R. DUMONT ET FILS Blanc de noirs Grand Millésime 1997 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent

Vin très réussi

R. Dumont Et Fils Blanc De Noirs Grand Millésime 1997 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Depuis huit générations, les Dumont cultivent la vigne du côté de Bar-sur-Aube où ils disposent d’un coquet vignoble de 23 ha. Leur Grand Millésime 1997 provient exclusivement du pinot noir, cépage omniprésent dans l’Aube. D'un doré brillant, grillé au nez, il se montre structuré, gras et long en bouche. Un millésime à servir sans trop attendre. Le pinot noir est encore en vedette (10 % de chardonnay seulement) dans la cuvée Tradition (11 à 15 €) qui assemble cinq vendanges (2006 à 2002). Fruité, charnu et équilibré, c’est un brut sans année de bonne facture, pour l’apéritif et les entrées: une étoile également. Quant au brut nature (15 à 23 €), cité, c’est un champagne non dosé qui associe le pinot noir (80 %) au chardonnay de quatre récoltes (2001 à 1998). Puissant et long, il libère des parfums de fruits mûrs et de brioche. (RM)

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Détail du vin R. Dumont Et Fils Blanc De Noirs Grand Millésime 1997 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin R. Dumont Et Fils Blanc De Noirs Grand Millésime 1997 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le R. Dumont Et Fils Blanc De Noirs Grand Millésime 1997 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de R. Dumont Et Fils Blanc De Noirs Grand Millésime 1997 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin R. Dumont Et Fils Blanc De Noirs Grand Millésime 1997 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin R. Dumont Et Fils Blanc De Noirs Grand Millésime 1997 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

R. DUMONT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne