JACQUES ABONNAT
- rosé tranquille
coup de cœur
Jacques Abonnat Boudes 2001 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Un gâteau aux groseilles attend sans doute ce rosé de teinte oeil-de-perdrix qui livre sans ambages ses arômes fruités de fraise des bois et d'agrumes, soulignés de nuances de pivoine. Franc et net en attaque, il se développe avec équilibre et ampleur jusqu'à une longue finale légèrement épicée. A boire bien frais.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Jacques Abonnat Boudes 2001 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- CAVE ABONNAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-d'auvergne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2009
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Trois étoiles et un coup de coeur? Jacques Abonnat avait déjà réalisé la performance: c'était dans le Guide 2003 pour le Boudes rosé 2001. Mais il signait alors seul ses cuvées. Depuis la vendange 2007, le nom de son fils est accolé au sien sur l'étiquette. Les rivaux? Un clin d'oeil à la légende locale, qui raconte que deux prétendants à la princesse du château de Chalus se seraient entretués sur la parcelle du domaine où est né ce vin... Un vin d'exception donc, 100 % gamay, vêtu d'une superbe robe grenat soutenu. Le nez est un mariage complexe et subtil d'épices et de fruits noirs. En bouche, c'est souple, rond, doux et fondu, avec une fraîcheur remarquable qui étire longuement la dégustation. Pas de doute, nous sommes bien sur les coteaux de Boudes, réputés pour leurs vins charnus et intenses. À déguster dans les deux ans, sur une belle viande rouge grillée, ou pour plus de couleur locale, sur une truffade et jambon de pays.
en savoir plus
JACQUES ABONNAT
Boudes 2001
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rosé tranquille
Un gâteau aux groseilles attend sans doute ce rosé de teinte oeil-de-perdrix qui livre sans ambages ses arômes fruités de fraise des bois et d'agrumes, soulignés de nuances de pivoine. Franc et net en attaque, il se développe avec équilibre et ampleur jusqu'à une longue finale légèrement épicée. A boire bien frais.
en savoir plus
CAVE ABONNAT
Boudes La Gardonne 2023
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Coup de cœur pour sa version 2020, cette cuvée issue de 60% de gamay et de pinot noir nous revient en pleine forme avec le millésime 2023. Un vin expressif, ouvert sur le fruit mûr, la cerise et le cassis notamment, relevé de touches épicées. Un fruité gourmand qui irrigue avec persistance une bouche d'une grande souplesse, ronde, aux tanins fondus et d'une agréable fraîcheur en finale. Un équilibre irréprochable.
en savoir plus
CAVE ABONNAT
Boudes La Gardonne 2020
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Des reflets violacés attirent le regard. Puis les arômes de fruits rouges épicés suscitent l'intérêt pour ce côtes-d'auvergne d'un bon potentiel. La matière fruitée, ronde et souple laisse une impression d'équilibre séduisant.
en savoir plus
CAVE ABONNAT
Les Platas 2020
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- blanc tranquille
au nez délicat de fleurs et de fruits répond une bouche légère et fraîche, tout aussi aromatique. La petite amertume finale n'est que passagère.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Gardonne 2019
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Le mariage des fruits et des fleurs est annoncé dès le premier nez de ce vin subtil et friand, qui joue sur le charme immédiat.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2016
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Ce vin de pur gamay, dont le millésime 2009 avait obtenu un coup de coeur, s'est placé parmi les finalistes cette année. D'une couleur profonde, il laisse des larmes sur les parois du verre. Le prélude à un nez intense, sur les fruits rouges et noirs relevés de touches poivrées, avec un côté un peu animal, puis à une bouche riche, veloutée, persistante, à la longue finale finement épicée. Un côtes-d'auvergne à la fois puissant et subtil, qui arrondira sa finale encore un peu sévère au cours des prochains mois.
en savoir plus
JACQUES ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2005
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Après avoir visité le château de Villeneuve-Lembron, bâti à la fin du XV e s. pour le maître d'hôtella cour de France, vous n'aurez qu'à parcourir deux petits kilomètres pour parvenir au domaine de Jacques Abonnat et découvrir ce gamay grenat foncé. Une palette complexe se révèle à l'aération, déclinant les fruits rouges et noirs très mûrs. Remarquablement équilibrée, la bouche apparaît ronde dès l'attaque, puis ample et soyeuse grâce à des tanins fondus. Cette bouteille saura attendre deux ans en cave. La cuvée principale Boudes 2005 obtient une étoile pour sa souplesse.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Gardonne 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Des arômes de cassis et de groseilles, quelques fines notes de poivre, une touche fumée voici la signature aromatique de cette cuvée moitié gamay, moitié pinot noir. D'attaque très fruitée, la bouche se révèle ample et bien structurée par des tanins encore fermes.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Gardonne 2017
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Au nez, des notes fumées et poivrées accompagnent un fruité soutenu (cassis, groseille). Un fruité que l'on retrouve dans une bouche ample et bien structurée, avec en soutien une fine acidité.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Gardonne 2016
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
un assemblage de gamay (60%) et de pinot noir de belle tenue, tout en fruits rouges, franc, de bonne longueur.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2015
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Ce 100% gamay s'annonce avec intensité par des arômes de pivoine, de griotte à l'eau-de-vie et d'épices douces. Centré sur la cerise et la fraise des bois, le palais se révèle volumineux, consistant, rond et suave, étayé par des tanins souples et stimulé en finale par une pointe acidulée.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2013
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Cette cuvée porte la marque de la concentration des raisins liée au millerandage. Le nez intense et généreux délivre de jolis arômes de cerise agrémentés d'une touche poivrée. On découvre ensuite les fruits confiturés et une pointe mentholée dans une bouche raffinée et bien structurée.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2011
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
"Jacques Abonnat et Xavier, son fils, exploitent ensemble leur propriété à Chalus depuis cinq ans. Coup de coeur dans sa version 2009, leur cuvée Les Rivaux est encore une fois remarquée. Son nez frais, presque ""primeur"", mêle fruits rouges et notes épicées. Sa bouche structurée et chaleureuse évoque, elle, le pruneau cuit. À découvrir d'ici deux ans. La Croix petite 2011 rosé (1 500 b.), une étoile, se révèle par sa palette aromatique de groseille et de bonbon anglais. Enfin, le 2011 rouge Boudes La Gardonne (5 à 8 €; 10 000 b.) est cité. Rond en bouche, il s'exprime sur la cerise et les épices poivrées."
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2010
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
La légende raconte que la princesse du château de Chalus avait fait chavirer le cœur de deux prétendants, qui s'entretuèrent sur une parcelle du domaine. De cette histoire est née cette cuvée qui, elle, fit fondre le cœur des dégustateurs pour son 2009. Le 2010 est certes plus modeste mais fort agréable: une belle robe grenat soutenu, un bouquet expressif de mûre et de cerise, une bouche ample et persistante. À déguster dans l'année sur un aligot aux saucisses.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Claveleyre 2007
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
Rejoint par son fils Xavier en 2007, Jacques Abonnat signe un assemblage gamay-pinot noir charmeur. Paré d'une robe grenat soutenu, épicé et fruité (cassis) au nez: ce vin offre en bouche souplesse et richesse. En finale les tanins sont bien présents mais flatteurs. À servir sur un petit gibier. La cuvée Boudes Les Rivaux 2007 rouge (3 à 5 €) est citée pour la jeunesse de son nez et la puissance de sa bouche.
en savoir plus
JACQUES ABONNAT
Boudes 2004
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
En 1199, Richard Coeur de Lion mourut à Châlus, d'une flèche tirée depuis le château. La vie est plus paisible de nos jours dans ce village pittoresque où est installé Jacques Abonnat. Le vin même est aimable. Ce 2004 rouge profond se montre complexe au nez, puis surprend au palais par la douceur de ses tanins et sa jolie finale. Les fromages d'Auvergne ne lui diront pas non.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
La Croix Petite 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rosé tranquille
de teinte pâle, ce rosé aux arômes de bonbons et de fruits rouges mûrs offre une bouche acidulée bien équilibrée. Attention: toute petite production seuls les plus rapides auront la chance d'y goûter.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes Les Rivaux 2018
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
cette cuvée ultra-confidentielle revêt une robe sombre. On y retrouve les fruits rouges, caractéristiques du gamay, ainsi que quelques notes végétales. Le côté chaleureux et les tanins affirmés de ce vin en font l'invité des repas de famille en hiver.
en savoir plus
JACQUES ET XAVIER ABONNAT
Boudes La Gardonne 2015
Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne
- rouge tranquille
un assemblage gamay-pinot noir fruité (fraise et framboise), léger, souple, frais et friand en bouche.
en savoir plus
Le vigneron
CAVE ABONNAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-d'auvergne
Dans le Puy-de-Dôme, entre Riom, au nord, et Issoire, au sud, le vignoble auvergnat s'étend sur cinquante-deux communes. L'appellation est située sur les coteaux bordant la plaine de laLimagne et sur les flancs des puys (montagnes volcaniques d'Auvergne), entre 350 et 500 m d'altitude. Le gamay est le cépage le plus répandu. Selon sa ...
Découvrir
Vous aimez le vin JACQUES ABONNAT? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE