DOMAINE DE LA CHAPELLE Vieilles Vignes 2003 - blanc

Bourgogne • Pouilly-fuissé

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine De La Chapelle Vieilles Vignes 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Au début du XX^es., ce domaine était considéré comme incontournable dans l'appellation pouilly-fuissé. Au fil du temps et des différents propriétaires, son aura a pâli. Aujourd'hui Pascal Rollet veille à retrouver cette notoriété d'antan, notamment en conservant les vieilles vignes. Cette cuvée confirme le bien-fondé d'une telle démarche: jaune d'or à reflets citron, elle offre un nez intense et agréable de chocolat blanc et d'abricot sec, mêlés à des notes minérales et épicées. La bouche est équilibrée, le boisé de l'élevage s'étant déjà bien fondu dans la matière dense du vin. Une légère sensation acidulée termine la dégustation dans la fraîcheur. Du très beau travail.

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Détail du vin Domaine De La Chapelle Vieilles Vignes 2003 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Chapelle Vieilles Vignes 2003 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Chapelle Vieilles Vignes 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Chapelle Vieilles Vignes 2003 blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Chapelle Vieilles Vignes 2003 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Chapelle Vieilles Vignes 2003 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

EARL PASCAL ROLLET

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé