DOMAINE DE LA PERRIÈRE 2005 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille

Vin remarquable

Domaine De La Perrière 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008

Fort de 40 ha de sauvignon et de 2 ha de pinot noir, le domaine de La Perrière bénéficie aussi de belles caves creusées dans la pierre, celle-là même qui servit à la construction de la cathédrale de Bourges. Il a assemblé le fruit de trois parcelles pour composer cette cuvée: celle des Bouloises, argilo-calcaire, sur la commune de Saint-Satur, celle des Coudraies, à Sancerre, et celle du Vallon, à Bué. Élevé pour moitié en cuve et en fût, le vin s'affiche dans une robe grenat éclairée de violine et libère un nez puissant, association de fruits (quetsche mûre, griotte), de cuir et de sous-bois. Après une attaque souple, il révèle une chair ample, structurée par des tanins serrés. Un sancerre séveux, au caractère affirmé, qui rejoindra un gibier dans un an ou deux. La cuvée Mégalithe 2005 blanc (15 à 23 €) brille de deux étoiles pour sa plénitude, tandis que le Domaine de La Perrière 2006 blanc (8 à 11 €), à l'élégante palette aromatique, obtient une étoile.

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Détail du vin Domaine De La Perrière 2005 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Perrière 2005 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Perrière 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Perrière 2005 rouge ont-elles été produites ? 14 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Perrière 2005 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Perrière 2005 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 °C

Producteur :

PIERRE ARCHAMBAULT

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre