JEAN-MICHEL GUILLON ET FILS 2021 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin remarquable

coup de cœur

Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Un domaine d'une constance qui force le respect et qui soigne ses "génériques". Une nouvelle preuve avec ce 2021 élevé comme les "grands", en fûts neufs, pendant 12 mois. Une robe carmin brillant, un nez gourmand aux accents de cerise et de framboise réhaussés de vanille, une bouche ronde, ample, pulpeuse, adossée à des tanins fins, une finale admirable de longueur sur les épices et le fruits noirs : tout simplement parfait.

Dom. Jean-michel Guillon Et Fils : Le vigneron

Établi à Gevrey, Jean-Michel Guillon a débuté en 1980 sur un domaine de 2,3 ha, dont il a porté la superficie à plus de 15 ha répartis dans de nombreuses appellations (mazis, gevrey, morey, clos-de-vougeot). Il vient de passer la main à son fils Alexis après 40 millésimes et des vins d'une grande régularité dans le Guide.

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Détail du vin Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge ont-elles été produites ? 3 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-michel Guillon Et Fils 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2027

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN-MICHEL GUILLON ET FILS

la Fiche du producteur