ÉRIC FOREST L'Âme Forest 2009 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Éric Forest L'âme Forest 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

L’âme de ce vin est cachée derrière les initiales d’André, le grand-père, de Michel, le père, et d'Éric, l’actuel exploitant du domaine. Une cuvée à la robe dorée, élaborée par ce dernier en hommage à ses prédécesseurs. Elle exprime, à l’olfaction, le minéral qui l’a vu naître, les fleurs blanches du cépage et les notes toastées de son berceau boisé. L’attaque droite et franche introduit une matière généreuse, équilibrée par une minéralité qui confère à l’ensemble fraîcheur et élégance. Un vin travaillé avec précision, à déguster dans trois à quatre ans sur des escargots de Bourgogne.

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Détail du vin Éric Forest L'âme Forest 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Éric Forest L'âme Forest 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Éric Forest L'âme Forest 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Éric Forest L'âme Forest 2009 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Éric Forest L'âme Forest 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Éric Forest L'âme Forest 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

ÉRIC FOREST

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé