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Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Fondée en 1734 par Jacques Fourneaux, cette célèbre maison a prospèré sous le nom de Forest-Fourneaux jusqu’en 1936, année où Pierre Taittinger en devint l’actionnaire principal et lui donna son nom. Après la Grande Guerre, la société avait installé son siège dans un Monument historique rémois, l’hôtel des Comtes de Champagne (XIIIes.). C’est en hommage à cette dynastie qu’a été baptisée la cuvée prestige de Taittinger, un blanc de blancs millésimé issu de grands crus de la Côte des Blancs. Le 2000 offre une palette olfactive intense et complexe, faite de fleurs et de fruits blancs, de minéralité et de notes empyreumatiques. La bouche est équilibrée, élégante et longue, en harmonie avec le nez. On peut déboucher cette bouteille à l’apéritif ou sur un noble crustacé, ou la laisser en cave. Le brut Réserve (30 à 50 €) marie pinot noir (60 %) et chardonnay. Il est cité pour sa fraîcheur fruitée. Le Prestige rosé (30 à 50 €) obtient la même note. Rosé d’assemblage dominé lui aussi par le pinot noir (70 %, dont une partie vinifiée en rouge), il est apprécié pour sa robe saumon, son équilibre et ses arômes de torréfaction. (NM)

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Détail du vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2000 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2000 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2000 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Taittinger Blanc De Blancs Comtes De Champagne 2000 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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