TERRES DES TEMPLIERS Rimage Prestige 2021 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Vieilles vignes de grenache noir accrochées aux schistes pentus, cueillette manuelle, grand respect de la vendange, longue macération, élevage sur lies de 10 mois en fût, bâtonnage régulier, c'est simple un coup de cœur ! Le grenat profond de la robe s'entoure de reflets violines. Le nez est puissant, frais, évoquant l'eucalyptus, les fruits noirs et la cerise un brin épicée. Ample, rond, suave, fruité soutenu, le palais est remarquable, accompagné d'une belle fraîcheur, avec l'épice qui s'associe à une douce torréfaction. Un vrai et grand plaisir pour la décennie à venir.

Terres Des Templiers : Le vigneron

Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 620 ha de ses 655 adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. À sa carte, des collioure et des banyuls. La Cave de l'Abbé Rous appartient au même groupe coopératif : une cave créée en 1950 et nommée en hommage à l'abbé qui vers 1870 devint négociant-éleveur de vins de Banyuls pour financer l'agrandissement de l'église paroissiale sans faire appel à la générosité publique et qui se fit à l'occasion le mécène de Maillol.

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Détail du vin Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge ont-elles été produites ? 2 492 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Terres Des Templiers Rimage Prestige 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2023 - 2035

Production :

2 492 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

TERRES DES TEMPLIERS

la Fiche du producteur