Domaine Borgeot Les Gravières 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Les ouvrages classiques placent les Gravières en tête de cuvée. Cette bouteille est à la hauteur de l'appellation et de son rang. Elle ne peut pas mentir sur sa date de naissance tant elle est 2003. Sa couleur prononcée, ses arômes de fruits très mûrs et quelque peu sauvages, l'ampleur et le volume de son corps, sa tanicité, tout confesse en elle le désir de prendre un peu d'âge (deux ans) en manifestant déjà de bonnes dispositions. Ce 1er cru en blanc 2003 (15 à 23 €) obtient une citation.
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Détails du vin
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Le Domaine Borgeot Les Gravières 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- SARL DOM. BORGEOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Santenay
- Fiche appellation
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Les ouvrages classiques placent les Gravières en tête de cuvée. Cette bouteille est à la hauteur de l'appellation et de son rang. Elle ne peut pas mentir sur sa date de naissance tant elle est 2003. Sa couleur prononcée, ses arômes de fruits très mûrs et quelque peu sauvages, l'ampleur et le volume de son corps, sa tanicité, tout confesse en elle le désir de prendre un peu d'âge (deux ans) en manifestant déjà de bonnes dispositions. Ce 1 er cru en blanc 2003 (15 à 23 €) obtient une citation.
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Mieux qu'un vin de mise en bouche, voici un bouzeron qui aura des grâces étonnantes sur un fromage de chèvre sec. Très réussi, il témoigne de l'amour de deux frères pour le cépage et le terroir. Clair, il se réclame d'arômes difficiles à cerner (la pomme au fruitier de nos enfances?). La bouche exprime de jolies sensations. C'est élégant, bien constitué et capable de durer deux à trois ans.
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Champs de Morgeot 2001
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- rouge tranquille
Depuis 1989, les deux frères travaillent sur ce domaine de 19ha. Leur Morgeot 1 er cru blanc 2001 (23 à 30€) obtient une citation, alors que le village se présente sous une teinte rubis classique. Ses parfums se répartissent entre la vanille et le cassis. Ce fruit éclate en bouche tandis qu'on prend conscience d'une structure solide, d'une texture lisse et soyeuse. La typicité du chassagne rouge sans excès d'extraction, tout en douceur et caractère.
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