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mi-blancs mi-noirs (pinot noir), il marie vins des années 2012 à 1997 (l'assemblage est perpétuellement renouvelé par ajout de la dernière récolte, selon le principe de la solera). D'où un nez complexe et mûr (fraise, pêche au sirop, compote de pommes, brioche et notes empyreumatiques), un palais vif en attaque, sur le citron et la mandarine, bien équilibré entre richesse et acidité, à la finale longue et crayeuse.

Pouillon : Le vigneron

Vigneron chez un négociant, Roger Pouillon a lancé son champagne en 1947. Aujourd'hui, son petit-fils Fabrice exploite 6,2 ha répartis sur trente-six parcelles et sept communes de la Grande Vallée de la Marne et du versant sud de la Montagne de Reims. Il est attaché à l'élevage sous bois.

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Détail du vin R. Pouillon Et Fils Extra-brut Solera blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin R. Pouillon Et Fils Extra-brut Solera blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le R. Pouillon Et Fils Extra-brut Solera blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de R. Pouillon Et Fils Extra-brut Solera blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le R. Pouillon Et Fils Extra-brut Solera blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin R. Pouillon Et Fils Extra-brut Solera blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin R. Pouillon Et Fils Extra-brut Solera blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lotte aux champignons.

Garde :
2018 - 2021
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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