PAUL MAURY La Clape Le Diable au corps 2009 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Paul Maury La Clape Le Diable Au Corps 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Issu d'une famille cultivant la vigne depuis cinq générations, Paul Maury a acquis en 2002 un petit vignoble de 6 ha et créé sa propre cave en 2008. Voici donc sa deuxième mise en bouteilles avec ce 2009 très confidentiel, derrière lequel se cache un terroir argilo-sableux très caillouteux et le mourvèdre, majoritaire ici. Les fruits noirs, le moka, la cannelle et le poivre composent un bouquet complexe et intense. La bouche se fait gourmande, dense et soyeuse, équilibrée par une pointe de fraîcheur. À déguster dans les trois ou quatre ans à venir sur un magret de canard grillé aux sarments.

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Détail du vin Paul Maury La Clape Le Diable Au Corps 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Maury La Clape Le Diable Au Corps 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Maury La Clape Le Diable Au Corps 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Maury La Clape Le Diable Au Corps 2009 rouge ont-elles été produites ? 623 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Maury La Clape Le Diable Au Corps 2009 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Maury La Clape Le Diable Au Corps 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

623 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

LA COMBE SAINT-PAUL

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc