VIGNOBLE GUILLAUME

Chardonnay Vieilles vignes 2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château Gy se trouve à 5 km de ce vignoble qui se développa au Moyen Age et fut la propriété des archevêques de Besançon. La famille Guillaume, elle, s'est illustrée dans la viticulture dès le XVIIIes.; elle a créé une pépinière en 1895 qui fournit encore des plants pour l'export. Ce chardonnay jaune d'or, limpide et brillant, offre des arômes fruités soulignés d'un léger boisé et de nuances mentholées d'eucalyptus. Après une attaque franche et vive se dessine un volume ample, généreux, qui laisse un long souvenir. Le pinot noir 2000 remporte une étoile, car il est typique et harmonieux, prêt à la dégustation.

Détail du vin Vignoble guillaume

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Franche-Comté

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.