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JEAN-PIERRE ET ALEXANDRE ELLEVIN Vaucoupin 2013 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru
Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le difficile millésime 2013 réussit bien à la famille Ellevin (voir le chablis). Ce Vaucoupin est un exemple d'équilibre, avec son nez entre fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes, prélude à une bouche ronde et gourmande, soutenue par une belle acidité, où l'on retrouve les fruits jaunes.

Dom. Ellevin : Le vigneron

Si la famille cultive la vigne depuis la nuit des temps, c'est Jean-Pierre Ellevin, à partir de 1975, qui a spécialisé l'exploitation en la dédiant au chardonnay. Son fils Alexandre, qui l'a rejoint en 2003, se charge des vinifications. Le domaine a son siège à Chichée, au sud-est de Chablis, et les 16 ha de vignes s'étendent sur les deux rives du Serein.

Vins de Chablis premier cru

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Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2022

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Domaine Simonnet-Febvre - Chablis D1840 2020

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La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022

23,90 €

Prix conseillé : 27 €

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Détail du vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-pierre Et Alexandre Ellevin Vaucoupin 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : brochet au beurre blanc.

Garde :
2016 - 2020
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Chablis premier cru
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