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JEAN-PIERRE ET ALEXANDRE ELLEVIN Vaucoupin 2017 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin très réussi

Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Une robe jaune très clair et un nez discret sur fond herbacé composent une approche engageante. Franche à l'attaque, plus expressive, la bouche est riche, généreuse, soutenue par une acidité bien présente sur toute la longueur. Une fine amertume et des nuances iodées animent la finale. Un vin atypique mais racé.

Dom. Ellevin : Le vigneron

Si la famille cultive la vigne depuis la nuit des temps, c'est Jean-Pierre Ellevin, à partir de 1975, qui a spécialisé l'exploitation en la dédiant au chardonnay. Son fils Alexandre, qui l'a rejoint en 2004, se charge des vinifications. Le domaine a son siège à Chichée, au sud-est de Chablis, et les 16 ha de vignes s'étendent sur les deux rives du Serein.

Vins de Chablis premier cru

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William Fèvre - Chablis Domaine 2022

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Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2022

19,50 €

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William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine 2018

62,90 €

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La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022

23,90 €

Prix conseillé : 27 €

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Détail du vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.

Garde :
2022 - 2027
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chablis premier cru
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