Sca Domaine De La Mordorée

Présentation du domaine

Le Domaine de la Mordorée est situé dans le Sud de la Vallée du Rhône, et produit quelques-uns des plus grands crus : Tavel, où se situe la cave, Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône. L’ensemble des vins sont certifiés Agriculture Biologique & Biodynamique Demeter.

Le domaine familial a été créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe. L'entreprise familiale doit sa renommée à Christophe Delorme, vigneron perfectionniste, passionné et visionnaire, qui a su élever le domaine au niveau des plus grands. 

Depuis la disparition de Christophe en 2015, Madeleine & Ambre Delorme, son épouse et leur fille, perpétuent avec passion et rigueur le travail et la philosophie qu'il a initiés pour continuer à produire les meilleurs vins possibles, toujours dans le respect du terroir et de sa biodiversité.

Portrait Du vigneron

Ambre Delorme, propriétaire et co-gérante avec Madeleine Delorme. "Nous avons repris le domaine suite au décès de mon père en 2015. C'est notre 8ème millésime au domaine. Passionnée par notre vignoble et sa biodiversité, notre objectif est de préserver nos terroirs et leurs environnements."

« Par amour de la terre », notre vocation est de laisser le terroir s'exprimer pleinement à travers les différents cépages. Nous sommes convaincus que la nature a plus de talent que l'homme, et que notre rôle est surtout de l'accompagner. Pour cette raison, nos vins font ressortir toutes les subtilités des terroirs uniques du Rhône Méridional, sans les masquer. Nos vins sont certifiés Biologiques par Ecocert et certifiés Biodynamiques par Demeter.  Les vendanges sont toujours faites à la main et suivies d'un tri rigoureux. Adeptes des petits rendements, nous sommes convaincus qu'imposer un cahier des charges strict et respecter la vie des sols et des plantes est le meilleur moyen de produire des vins qui expriment toute la richesse de nos magnifiques terroirs.  Vigneron est une vocation, une passion dévorante qui nécessite de ne jamais perdre le contact avec nos vignes. La vinification ne consiste pas à appliquer des méthodes scientifiques ; il y a une place essentielle pour l'instinct, la passion, le ressentiment, l'improvisation, pour laisser sa place à l'humain. C'est peut-être ce qui fait la différence entre des vins techniquement parfaits et des vins avec une âme. Nous voulons rester « artisan » du vin en proposant des vins uniques avec une vraie personnalité et une identité forte. Qualité et environnement sont les clés de voûte du domaine de la Mordorée. 

LE STYLE DE NOS VINS EN 3 MOTS

Elégance, fraîcheur et complexité.

Les vins du producteur

82 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins