MARINOT-VERDUN

2011

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À quelques kilomètres de Santenay, aux confins du Couchois, le négociant Jacques Marinot met en valeur les terroirs du sud de la Côte de Beaune. Son santenay rouge 2011 tire son épingle du jeu dans un millésime où il a fallu jouer avec un été pluvieux. Au rubis intense de la robe répond un nez de fruits rouges et noirs bien mûrs. Frais à l'attaque, le palais se montre gras et fruité. Un vin facile d'accès qui ne manque pas pour autant de caractère. Il n'aura besoin que de trois petites années de cave avant de paraître à son meilleur.

Détail du vin Marinot-verdun

Garde :

-

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.