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VIGNOBLE GUILLAUME Pinot noir Vieilles Vignes 2011 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Franche-Comté
Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Vignoble Guillaume Pinot Noir Vieilles Vignes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

La famille Guillaume cultive la vigne depuis le XVIIIes. sur les terres de Charcenne. Un long passé viticole, complété à la fin du XIXes. par une activité de pépiniériste viticole. Autant dire que le domaine dispose d'un matériau de premier choix pour élaborer ses cuvées. Des cuvées qui brillent avec une constance absolument remarquable, témoins les multiples coups de cœur obtenus au fil des éditions. Ici, de vieilles vignes (trente-trois ans de moyenne d'âge) sont à l'origine de ce 2011 de haute volée, qui frôle le coup de cœur. Ses arguments : une somptueuse robe grenat foncé ; un bouquet non moins intense de fruits rouges, d'épices (clou de girofle, cannelle) et de toasté ; une bouche ample, riche, généreuse, « explosive », sur le fruit et les épices, très longue. « Digne d'une AOC », conclut un dégustateur, qui conseille de lui réserver un mets de choix : un tournedos Rossini par exemple. Deux étoiles également pour le blanc 2011 Chardonnay Vieilles Vignes (10 500 b.), salué pour son bouquet fin de brioche, de beurre frais, de fruits secs et de fruits exotiques, et pour son équilibre admirable entre boisé et fruité, entre gras et vivacité. Une étoile enfin pour le blanc 2011 chardonnay Collection réservée (15 à 20 € ; 5 500 b.), long et d'un beau volume, fruité et boisé avec justesse.
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Détail du vin Vignoble Guillaume Pinot Noir Vieilles Vignes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Vignoble Guillaume Pinot Noir Vieilles Vignes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vignoble Guillaume Pinot Noir Vieilles Vignes 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vignoble Guillaume Pinot Noir Vieilles Vignes 2011 rouge ont-elles été produites ? 28 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vignoble Guillaume Pinot Noir Vieilles Vignes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Garde :
-
Production :
28 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Franche-Comté
la Fiche appellation

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