FERNAND ET LAURENT PILLOT Les Fairendes 2015 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chassagne-montrachet

Prix : 30 à 50 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Autrefois, ce lieu-dit abritait une forge. La vigne y a pris ses droits et donne ici un 1^ercru de haute expression, au nez intense et élégant de pêche, de citron vert, de miel et de fleurs, à la bouche vive et tendue, de texture fine, bien soutenue par le bois. Une longue finale minérale ajoute à son côté énergique et racé.

Fernard Et Laurent Pillot : Le vigneron

Installé en 1993, Laurent Pillot, fils de Fernand, représente la quatrième génération de vignerons sur cette propriété de Chassagne-Montrachet ; la cinquième (Adrien) a rejoint le domaine en 2016 après avoir parcouru le monde de cave en cave. L'exploitation, qui s'est étendue sur Pommard grâce à la reprise des vignes Pothier-Rieusset, approche aujourd'hui les 15 ha.

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Détail du vin Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc ont-elles été produites ? 1 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de saint-jacques.

Garde :

2018 - 2025

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

FERNARD ET LAURENT PILLOT

la Fiche du producteur