SONGE DE PUY-SERVAIN 2000 - rouge

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin remarquable

Songe De Puy-servain 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Jusqu'ici réservée à des blancs liquoreux, l'appellation haut-montravel sera, dès le millésime 2001, élargie aux rouges. Tel est le "songe" de Daniel Hecquet, qui signe ici un vin remarquable par son équilibre entre un raisin mûr et un bois bien présent. Le nez laisse s'exprimer intensément, à côté de notes toastées et vanillées, des senteurs de violette, de pruneau et de mûre. Après une attaque ronde et grasse, on découvre des tanins encore jeunes mais déjà enrobés. Cette bouteille peut être bue jeune, mais elle gagnera à vieillir, ce qui permettra aux tanins de se fondre davantage.

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Détail du vin Songe De Puy-servain 2000 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Songe De Puy-servain 2000 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Songe De Puy-servain 2000 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Songe De Puy-servain 2000 rouge ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Songe De Puy-servain 2000 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Songe De Puy-servain 2000 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DANIEL HECQUET

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac