VIGNOBLE GUILLAUME

Chardonnay À mon père Collection réservée 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
La famille Guillaume cultive la vigne depuis le XVIIIes. sur les terres de Charcenne. Un long passé viticole, complété à la fin du XIXes. par une activité de pépiniériste viticole. Autant dire que ce vaste domaine de 40 ha dispose d'un matériau de premier choix pour élaborer ses cuvées  ; cuvées signées depuis 1989 par Xavier Guillaume et très souvent remarquées, notamment celles issues de pinot noir.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un joli nez de fleurs blanches, de miel et de noisette précède une bouche généreuse, riche et suave, de bonne longueur. Pour le repas.

Détail du vin Vignoble guillaume

Garde :

2017 - 2021

Production :

6 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Franche-Comté

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.