DOMAINE SAPARALE Sartène 2011 - rouge

Corse • Corse (vin de)

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Saparale Sartène 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Cette propriété fondée au XIX^es. a repris vie dans les années 1990 avec l'arrivée à sa tête de Philippe Farinelli, œnologue de talent et vinificateur averti. Cette année encore, ce domaine reçoit la plus haute distinction dans son appellation avec un 2011 de haute facture. Issu en majorité de sciaccarellu et élevé en foudre pendant huit mois, ce rouge s'ouvre sans réserve sur des notes généreuses de fruits rouges mûrs et de vanille. Il dévoile une bouche parfaitement fondue, ronde et légèrement boisée, d'une richesse tannique indéniable mais sans excès de vigueur, apportant au contraire un caractère velouté à l'ensemble. Un vin des plus expressifs et d'une grande harmonie, à déguster au cours des deux ou trois prochaines années. Dans le même esprit, le 2010 rouge Sartène Cuvée Casteddu (11 à 15 € ; 30 000 b.), élevé douze mois en fût, obtient lui aussi deux étoiles, pour ses parfums intenses de fruits noirs, son palais ample, rond, adossé à de fins tanins, à la finale légèrement réglissée. À servir sur une pièce de bœuf grillée.

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Détail du vin Domaine Saparale Sartène 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Saparale Sartène 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Saparale Sartène 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Saparale Sartène 2011 rouge ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Saparale Sartène 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Saparale Sartène 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. SAPARALE

la Fiche du producteur

Appellation :

Corse (vin de)