DOMINIQUE MUGNERET Aux Boudots 2011 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Dominique Mugneret Aux Boudots 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Dominique Mugneret, l'une des références du Guide en nuits-saint-georges, propose une lecture passionnante de ce 1^er cru des Boudots – climat voisin des Malconsorts à Vosne –, réputé le plus noble des 1^ers crus nuitons du secteur nord. On rêve d'en faire une dégustation verticale, car les millésimes 2005, 2007, 2008 et 2009 ont aussi obtenu un coup de cœur ! Voici donc le cinquième, grenat intense. Boisé vanillé, épicé (cannelle), mûre, myrtille, cassis… : le nez se montre épanoui et complexe. Il rappelle un vosne, tout comme la matière, ample, suave et généreuse, d'une belle finesse. Cependant, la trame tannique serrée, la fraîcheur, le gras, sont bien ceux d'un nuits. Si le palais se montre déjà soyeux, ce vin mérite d'attendre cinq ans. Il accompagnera volontiers un lièvre à la royale, ou encore une belle pièce de viande rouge. Le village 2011 (20 à 30 € ; 3 600 b.) obtient une étoile pour son nez flatteur et pour sa bonne tenue en bouche. On pourra le goûter prochainement.

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Détail du vin Dominique Mugneret Aux Boudots 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Dominique Mugneret Aux Boudots 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dominique Mugneret Aux Boudots 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dominique Mugneret Aux Boudots 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dominique Mugneret Aux Boudots 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dominique Mugneret Aux Boudots 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOMINIQUE MUGNERET

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges