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VEUVE CLICQUOT La Grande Dame 2008

VEUVE CLICQUOT La Grande Dame 2008 - blanc

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Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

La cuvée de prestige de la maison. Servie par le soleil et la fraîcheur au moment des vendanges, 2008 est une année champenoise mémorable. Or pâle, ce millésime doit presque tout au pinot noir (92 %), complété par le chardonnay. Après de longues années de repos en cave, il enchante par sa complexité, qui s'annonce au nez et se confirme au palais : les fruits secs, un soupçon de fumée se mêlent à des notes fraîches de fleurs, d'orange et d'écorce d'agrumes. À cette richesse aromatique répond l'équilibre parfait de la bouche, qui conjugue une texture crémeuse, onctueuse, et une rare fraîcheur, soulignée par la note « pamplemousse  », un rien amère, de la finale.

Veuve Clicquot : Le vigneron

Héritier de banquiers, négociants en textile et propriétaires de vignes, Philippe Clicquot fonde en 1772 sa maison de champagne, avec l'ancre pour symbole et l'exportation en ligne de mire. Son fils meurt prématurément en 1805 et c'est sa belle-fille, Barbe-Nicole Ponsardin, âgée alors de 27 ans, qui, assumant dès lors la responsabilité de la société, passera à la postérité. Femme d'affaires accomplie, la « Grande Dame du champagne » dirige la maison pendant une bonne partie du XIXes., lui impulsant un essor considérable. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'un vignoble en propre de près de 400 ha, et son étiquette jaune est connue dans le monde entier. Elle fait partie depuis 1987 du groupe LVMH. Le pinot noir est très présent dans les cuvées de la maison. En 2020, Dominique Demarville, chef de cave depuis 2009, a rejoint une autre maison, remplacé par Didier Mariotti.

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Détail du vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2020 - 2025
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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