VINCENT PRUNIER 2007 - blanc

Bourgogne • Chassagne-montrachet

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Vincent Prunier 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

C'est avec sa récente casquette de négociant (depuis 2007) que ce producteur d'Auxey-Duresses décroche l'unique coup de coeur de l'appellation. Une "sélection de vignes de bonnes origines", précise Vincent Prunier; on le croit sur parole. Or à reflets vert clair pour l'oeil, parfums d'agrumes, d'ananas et de vanille accompagnés d'une touche minérale pour le nez. Le palais? Parfaitement ciselé, il offre un superbe équilibre entre gras, fruité, fraîcheur minérale, avec juste ce qu'il faut de boisé. On croirait entendre parler d'un 1^er cru... Un autre village mais en rouge 2008 (11 à 15 €), sous l'étiquette domaine cette fois, est cité. Cerise et cassis sont ici soutenus par des tanins puissants. Prêt pour être encavé trois ans.

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Détail du vin Vincent Prunier 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Vincent Prunier 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vincent Prunier 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vincent Prunier 2007 blanc ont-elles été produites ? 1 180 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vincent Prunier 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vincent Prunier 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Garde :

Production :

1 180 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

VINCENT PRUNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet