DOMAINE D'AUPILHAC Montpeyroux Les Cocalières 2003 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2006

Vin très réussi

Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Le talent de Sylvain Fadat s'exerce sur le terroir de Cocalières, gagné sur la garrigue, à 350 m d'altitude, et travaillé en biodynamie: mourvèdre et grenache à parts égales partagent avec 40 % de syrah l'assemblage de cette cuvée parée d'une robe resplendissante aux reflets violacés. Une riche palette aromatique de menthol, d'épices, de fruits cuits et de pâte de coings réjouit le nez. La bouche est ample, marquée à la fois par une fraîcheur caramélisée et une sucrosité qui tempèrent des tanins encore présents. A apprécier sur un magret de canard aux figues.

Détail du vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2003 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2003 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2003 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2003 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine D'aupilhac Montpeyroux Les Cocalières 2003 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Languedoc
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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