont intéressés à leurs Valozières. Le nom de ce climat évoque un petit val hu ...

Edmond Cornu, installé depuis vingt-cinq ans dans le village voisin de Ladoix, a sélectionné les vignes les plus âgées (cinquante ans en moyenne), et conduites en agriculture raisonnée, pour élaborer ...

Les Bons Ores ont de solides accointances avec aloxe-corton. Le rouge est mis: intense et profond. Les coups de nez s'accordent sur le fruit cuit en compote. Un 2003, coupé sur pied le 21 août! L'astr ...

Un domaine familial de 14ha. Un ladoix d'un rouge relativement clair. Peu serré, comme l'on dit. Le nez n'est guère bavard à ce stade de son histoire. Les tanins se manifestent en bouche. Un 99 traité ...