Domaine Jean-françois Bouthenet Sur Le Chêne 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le hameau de Mercey qui abrite l'exploitation domine la vallée des Maranges et offre un panorama sur les fameuses trois croix, point de lancée pour les nombreux adeptes du parapente. Notre jury s'est envolé en mettant son nez dans le verre: "chèvrefeuille, noisette, minéralité", tout ce qui fait un joli parfum de chardonnay. L'attaque ronde et ample au boisé fondu est bien équilibrée par la fraîcheur du millésime, ce qui fera un bel accord avec des oeufs en meurette, pourvu que la sauce soit faite au bourgogne blanc. Après tout, les classiques ne sont-ils pas faits pour être revisités?
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Détails du vin
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Le Domaine Jean-françois Bouthenet Sur Le Chêne 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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2 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. BOUTHENET-CLERC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Maranges
- Fiche appellation
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