DOMAINE ROUX PERE ET FILS

Les Petits Vougeot 2002 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

De nos jours, le lieu-dit Petits-Vougeot se répartit en Clos de la Perrière (2,5 ha) et en Petits Vougeot (3,5 ha). Du temps des moines de Cîteaux, c'était le Petit-Clos noir, déjà consacré au pinot noirien. Rubis soutenu, boisé sous un lit de cerise intense, il tapisse le palais d'un velours fruité. On a tout intérêt à l'attendre un peu.

Détail du vin Domaine roux pere et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vougeot

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.