PUIG-PARAHŸ 1978 - rouge

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille

Vin exceptionnel

Puig-parahÿ 1978 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Là, c'est du lourd! Vous pouvez y trouver des millésimes sur trois siècles! Cela fait rêver tous ces vieux rivesaltes accumulés et aujourd'hui à disposition. Il est vrai qu'ancrage dans le terroir et tradition ne sont pas ici de vains mots depuis... au moins 1446. Pour une grande occasion, voici un tuilé d'exception, plus proche du café ou du brou de noix que du rouge profond. Il lui faut du temps à l'ouverture pour s'adapter à sa nouvelle vie qu'il aborde entre café, noix, figue et acidité volatile, support aromatique indispensable qui accompagne toute la dégustation. Le vin prend son envol dans une bouche ronde, suave et complexe sur la figue, le cuir, la tourbe, le tabac brun, le café brûlé et la douceur du chocolat. Le final? C'est le rancio qui l'emporte. Un vin pour initiés, amateurs de chocolat noir ou de Cohibas.

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Détail du vin Puig-parahÿ 1978 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Puig-parahÿ 1978 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Puig-parahÿ 1978 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Puig-parahÿ 1978 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Puig-parahÿ 1978 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Puig-parahÿ 1978 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

GEORGES PUIG

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes