LA COUME-LUMET 2017 - blanc

Languedoc • Limoux

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

La Coume-lumet 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une vinification haut de gamme, à la bourguignonne, pour un vin qui ne l'est pas moins. Le bois ajoute des nuances torréfiées à un nez intense de fruits mûrs (ananas) et frais (zeste de citron). Les fruits secs et le beurre frais ajoutent une couche de complexité supplémentaire à un palais somptueux, rond, raffiné par sa texture épanouie et sa fraîcheur préservée. La longue finale fumée et vanillée, dynamisée par un trait de citron, clôt en beauté ce limoux exemplaire et harmonieux.

La Coume-lumet : Le vigneron

Domaine créé en 2013 par Luc Abadie, ingénieur en informatique, conseillé par son beau-frère Mathieu Dubernet, nologue de renom établi à Narbonne. Couvrant 54 ha d'un seul tenant, le vignoble est implanté à Cépie, au nord de Limoux, dans un site préservé classé Natura 2000.

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Détail du vin La Coume-lumet 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin La Coume-lumet 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Coume-lumet 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Coume-lumet 2017 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Coume-lumet 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le La Coume-lumet 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Coume-lumet 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin La Coume-lumet 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Poissons.

Garde :

2019 - 2022

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

LA COUME-LUMET

la Fiche du producteur