J. LAURENS Clos des Demoiselles Tête de cuvée Méthode traditionnelle 2017 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin remarquable

J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Chardonnay, chenin et pinot noir au menu de cet excellent crémant, longuement (quinze mois) élevé sur lattes et modérément dosé. Une bulle très fine anime une robe jeune, d'un jaune pâle aux reflets argentés. D'un nez épanoui émergent des arômes complexes d'aubépine, de zeste d'agrumes, de pomme mûre avec une tonalité minérale. Élégant, frais, doté d'une texture soyeuse, le palais régale par son fruit gourmand qui tire sur les fruits blancs et rouges en finale. Un crémant délicat et harmonieux signé par un des très bons spécialistes de la région.

Dom. J. Laurens : Le vigneron

Jacques Calvel, un enfant du pays de Sault, dans les Pyrénées audoises, est revenu aux sources après une carrière dans l'informatique aux États-Unis et en Suisse. En 2002, il a repris le Dom. Laurens, fondé dans les années 1980 par le Champenois Michel Dervin, l'a agrandi (30 ha aujourd'hui) et modernisé, secondé par son maître de chai Henri Albrus.

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Détail du vin J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc ont-elles été produites ? 66 623 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Avec quel plat servir le vin J. Laurens Clos Des Demoiselles Tête De Cuvée Méthode Traditionnelle 2017 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes blanches.

Garde :
2019 - 2022
Production :
66 623 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
06 à 08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Crémant-de-limoux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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