LE ROCHER DES VIOLETTES Côt 2020 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Deux tiers de grappes entières dans ce 2020 élevé en cuve bois pendant 14 mois. Violette, pivoine, cacao, touche balsamique, le nez bien ouvert, introduit une bouche plaisante à l'attaque, intensément parfumée, ourlée de tanins souples et ponctuée d'une amertume de bon ton en finale. « Un vrai touraine », commente le jury.

Sarl Xavier Weisskopf : Le vigneron

Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.

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Détail du vin Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Le Rocher Des Violettes Côt 2020 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Gibiers / Spécialités françaises.

Garde :

2022 - 2026

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SARL XAVIER WEISSKOPF

la Fiche du producteur

Appellation :