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GÉRARD QUIVY 2005 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Charmes-chambertin
Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2009

Vin très réussi

Gérard Quivy 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Une belle demeure au coeur de Gevrey, construite vers 1700 par un notable au Parlement de Bourgogne. Un charmes-chambertin produit et vinifié par Gérard Quivy dont c'est la troisième vie: après avoir travaillé pour l'État sur les dossiers vitivinicoles de la concurrence et de la consommation, il dirigea le syndicat des Côtes de Provence, puis se fixa à Gevrey comme viticulteur. Pour mériter tous les suffrages du gourmet, écrivait le Dr Jules Lavalle en 1855, le vin de Bourgogne ne doit être comparable qu'au rubis le plus pur. Dont acte. Cerise confite et épices (poivre): dès l'approche, le bouquet a de l'allant. Patte de velours, puis une montée en puissance sans exagération tannique. Une bouteille en devenir, à attendre au moins cinq ans.
donner votre avis

Détail du vin Gérard Quivy 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Gérard Quivy 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gérard Quivy 2005 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gérard Quivy 2005 rouge ont-elles été produites ? 450 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gérard Quivy 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :
-
Production :
450 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Charmes-chambertin
la Fiche appellation

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